Култивирането на крема и неговите полезни свойства

Забавлението започна да пее птици, първите цветя се събуждат, изправят листата си и заместват главите си за нежно сърце за целувка. Всичко от малък до голям е радост, защото дойде пролетта.

Но пристигането на пролетта също е влошаване на болести, бърза умора, спадове на налягането. Но трябва да хванете всичко, защото хората не казват, че пролетният ден се храни. И сега имаме един въпрос. Или отидете в аптеката или потърсете помощ от Майката Природа?

Веднага след като снегът се разтопи, и слънцето затопля напитката пресни билки и трайни насаждения спанак Uteusha усукваща лук, зелени стъбла, които започват да се прекъсне дори от под снега, както и едногодишни растения кресон, zhmindy.

Крес салатата е много достъпна и богата на витамини и минерални соли, устойчива на студ и ранно узряване на пикантна вкусова култура.

Това е много древно растение. Персите започнали да го използват още по-рано от хляба. Креслата салата е известна в древен Египет, Гърция, Рим, но родната й земя е Североизточна Африка. И в наше време тази култура е в голямо търсене в европейските страни, в Африка, Австралия, Азия, в Северна и Южна Америка, а също и в любов и почитане на крепостта в нашата страна.

Химически състав на крепостта
В рамките на този растителен култура съдържа въглехидрати, витамини от група В, РР, витамин С, каротин, рутин, калций, калий, магнезий, фолиева киселина, мед, сяра, йод, фосфор, етерично масло.

Лечебните свойства на крепостта

Крес полезно да се използва през пролетта бери-бери, стимулира апетита, подобрява храносмилането, нормализира съня, понижава кръвното налягане. Като терапевтично и профилактично средство се използва за анемия, депресия, настинки, стомашно-чревни заболявания, кожни, сърдечно-съдови заболявания.

Използвайки всеки ден салата от крем, ние надеждно защитаваме тялото си от такива заболявания като простатит, катаракт, от онкологични заболявания.

Това растение съдържа повишено съдържание на йод, поради което е целесъобразно да се използва систематично за хора, живеещи в условия на висока радиация. Креслата салата подобрява функцията на щитовидната жлеза, стимулира пречистването на кръвта, понижава и стабилизира нивото на захарта при диабет

Много полезен прясно изцеден сок за анемия, кашлица, добре е да се гаргара, това е прекрасен възстановителен материал.

Външните листа от кресон (под формата на лосиони), използвани в дълги незарастващи рани, язви, уголемена простата, мехлем помага с алергии, живеница. От смачкани семена можете да направите прах, който може да се използва вместо горчични мазилки.

Салата Cress не може да се използва за гастрит, колит, дуоденит.

Това растение е отлично антимикробно лекарство. Не е за нищо, че се нарича храна на астронавтите.

Приложение за готвене

Cress salad е ежегодно, ранозреещо, непретенциозно, студено устойчиво растение с мирис на хрян и пикантен остър горчив вкус. Височината на това растение може да бъде от 30см до 50см.

Използвайте го само в прясна форма. От нея се приготвят салати, варени са супи и зелен борш, а също и гарнитура за втори ястия и мезета. Креслата салата е добре комбинирана със сирене и яйца. Може да се използва и за приготвяне и декориране на ястия. В 100 грама керемида съдържа 32 ккал.

Храната се консумира от листа и млади филизи в началото на формирането на стъблото.

Култивиране на крепост

Кръвта се размножава със семена. Тя израства в рамките на няколко дни, а след 8-10 дни вече е възможно да отсече листата, на мястото, където листата растат отново.

Всяка почва може да се използва за отглеждане на крепост, но, разбира се, предпочита да расте на светли, плодородни почви. На открито земята семената се засяват възможно най-скоро в редове на 15-20 см до дълбочина от 0,5 до 1 см. Скорост на засяване от 1,5 g до 2 g за 1 кв. М След засяването почвата е леко уплътнена. За производството на конвейерни продукти може да се посее крясък на всеки 10-20 дни. Тя е добре отглеждана в леко затъмнени области, тъй като образуването на цъфтящи леторасти се забавя и е възможно да се прибира зеленина по-дълго. Креслата салата се чувства добре в началото на пролетта и късната есен, защото при високи температури и при недостатъчна влажност на почвата растението изстрелва.

Грижата за крепостта се състои в системното разхлабване на редовете, при отстраняване на плевелите, ако е необходимо, растенията се напояват.

Салата Cress може да се отглежда целогодишно в оранжерии, оранжерии.

Много добре той расте в една стая на прозореца. Семената се засяват в кутии или просто върху плат, филтърната хартия е много гъста. Температурата в помещението трябва да бъде преди появата на първия лист на ниво от +6 до +8 градуса С и още от +10 до +15 градуса. За отглеждане на крепост, трябва да изберете светли, северни или северозападни прозорци.

Почиствайте крепостта в деня на употреба. Събиране на растенията по време на образуването на розетки с корени или нарязани листа с млади филизи. За да оставите листата по-дълго пресни, след почистване те трябва да бъдат леко поръсени с вода и поставени на хладно място.

Аз не сея реката отделно. Поемам и смесвам семена със семена от тези култури, които са засадени много рано, но издънки, които се появяват след 2-3 седмици (магданоз, моркови). Кремът се издига след няколко дни и вече е възможно да се разхлаби редът между редовете до появата на основните култури. Изваждам го всеки ден и използвам тази прекрасна салата. Щом се появят основните култури, премахвам останалата крем. Оставям на 1 метър за 2 3 растения.

Класове за отглеждане Angustifolia 3, Съобщение, Ажурна, широколистни, Средна кресон, Kurchavolistny, Навита кресон, K-115, К-106, К-137.

Учени-животновъди продължават да работят върху развитието на нови сортове на watercress. Листовете на това растение могат да бъдат червени, бели, черни.

Витаминна салата

Съдържание: 200 г крем, 50 г зелен лук, 50 г магданоз, 2 супени лъжици. растително масло, сол, черен пипер, оцет или лимонов сок на вкус.

Зелените ми, сушени, нарязани на ситно, всички компоненти са свързани.

Салата със заквасена сметана и яйца

Продукти: 300гр крес, краставица, варени яйца, 100 грама заквасена сметана, копър или магданоз, една чаена лъжичка оцет, сол и черен пипер на вкус.

Cress-салата да се измие, сухо, нарязани, поставени на чиния. Яйце ситно нарязани, комбинирайте с оцет и заквасена сметана, сол и черен пипер, разбъркайте с крем. Краставицата, нарязана на тънки плочи, красиво поставена върху салата и поръсена с фино нарязан копър или магданоз.

Сладка салата с извара

Композиция - 400 г рибешко мляко, 130 г извара, 5 супени лъжици. лимонов сок, 150 г сметана, черен пипер, сол на вкус.

Кашкавал кашкавал, смесете с лимонов сок, сметана, черен пипер, сол, побийте в миксер докато гладко. Измийте Зелените, изсушете, нарязани, поставете върху чиния, изсипете хомогенна маса, разбъркайте добре.

Бон апетит!

автор