Кога да се съберат патладжаните от градинското легло

Правилно се грижи за растенията, в крайна сметка можете да съберете добра и голяма реколта. И за да влезете в кошницата само вкусни и узрели плодове, трябва да знаете кога да почистите патладжаните от градината. Как да се определи зрялостта на плодовете и времето на тяхното събиране трябва да познават всеки производител на зеленчуци.

Най-доброто време за събиране на реколтата

Ако плодовете се обработват по-нататък, тогава за това е необходимо да се изчака техният техническа зрялост. Ако патладжанът е необходим за производството на семена, тогава трябва да изчакате биологичната му зрялост.

Техническата зрялост е индикация, че плодът е узрял и подходящ за консумация.
Биологичната зрялост е пълното узряване на семена, които ще се използват в бъдеще за отглеждане на нови растения.

Между другото, съветваме ви да прочетете статия за това как, кога да съберете домати.

Плодове, достигнали техническа зрялост

Времето за узряване на сорта винаги е отбелязано върху опаковката със семена. Ако патладжаните в градината са израснали в благоприятни условия, не са били изложени на болести, последиците от ниските температури и други вредни обстоятелства, то тогава те излежават навреме. Обикновено пълната зрялост на плода се постига 3 до 4 седмици след началото на образуването на цветя.

Размерът на зрелият патладжан съответства на определен клас: той има плътна плът, която в повечето случаи не изпитва горчива, гладка гладка повърхност. Узрелият плод може да бъде лилав, лилав, черно-син или бял, в зависимост от сорта. Ако патладжана е кафеникав на цвят - това означава, че зеленчукът е презрян.

Има мнение, че е по-добре да се използват патладжани с малък размер, тъй като те са млади и по-вкусни едновременно. Всъщност, не зрели, малки плодове нямат толкова богат вкус и ясно изразен вкус, колкото в зрелите зеленчуци.

Биологична зрялост

За да се използва плодът за производство на семена, той се оставя на храста, докато се получи пълно биологично съзряване. За получаване на семена плодовете с тъмно кафеникав или пожълтлив цвят на кожата са най-подходящи. Пулпът им има свободна структура, която се натиска от леко натискане на ръката. Зрелите семена трябва да са черни или кафяви.

За да получите звукови семена, е необходимо да изберете най-големите и най-красивите зеленчуци, които остават върху храста, докато кората изсъхне. След това плодовете се събират и се оставят на тъмно студено място за 1 до 2 седмици, за да узреят семената.

Процес на прибиране на реколтата

Патладжаните не достигат до тяхната зрялост по едно и също време. Непосредствено долният плод се пее, това се забелязва, когато зеленчуците престанат да растат. Следващата узрели патладжан се намира по-близо до горната част на храсталака. Не можете да вземете плодове, те трябва да бъдат отрязани със стъблото, като използвате шкурка или нож. Прекратяване на sinenkie, можете да повреди растението, на което е узряла реколта.
Избирането на патладжаните продължава до първото замръзване, докато се счупи последният зеленчук.

Видеосъвети: кога и как да се събере реколта от патладжан

Как да запазите реколтата преди зимните празници

За да запазите пресните плодове възможно най-дълго, трябва да изберете последните сортове. Трябва да съберете колекцията малко преди началото на студа. За съхранение през зимата е необходимо да изберете млади плодове, които имат гладка и равна кожа. Те не трябва да бъдат изложени на дефекти, мухъл петна, мухъл. След като зеленчуците са събрани, те не могат да бъдат измити, но трябва да бъдат поставени в сухи кутии, прехвърлени с пергаментна хартия или слама, поставени на тъмно, студено място.