Зелева салата за зимата

Пригответе още една закуска за зимата няма да бъде трудно. складиран зелена салата много добра, почти цялата зима. След като сте подготвили такава салата, вие ще се грижите за витамини за дълго време.

Състав: 1 кг зеле, краставици 0,5 кг, 1 кг домати, чушки 1 кг, 0,5 кг моркови, лук 0,5 кг сол, 3 супени лъжици. лъжици, оцет 9% 2 супени лъжици. лъжици, магданоз греди 300 мл растително масло, захар 0,5 чаши.

Подготовка: Обелете морковите и решетката на голяма ренде. Измийте и нарязайте краставицата. Шрейско зеле. Нарежете лука на тънки половинки. Извадете българската чушка от вътрешностите, нарязани на тънки ивици. Нарежете домати на тънки полутвърди. Нарежете магданоз.

Разбъркайте всички зеленчуци в голяма купа. За марината, смесете маслото, захарта, солта, оцета и изсипете зеленчуците. През цялото време отново се разбърквайте добре.

Салата се поставя в бурканчета и се стерилизират, 1 литрова кутийка - 30 минути, 0,5 литра кутии - 15 минути. Свалете и завъртете, обвийте кутиите със салата.

От предложеното количество продукти се получават 3 литрови кутии.