Джинджифил - расте в умерен климат

Джинджифилът е многогодишна трева от Южна Азия. Неговите ароматни корени се използват за готвене. Многобройните лечебни свойства на това растение помагат да се справят с различни заболявания.

Съберете добре прибиране на реколтата джинджифил в собствената си страна не е трудно. Достатъчно е да се знае агротехниката на неговото култивиране.

Растителни условия

Загадката на джинджифил се крие във факта, че в природата не се среща в диви растения. Има мнение, че това се дължи на продължителното отглеждане на растението. Някои смятат джинджифи за подарък на боговете.

Най-ценната част от растението е коренът, който има горещ остър вкус и пикантен аромат.

Джинджър се отглежда не само за медицина, но и за готвене

Джинджифилът се отглежда в промишлен мащаб на територията на много страни, разположени в зоната на тропиците и субтропиците (Австралия, Индия, Китай). Добивът на ароматен корен в условията на средна географска ширина може да се получи по метода на разсад или оранжерия.

В природни условия, джинджифил - многогодишни растение, достигайки височина от два метра. Цъфтежът се случва след 2 - 3 години. За да се произведе реколта от корени, растението се отглежда като годишно. Растиционен период от 8 до 9 месеца.

Благоприятни условия за растежа на джинджифил:

• оптимална температура (24 - 26 ° C);
• висока влажност на въздуха;
• плодородна свободна почва;
• без продължително излагане на пряка слънчева светлина;
• защитено място.

Към днешна дата има повече от хиляда разновидности джинджифил, с различна форма, цвят, мирис и вкус на корена. Някои растения са предназначени за декоративно отглеждане. Цветя, подобни на орхидея, се събират в подреден съцветие. Техният цвят в зависимост от сорта е оранжев, жълт, кафяв, червен.

Цветът на корена зависи от сорта

За засаждане изберете здрави корени без механични повреди. Те могат да бъдат закупени на пазара или в супермаркет. Особено внимание трябва да се обърне на състоянието на бъбреците, подобно на очите картоф. Те често се отстраняват, за да се предотврати поникването им по време на съхранение.

Коренът трябва да бъде гладък, плътен, без признаци на инфекция. Цветът зависи от сорта и може да бъде кремообразен, лимонен или кафяв.

Качеството на бъдещата реколта зависи от правилния избор на посадъчен материал.

Технология на получаване на разсад

култивиране младок започва с първото от февруари. Само в този случай е възможно до средата на септември да се получи качествена жътварска реколта. При по-късни периоди на засаждане растението няма да има достатъчно време, за да формира корен с достатъчен размер.

Основните етапи за отглеждане на качествени посадъчен материал:

• За начало джинджифилът се измива с течаща вода и се поставя в 1% разтвор на калиев перманганат. Това се прави за дезинфекция от възможни патогени на инфекция. В разтвора коренът отлежава от 4 до 5 часа.
• След това джинджифил се измива, поръсена с стимулант на растежа ("Epin" или "Zircon"), поставена в пластмасова торбичка, вързана и поставена на топло място.
• Когато повечето от бъбреците набъбват и преминават, джинджифилът се екстрахира и се разделя с остър нож на фрагменти с тегло не по-малко от 60 до 70 грама. Всяко парче трябва да съдържа 1 - 2 кълнове. Секциите са на прах с дървена пепел (твърда дървесина), която е добър антисептик и източник на калий. 
• За отглеждане на разсад, използвайте нисък капацитет (8-10 см) с малък обем. Това могат да бъдат саксии за цветя или контейнери за храна за еднократна употреба. В долната част на резервоара, за да отворите за отвеждане на водата, изля дренаж (разширени глина или черупка), ги напълнете 2/3 от земята, която е напоена с разтвор на калиев перманганат.
• Можете да закупите готови смеси почвата за стайни растения (нормална или леко повишена киселинност) или да го подготвите сами (това трябва да се погрижи предварително). За да се подготви почвената смес, са необходими няколко компонента: земя за трева, пясък или стърготини (преработени) и компост (пропорции 2: 1: 1).
• Частите от корена са добре поставени в контейнери (бъбреците нагоре), леко натиснати, покрити с пръст (2 см) и напоени. След това покрийте с пластмасова торба и я поставете на топло, светло място.
• Когато зелето се появи над повърхността на почвата, контейнерите се отварят.
• Допълнителна грижа за растенията е редовното поливане, пръскането от пистолета (5 - 7 пъти на ден) и предпазването от яркото слънце.

Полученото разсад може да се използва и за декоративно отглеждане на джинджифил.

Джинджифил расте на открито

Разсадите се засаждат в земята, след като заплахата от замръзване премине. Температурата на въздуха не трябва да пада под нивото от 18 - 20 ° C. От нощното студено време растенията са защитени от филмов подслон.

Разсад може да бъде незабавно засадени в земята

Преди засаждането, разсадът се втвърдява. В този момент, има силна зеле височина 10 - 15 см Контейнери с растения вземат на улицата В началото на 1 -. 1,5 часа (в сянка), след това 5 - 6 часа.

Постепенно времето се увеличава и накрая разсадът се отглежда на открито за един ден.

На един фрагмент от корена остава само едно кълно, преди да се засади. Другите се прекъсват, раната се третира с пепел. Допълнителни кълнове могат да се консумират. Те имат слабо остър аромат на мандарина и са отличен компонент от различни салати.

Легло за култивиране (ширина 80 см) се счупва върху слънчева, защитена от вятъра част. Изкопано е, добавя се пясък и тор. Добре разлятите растения се отстраняват внимателно от контейнера и се засаждат на разстояние от 25 см в два реда (разстояние между редове 30-35 см).

Когато джинджифил достигне определена височина (20 см), той се изсипва. Тази процедура се повтаря след 10 до 12 дни. За да предпазите растението от залеза на слънцето.

Двадесет сантиметра джинджифил трябва да бъде изхвърлен

Вода (обилно) с топла вода, която не позволява сушенето на земята. Захранвайте с решение на Mullein. 2 месеца преди прибиране на реколтата, поташ торове (дървена пепел).

Почистването започва в края на август, когато листата на растението частично жълти. Преди да копаете (10 дни), спрете поливането. Растенията, извадени от земята, са внимателно почистени, изсушени и сортирани.

Големите корени са опаковани в хартиени торби и се съхраняват за съхранение. Свежият джинджифил запазва полезните си свойства за един месец при температура от 5 - 8 ° С.

Корени със среден размер маринован, изсушете, пригответе от тях алкохолни тинктури, пригответе сладко. В тази форма джинджифилът се съхранява от 6 месеца (изсушен) до една година (тинктури, консерви). Растения с малки корени се трансплантират и отглеждат в стаята.

В оранжерии, джинджифилът се отглежда по подобен начин. Предимство е времето на засаждане (рано) и събиране на реколтата (късно). Това ви позволява да удължите вегетационния период и да получите корени с по-голям размер.

Трябва да се помни, че джинджифилът е термофилно растение. Когато температурата спадне под 16 ° C, растението спира да расте и преминава в покой. В този случай ще бъде трудно да се възобнови растителността.