Патладжан

Патладжан (Solatium melongena) - многогодишно растение от семейство Solanaceae, зеленчукова култура. В дивата природа се среща в страните от Южна Азия (Индия, Бирма и др.).

Патладжан - многогодишно растение с дебелина изправени разклонена стебло, чиято височина може да достигне до 1 m Листата голям (до 20 см), цялата или peristo-острие, овални, понякога покрита с бодлива косми .. Големи лилави цветя, най-често са самотни, но някои видове са в съцветия. оплождане процес - самоопрашване. Плодове в зависимост от класа може да се различават както по форма (кръгли, продълговати, круша и т.н.) и по цвят (те могат да бъдат черно, лилаво, бяло, зелено, червено или оранжево). Тяхната маса варира от 100 g до 1,4 kg.

Патладжаните са богати на витамини (C, PP, Bt1), каротин, протеини, въглехидрати, калиеви и железни соли. Те съдържат голям брой танини, както и специален състав - мелонген.

Постоянното използване на патладжани помага да се намали нивото на холестерола в кръвта и да се премахне течността от тялото. Не случайно тези зеленчуци се препоръчват за хора, страдащи от атеросклероза, диабет и бъбречни заболявания. Поради високото съдържание на калиеви соли, патладжаните имат положителен ефект върху активността на сърдечно-съдовата система.

В храната е обичайно да се използват 30 до 40 дни яйчници. Те обикновено имат виолетов цвят и съдържат голямо количество захари. Плодовете са много вкусни в пържени, задушени, печени, осолени и мариновани.

Патладжан семена се засаждат в препоръчаните отделните цветни саксии с диаметър 18 -20 cm най-подходящ състав на почвата смес (както за разсад и възрастни растения) - разлага тор с дървени стърготини, торф, торф земя и пясък в съотношение 4: 4 .: 2: 1. Също така е възможно да се използват кон разложен торф, торф земя и пясък в съотношение 5: 3: 1. Оптималното ниво на рН е 6,6 - 6,8. За да се намали киселинността на смес почва, се добавя вар или доломит брашно (дърво пепел може да бъде) в размер на 100 -200 грама на 10 килограма на земята.

Препоръчително е да поставите саксии с разсад на южните прозорци. Продължителността на дневната светлина трябва да е поне 12 часа, така че при облачни зимни дни е необходимо да се използва изкуствено осветление.

През първите седмици, водата разсад около веднъж седмично (с често поливане на растенията са опънати). По-добре е да се използва топла вода. Впоследствие броят на напояването трябва да се увеличи до 2 - 3 на седмица. На всеки 20 дни, разсад трябва да се хранят разтвор на минерални торове (40 gsuperfosfata 20 gammiachnoy нитрат от 10 lvody).

През сезона на растеж, температурата на въздуха в стаята през деня трябва да бъде най-малко 25 ° C, а през нощта - 18 ° C. След 35 - 40 дни след покълване саксии с разсад препоръчва да се организира така, че разстоянието между тях е най-малко 15 cm Това трябва да се направи така, че растенията не сянка помежду си ..

На възраст от 70 до 80 дни, трансплантатите трябва да бъдат трансплантирани на постоянно място - в големи саксии или кутии. По това време трябва да се появят първите пъпки. Важно е температурата на почвата да е достатъчно висока - 16-18 ° C. Идеалната температура на въздуха за възрастни е 24 - 26 ° C.

След като семената се засаждат на разсад, минават приблизително 3,5 месеца преди узряването на първите плодове. По-добре е да ги нарязвате всяка седмица: в този случай можете да получите до 15 плода от 1 растение.

Култивирането на патладжаните е добър съвет.