Виолетовият лук е по-подходящ за салати и риба

Purple лук или червен лук е много красива, благодарение на него всяко ястие придобива не само богат вкус, но също така придобива цветове и визуално ястието изглежда по-интересно. В този лък кожата е лилаво-червена, виолетова, плътта не е чисто бяла, а с разпръснатите червени нюанси. Лукът може да бъде на всякакъв размер, главата на самия лък може да бъде плоска и кръгла. Този лък се използва по-често в салатите, тъй като има мек, сладък вкус и хрупкава текстура. При готвенето, лукът губи цвета си и вкус, а ястието не придобива красива цианотична сянка. Червеният лук е чудесен и за рибата. Тази лука се запазва при стайна температура в продължение на около четири месеца. 

Лукът може да се отглежда по три начина - чрез разсад или чрез семена или лук. Засадете лука през пролетта под филм или в оранжерия, която след установяването на топлина е желателно да се премахне. През пролетта лукът е изключително нежен, развива се добре, когато има достатъчно влага и топлина, но се понася добре от леко охлаждане. Не можете да култивирате дълбоко почвата, ако отглеждате лук от семена, можете нежно да го разхлабите с гребла.

 В самото начало на лятото лукът трябва да бъде напълно напоен, така че да няма суха почва, тъй като има интензивен растеж, но лукът не може да бъде изпълнен с гъбични заболявания иначе. В средата на лятото главите лук започват да узряват, за този период топло и сух въздух ще бъде най-добрият. 

По-добре е да съберете лука в топло и най-важното сухо време, след което лука ще издържи по-дълго. За това лукът е узрял, казват, че са нарязали зелени стъбла от лук.