Защо карфиолът е полезен?

Говоренето за ползите от зеленчуците може да бъде почти безкраен. Наличието на зеленчуци от витамини и минерали, химически съединения, отговорни за правилното функциониране на цялото тяло, вещества, които допринасят за правилното и ефективно функциониране на вътрешните органи, на извънредно козметични ползи - всичко това ги прави незаменим в човешкото хранене. И колко полезно е карфиолът? Оказва се, че този конкретен зеленчук е един от най-важните в храната на човек.

Най-основното полезно качество на този зеленчук е неговата смилаемост. Карфиолът може да се яде от всички - от бебета до възрастни хора. Този вид зеле може да се яде от онези, които са противопоказни в обичайното бяло зеле.

Кърли, наричан още карфиол, съдържа огромно количество витамини и микроелементи с минимално калорично съдържание. Карфиолът е един от компонентите на различните видове диети за отслабване. Наличието на витамин С, А, витамини, както и калий, магнезий, фосфор, желязо, калций, правят този зеленчук е необходимо в диетата на всеки индивид. Яденето ястия, приготвени от карфиол, позволява да се организира работата на храносмилателната система - стомаха, червата и черния дроб. Имунните и ендокринните системи се стимулират, функционирането на отделителната система се подобрява и тялото почиства.

Трябва да се отбележи, че не само самата карфиол, но и нейният сок са изключително полезни при някои заболявания. Например, при захарен диабет.

Използването на карфиол е особено препоръчително за деца и юноши, тъй като този зеленчук съдържа много протеини - необходимия материал за растежа на организма.

Също така, карфиолът се използва за лечение на рани и изгаряния, когато наситното зеле се прилага под формата на превръзка върху засегнатата повърхност.

Грижете се за себе си и бъдете добре!