Как да се запази реколтата от моркови

Въпреки факта, че обикновено не е трудно да се спаси реколтата от кореноплодни растения, това правило не се отнася за морковите. С налагането на условия за съхранение, той принуждава фермерите да експериментират, да измислят нови начини. При планирането на бъдещата реколта, за предпочитане избран на средна степен и srednepozdnie: Nerac на F1, Gribovchanin на F1, F1, Канада, Монтана, Нант 4 и други корени, не само се опитва да запази в избата - е използван за тази цел помещения, лоджии ... Дори леглата.! Get добра реколта, много се чудите как да спаси реколтата от моркови, така че не се покълнали, не лош, не изсъхва? Решете къде можете да съхранявате морковите, колко време (труд) да харчите, колко достъпни и достъпни са използваните материали, изберете приемлив метод.

Дългосрочно съхранение на моркови: подготовка

Планирате реколтата и избирате оценките, които трябва да знаете какъв вид моркови можете да съхранявате. За съхранение, кореноплодни са добре узрели, без признаци на болест, не прекалено сочни, с добра защитна кожа. Съветваме ви да прочетете статията, кога да събира моркови.

Този процес отнема няколко етапа. Всеки е важен за съхраняването на морковите. Какво трябва да се направи, за да се зарадва кореновата растителност преди новата реколта?

1. Навременни, коректно събиране на корените. Не бързайте да хвърлите празен пакет от семената - предварително изчислете узряването на реколтата. Ако морковите не узреят, няма да натрупат необходимото количество микроелементи и захари, ще загубят много по вкус. Ако perezreet - натрупват излишък от амино киселини и захари, които придават специфичен вкус, се лечение на плъхове, мишки, ларви на вредителите. Основният признак за узряването на корена е цветът на листата. Само долните листа започват да пожълтяват - извадете морковите от земята.

Моля, обърнете внимание! За да се гарантира, че морковът е запазил соковете си, но не изгнива, преди прибирането на реколтата не трябва да се напоява.

2. Повдигнете върховете, така че да не издърпват влагата от кореноплодни растения. Подрязването традиционно се извършва в този ред:

• Нарежете зелената маса-
• Изрежете напълно главата (включително "точката на растеж").

Такова подрязване няма да позволи на морковите да покълнат по време на съхранение, да консумират хранителни вещества, увреждащи вкуса. Също така осигурява по-добро съхранение на плодовете, което предотвратява задържането.

След подрязване морковите се сушат 2-3 часа под слънчевите лъчи. След това организирайте "карантина": за 10 дни поставете в хладно (≈ + 10 + 14 ° C) стая. Преди да бъдете съхранени, внимателно да я прегледате отново, отстранете повредените образци.

Метод номер 1. Съхранение на моркови в пясъка: върхове

За съхранение подготвяме:

• пясъчно-
• Кутии-
• вода.

Този метод е предпочитан от жителите на лятната ваканция, които имат мокри изби, подземни гаражи. Морковете се поставят в кутии, поръсва се с предварително навлажнен пясък. Това предотвратява развитието на колонии от гнилостни бактерии, осигурява оптимален температурен режим, предотвратява изсушаване, изтръпване.

Метод номер 2. Ние съхраняваме моркови в дървени стърготини: върхове

За съхранение подготвяме:

• кутии (с дренаж) -
• дървени стърготини от иглолистни дървета.

Методът е популярен. Фитотонидите, съдържащи се в дървесината, предотвратяват развитието на патогенните микроби, проникващи в кореновата култура. Морковете се подреждат в кутии, на дъното на които се излива и се излива слой стърготини (≈ 2-3 см).

Сбособ № 3. Запазваме морковите в полиетиленови торбички: съвет

За съхранение подготвяме:

• торби с обем 5-30 kg.

Методът включва поставянето на торби с моркови на хладно място. Поради характеристиките на изпълнение, торбичките поддържат постоянна влажност на високо ниво, кореновите култури не повяхват. При съхранението на морковите се отделя въглероден диоксид - предотвратява развитието на болести.

Моля, обърнете внимание! Ако торбите са здраво свързани, концентрацията на газ ще се увеличи значително, морковите ще се влошат!

С този метод чантите трябва да се проверяват редовно. Ако на вътрешната повърхност се образува кондензация, поставете вар до торбите - излишната влага ще се абсорбира!

Начини за съхранение на корен в глина: съвети

За съхранение подготвяме:

• кутии (могат да бъдат остържени) -
• глина-
• вода-
• Полиетилен-
• чесън (по желание).

Благодарение на свойствата си, глина образува тънък слой - той ще го предпази от изсъхване. Когато използвате тази собственост, важат две опции.

Изливане на глина (първият вариант)

Глината е наводнена с вода. След подуване тя се разбърква добре, защитава се в продължение на 3-4 дни - докато придобие плътна консистенция. По това време се изготвят чекмеджета. Дъното им е покрито с филм. След предварителна работа на дъното слоеве слоеве на кореноплодни (без контакт плод!), И излях rastovrom.

Потапяне в глина (втора опция)

Първо, натопи морковите в чесън клапан (смесете 1 супена лъжица чесън с 2 литра вода), след това - в глинен чесън. След това - разложете суха на вентилирано място. След това морковите в замръзналата глина са спретнато опаковани в кутии за по-нататъшно съхранение.

Метод номер 5. Съхранение на културите с мъх.

Какво трябва да подготвите за съхранение:

• дървени-
• мъх - по-добър sphagnum (доста достъпен).

Благодарение на запазващите си свойства мъхът запазва в затвореното пространство определено количество въглероден диоксид, което допринася за запазването на плодовете. Следователно, морковите, поставени в кутии и изместени от мъх, могат да се съхраняват за дълго време.

Номер на метода 6. Съхранение в тигана

За съхранение подготвяме:

• Емайлиран таблет с голям размер.

Приготвени, минали "карантинни" плодове се поставят в тенджера, покрити със салфетка, капак и поставени на хладно място.

Метод номер 7. Ние съхраняваме моркови в обвивката: съвети

За съхранение подготвяме:

• Кутии-
Белени чесън или лук.

Този метод отчита полезните свойства на люспите - наличието на етерични масла предотвратява гниенето на кореноплодни растения. Морковете се подреждат в контейнер, опипващо се в корпуси (няма много!).

Метод № 8. Съхранение на кореноплодни растения в градината

Най-смелите стопани на камиони оставят моркови, съхранявани в градината. За това зелената маса е отрязана, леглото е покрито с пясък, покрито с филм. Отгоре филмът е изолиран с дървени стърготини, хумус, торф, защитен материал (покривен материал). Морковите, запазени по този начин, перфектно толерират зимния студ, дълго запазват питателни, полезни свойства.

Други начини се практикуват

• мокро опаковка с разтегателен филм, вестник (хартия) -
• Кореноплодни растения се третират с инфузия на иглолистни игли-
• по-ниски моркови в разтопени, с добавка на пчелен восък, парафинов восък,
• Потопете се в окачването на креда (или потапяйте) кореноплодни -
• преместване в кутии със суха мента-
• мелене и замразяване в фризери и др.

Условия за съхранение при различни условия

Изборът на правилния начин за съхраняване на моркови у дома, трябва да помислите за времето, през което кореновите зеленчуци ще бъдат използваеми.

Видео: как да спасим морковите преди пролетта

Ние разгледахме най-приетите методи за съхранение, дадохме примери за това как да се спаси с такава трудност събраната реколта от моркови до пролетта. Независимо от съхранението на горните примери, за да изберете, е важно да се помни, че оптималната температура за този зеленчук 0 + 1 ° С при скорост от 0-95% влага. Успех!