Какви видове горещи чушки са търсени в нашите географски ширини?

Пиперът е разделен на две категории: зеленчукови и пикантни. Първата, най-често използвана при приготвянето на салати, първа и втора ястия, напълно допълва ястията със свежия си аромат. Вторият изглед пипер

Произходът на "горещия" пипер

Родината на горещия пипер се счита за Южна и Централна Америка. В далечното минало пиперът е незаменима подправка. Нещо като, имаме сол. В Русия лют черпия дойде едва в края на 17-ти век, първо плодът беше използван като лечебно растение и само малко по-късно стана ясно, че може да се използва по време на готвене.

В наше време горещите чушки се отглеждат не само на открита земя, но и на домашни условия. Освен това храстите от растения, които носят плодове, не само дават прекрасна реколта, но и създават специален "жив" интериор.

Горещият пипер е гост, който е достигнал наши ширини от тропиците и субтропиците. Ето защо, растението се нуждае от топлина, изобилие от овлажняване и "компетентно" осветление. Семената могат да бъдат засадени на откритата земя още в началото на юни, но можете да започнете да засаждате пипер у дома през зимата. Основните условия са правилни за създаване.

За разлика от зеленчуков пипер, горещ пипер, трябва да съберете напълно зрели. Максималното количество капсаицин може да бъде получено поради пълната зрялост на плода. Това е капсаицин, отговорен за пикантността и пикантността на люцерните пиперки.

Интересни факти:

1. Капсаицинът е алкалоид, който е отговорен за подобряването на кръвообращението в организма.
2. В една каша от горещ пипер съдържа дневна доза витамин А и С.
3. Горещият пипер е богат на алкалоиди, който е отговорен за производството на хормона на радостта.
4. Пикантният зеленчук позволява на тялото да се затопли по-бързо през студения сезон.
5. Чили насърчава загуба на тегло, тъй като няколко пъти увеличава метаболизма.
6. Пиперът се използва в козметологията, фармакологията, готвенето, медицината.

Тук е толкова горещо пипер. Голямо погрешно схващане е фактът, че азиатската кухня се смята за най;"острата" кухня в света. Нашите сънародници са щастливи да използват пипер пипер. В края на краищата, тя не само дава необичаен вкус на варени ястия, но и затопля тялото, когато прозорецът не е съвсем плюс време.

Основните сортове лют пипер. Кое е по-добре да расте вкъщи?

Горещите пиперки не обичат много да се грижат, така че дори неопитни "домашни градинари" смело се ангажират да отглеждат това растение. От един растителен храст можете да получите реколта за цяла година. За да направите това, просто трябва да съберете узрелите плодове и да ги изсушите.

Популярни сортове топъл пипер

Fresno suprem. Бушът е с дължина 80 сантиметра. Плодовете пипер достигат ширина 2 сантиметра и дължина 5 сантиметра. Вкусът на пипер не е много горящ, остротата е умерена.

Пикантна целувка на череша. Заводът е доста голям, стандартен 5-литров съд не е подходящ за култивиране. Въпреки величието на растението плодовете му са малки. Вкусът се изразява в мравучкане. Най-често плодовете се използват по време на приготвянето на пикантни ястия, а в края на готвенето папата се изважда.

Анахайм. Бушът достига дължина 1 метър. На изхода плодовете също са достатъчно големи. Най-често те се консервират и мариновани, като това е нарязано наполовина. Кайена пипер. Един от най-популярните сортове в нашите географски ширини. Бушът достига дължина 50-70 сантиметра, плодовете са малки. Най-често пиперите се използват по време на приготвянето на първата и втората ястия. Акутността е умерена.

Пипер Унгарски восък жълт. Бушът достига до един метър. Плодовете се отличават със специален жълт цвят. Акутността е умерена. Използва се за пълнене, мариноване, консервиране.

Пипер е петър или пенис. Името му се получава от пипер поради необичайната му форма. Най-често се отглежда като декоративно растение, защото плодовете са много близки до мъжкия полов орган. Бушът достига дължина от 70-90 сантиметра.

Тези сортове топъл пипер се считат за идеалният избор за засаждане в нашите географски ширини. Можете да отглеждате горещ пипер както на открит парцел, така и на перваза на прозореца. Но как да постигнем положителен резултат и богата реколта? Това е в следващия раздел на статията.

Как да създадем идеалните условия за отглеждане на горещ пипер у дома?

Защото остра пипер - тази топлолюбива инсталация, която се грижи за нея, трябва да се основава точно на този нюанс. С компетентни грижи, плодовете на растението могат да се ползват след няколко месеца. Какво трябва да запомните, за да отглеждате горещ пипер на перваза на прозореца?

Спазване на термичния режим. Идеалната температура за пипер се счита за 20-25 градуса по Целзий. Също така трябва да се отбележи, че централата се страхува от течения и внезапни температурни промени. Ако е възможно, не поставяйте инсталацията близо до прозореца и близо до батерията.

Поливането. През зимния сезон, поливане на растението е по-добре 2 пъти седмично, през лятото - 3. Защо го с поливане, така че капчици вода не падат върху плодовете на лют пипер. Правилна почва. Най-добрата почва за насаждане на пипер се счита за почва със слаба киселинност. Преди засаждането можете да навлажнете почвата с инфузии на калиев перманганат.

Влажност. Тъй като пипер идва от тропиците, се нуждае от специална влага. Идеалната влажност за него ще стане влажност 50-70%. Има ли овлажнител? Това е страхотно. И ако устройството не е така, не забравяйте да виси мокра кърпа на батериите.

Подрязване на сухи клонки, навременно събиране на реколтата. Не забравяйте да се грижите за растението. Сухите клонки могат да възпрепятстват растежа и развитието както на храста като цяло, така и на плодовете. Не поставяйте различни разновидности пипер един до друг. Те могат да имат позор.

Не забравяйте, поне от време на време, да захранвате куп чушки с витамини и минерали. За да направите това, купете в магазина за растението, подходящ инструмент. Вижте етикета "за зеленчукови култури". Но не прекалявайте с него дресинг, така че да не се сблъскат с разпадането на корена.

Като спазвате тези препоръки, можете лесно да отглеждате пипер на прозореца. Той не само ще придаде остър вкус на вашите ястия, но и ще донесе усещане за комфорт и комфорт на къщата. Това са тези горещи чушки.

Днес те са намерили широко призвание не само за готвене. Много често те се използват в козметологията, медицината, фармакологията. Съвременните дизайнери, когато планират интериора, много често прилагат растението, за да създадат специален чар на стаята!

Видео за сортове горещ пипер: