Амарант зеленчук - растение, което има бъдеще

Според агрономи, почти цялото население на планетата Земя може да бъде хранено с амарант. Това твърдение се дължи на неговите изключителни хранителни свойства. Амарантният зеленчук е подходящ за консумация като храна, като лекарство. Ето защо това растение е доста обещаващо.

Съдържание

Кратко описание на зеленчуковия амарант
Какво е полезно амарант
Как да расте амарант зеленчуци

Кратко описание на зеленчуковия амарант

Това растение идва от Америка. Той е използван като храна от ацтеките. Интересно е, че през Средновековието инквизицията смята амаранта за дяволско растение. Сега тя се използва все повече като зърнена или зеленчукова култура.

Растението има малки, многобройни цветя от портокал или зеленикав цвят. Събрани са в съцветия - панички, които също могат да имат различен цвят от кафяво до червеникаво-лилаво. Растението цъфти от началото на лятото и практически до първите слани. Малка слана на практика няма да направи. Растението расте много бързо, неговата вегетативен период - от 90 до 120 дни. Тя може да расте добре върху бедни, нефертилизирани почви, устойчиви на топлина и суша, патогени.

Поради големия размер на цвете, растително амарант се отглежда в нашата градина парцели главно като декоративно растение. И това въпреки факта, че това растение има уникални свойства. И според японците това растение може скоро да стане основната храна на планетата.

В храната можете също да ядете млади листа и стъбла като салати. А изсушените листа могат да се използват като чай. Той е много вкусен, ароматен и невероятно полезен. Някои от нашите сънародници знаят, че можете да ядете амарантни семена във вашата храна. Те имат такива вещества, които не съществуват в нито един друг хранителен продукт.

високо хранителни свойства амарант и огромни ползи го правят много популярен сред фермерите, както и аматьорите. Нейната популярност и разпространение се доказва от факта, че днес по света има около 80 вида. Интересно е, че растението е в състояние да запази свежия външен вид на цветята си за дълго време.

Следователно, заводът е получил прякора "зимен приятел на хората". По този начин нашите градинари, градинари и производители на цветя имат чудесна възможност да отглеждат този непретенциозен, красив и много полезен завод.

Какво е полезно амарант

амарант

Амарантският зеленчук е изключителен полезни свойства. На първо място, абсолютно всичките му части са годни за консумация. В допълнение към тяхната годност, те също така имат високи хранителни свойства. Най-ценните и питателни са семената. Те имат голямо количество протеин. Също така, семената включват почти целия набор от аминокиселини, включително незаменимите такива.

Амарант включва и следните вещества:

Ненаситени киселини
ксантин
серотонин
Жлъчна киселина
стероиди
холин
сквален
Витамини Б
Пантотенова киселина
Витамини Е, D
каротин
Рутин

Инсталацията се състои от комплекс от ненаситени мастни киселини - линолова, палмитинова, стеаринова, олеинова, като амарант необходимо за диета. Листата могат да се използват при диетично хранене в случай на дефицит на витамин Р, кръвоизливи, артериална хипертония. Последните проучвания на японците показват, че амарантът може да се използва за лечение на човек от радиационно увреждане.

Листата на амаранта са богат източник на антиоксиданти и биогенни калций. Той се използва успешно като антиацид - при заболявания на стомашно-чревния тракт. И наличието на полиненаситени мастни киселини в растението го прави полезен за тези, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система, централната нервна система, кожни заболявания. И с катарските заболявания можете да приготвите вкусен и ароматен чай, който ще подсили имунитета и бързо ще облекчи заболяването.

Съществува и опитът от използването на покълнали семена от амарант за борба с онкологичните патологии. И от семената на амаранта направете вкусно и много полезно масло. Той съдържа сквален, който има имуномодулаторна и антитуморна собственост.

Това масло ефективно се бори срещу екзема, псориазис, трофична язва, туберкулоза и дори цироза. Маслото е изключително полезно при химиотерапията, тъй като има възстановителни свойства.

Отличните хранителни и лечебни свойства на амарант го правят незаменима храна и лекарства.

Как да расте амарант зеленчуци

Зеленчуков амарант

Това растение е на една година. Оптималната температура за развитието му е от 25 до 30 градуса. Но, независимо от термофилните свойства, той може да издържи на краткосрочен спад на температурата дори преди малките студове.

Амарант също се позовава на сидератите. Тя ще даде отлична реколта, ако отглеждате растение на почвата, където преди това са отглеждани краставици, картофи, домати, бобови растения и зелени. Употребата на амарант е необходима в края на май, когато почвата вече е затоплена достатъчно.

За да имате много полезни семена от амарант, е необходимо растението да се развие по разсад. За да получите разсад, трябва да посеете семена през втората половина на април. Разсадът най-добре се отглежда в саксии. На постоянно място на "пребиваване" амарантният зеленчук се засажда само когато преминава заплахата от замръзване. Когато те са неизбежни, растенията трябва да бъдат защитени, така че крехките издънки да не замръзват.

Преди сеитбата е желателно оплоди почвата. За тази цел е подходяща минерална смес или сложни торове. Семената трябва да бъдат засети със скорост от 15 грама на 100 квадратни метра. По време на сеитбата те могат да бъдат смесени с дървени стърготини или с голям пясък. Разсадките обикновено се появяват на седмия ден.

След директно засяване растението се развива доста бавно. За да се развие по-бързо, е необходимо задълбочено плевене. Но когато растението расте малко, то расте с много бързи темпове и унищожава плевелите около него.

По време на сухия период поливането трябва да се извършва редовно. Най-желателно е в периода на интензивен растеж на амарант. За един сезон е необходимо да прекарате три или четири пъти най-високото превръзка (за това използвайте разтвор от мляко и пепел). Премахването на амаранта е желателно при сухо време. Имайте предвид, че от едно растение се получават до 500 хиляди семена.

По този начин растящият амарант има големи перспективи у нас. В края на краищата, това е не само растение, което дава хранителна и вкусна храна, но и най-ценното и уникално лекарство. Култивиране не е трудно. Всеки домакин със сигурност няма да загуби, ако поеме този полезен бизнес.

Как да използвате амарант в готвенето? Научете от видеоклипа:

Споделяне в социалните мрежи:

сроден