Редкина време

Това е начинът, по който хората наричат ​​Великия пост. В период, когато менюто не може да се похвали с разнообразие от храни и витамини, репичките запазват дажбата. Тя е пълна с витамин С, каротин, витамини също в състава имат йод, желязо, фосфор и летливи, но съдържанието на калий, магнезий и калций, този корен на всички води сред зеленчуците. Затова ви съветваме да следвате примера на вашите предци и да се върнете към диетата незаслужено забравен зеленчук. И го отглеждайте със собствените си ръце.

Сеене ... през януари

Честита собственици на оранжерии с отоплена почва могат да растат през зимата. Ако посетите зеленчук през януари, тогава в началото на пролетта можете да ядете ястия от млади корени. Репички предпочита леки, плодородни почви с неутрална реакция, затоплена до 15 ° C през зимата. Не посейте кореноплодни насаждения в райони, където зелето се е развивало, или от падането са донесли оборски тор! Краткосрочно понижаване на температурата до + 3-4 ° C репички не е ужасно, но температурен режим от около +10 ° C в продължение на няколко дни може да отложи зреенето за 2 седмици. През слънчевите дни, а не през зимните топли дни, оранжерията трябва да бъде вентилирана. Две или три пъти растенията трябва да бъдат допълнени с комплексни минерални торове и / или компост. Когато се появят 2-3 листовки, трябва да бъдат напълно премахнати.

Интегрално и безопасно

Ако имате стратегически резерв от репички в кофите, е време да направите своята проверка. Неспазването на правилата за съхранение е застрашено от загубата на тези зеленчуци. Оптимален се счита за зимния крак на кореноплодни растения, разпръснат с малък слой пясък, на ниски до 30 сантиметра. Допустимо е, ако съхранявате репички в кутии, инсталирани един върху друг (ако не са шлайфани с пясък - разтрийте пепел). Температурата на въздуха в склада трябва да бъде 1 -2 ° С, влажност - 85-90%. Във всеки случай, не позволяват резки колебания на тези показатели - репички започва да се покрива с влага и гниене. Същият резултат се получава, когато се съхранява до корена на ябълките, тъй като тези продукти не понасят квартала помежду си.

За да не се притеснявате за безопасността на репичките плодове в склада, те могат да бъдат изсушени и съхранявани в изсушена форма. Сушенето на зеленчуци може да се извършва както на слънце, така и на специални сушилни. В райони с влажен климат, сушенето на плодове и зеленчуци е идеално. В този случай сушените плодове ще запазят дълго време естествения си вкус и аромат.

важно