Champignon forest снимка, описание

Champignon forest снимка, описание

Шампионско дърво. Нашите гъбички често минават от тази гъбичка, растат самостоятелно и в групи, главно в елхови горички от юли до късна есен. При благоприятни метеорологични условия плодовите му тела растат на едно и също място няколко пъти през лятото.

Шапката е малко по-малка от тази на гъбата, отначало е яйцеклетка, по-късно плоска изпъкнала, кафява-кафява, люспеста или влакнеста. Плътта е плътна, бяла, с приятна миризма.

Плочите са хлабави, чести, първо бели, после сиво-розови. Spore прахово бяло. Краката в основата се сгъсти, куха вътре, с бял, тесен и тънък филмов пръстен.

Шампион (латински Agaricus) - един вид гъба гъби от семейството на гъби и от ред агар (латински Agaricaceae). Champignon получава името си във Франция, защото е преведено от френски и означава в буквалния превод - просто "гъба".
Всички гъби са сапротрофни и растат добре на оплодената (тор) почва, на органични вещества, богати на хумус на гората и ливадата или на кората на мъртвите дървета и на акулите.

Подходящи за определени видове субстрат всички представители на род шампион са разделени на 5 групи:

• - които се отглеждат само в горите, например: горски гъби (латински Agaricus silvaticus) и гъби (Agaricus silvicola)
• - отглеждайки се в открити пространства сред тревата, а също и в горите. например: гъби (латинска Agaricus arvensis) и елегантен шампанско (Latin Agaricus comtulus) -
• - отглеждани в открити пространства само сред тревата, например: гъби от ливади (латински Agaricus campestris) и гъби август (латински Agaricus augustus)
• - отглеждане на открито, но bezrastitelnyh пространства, като Agaricus bisporus: Agaricus Bitorquis (Латинска Agaricus bitorquis.) и Champignon poluobuty - (Латинска Agaricus bisporus.) (Латинска Agaricus subperonatus).
• - пустинни видове, адаптирани за обитаване на физиологични почви, например: шафран на Бърнард (Latin Agaricus bernardii) и таблична гъба (Agaricus tabularis).

Най-голямото разнообразие на видовете гъби се наблюдава в степите и горските степи на Евразия, както и в ливадите и откритите пространства (в прериите и пампата) на Африка и Австралия. И има повече от 60 вида гъби, познати по целия свят, но за събирането на гъби само някои от тях могат да бъдат от особен интерес, повечето от които принадлежат към годни за консумация или условно ядивни гъбички.

Например, най-често срещаните

ядливи гъби сред гъбите са:

Шпингон с големи спори;
бисексуален шампиен (градина, култивиран);
горска гъба (голяма);
шампион, pereleskovy (гладка тънка);
полска гъба (овца);
шампионска ливада (обща, реална);
шампион на степите;
шампионът е август;
шампанско елегантно (розово);
шампантон скупчен;
шампанско за пара;
бели гъби (извити, култивирани, категорично-виолетови);
шампанско тъмно червено,

Условно годни за консумация гъби в рода на шампанско са:

шампанско;
шафингон червеникаво (зачервяване),

Негодни гъби в рода на шампанско са:

шампанско оцветени (люспести, плоски);
отличен шампион;
шампионът е лилав,

и на отровни гъби в рода на шампанско са:

жълтокафява (жълта, жълта кожа);
шампион Калифорния.

Горски гъби (печурка или голям) (на латински:. Agaricus silvaticus) - това е една добра ядлива гъба от големите рода и семейството печурка, agaricales ред. Забележителна характеристика на "гората" му принадлежеше, защото живее главно в горската зона. Champignon Lange - вторият му (научен) име, дадено му в чест на Якоб Емануел Lange, един много известен датски учен, който е публикувал няколко книги по ботаника и химия, а през 1914 г., годината на издаване на първата научна публикация по микология. Основна изследователска работа JE Lange - е "Флора agaricina Даница", състоящ се от пет тома с цветни рисунки на гъбички, той е бил написан и публикуван през периода 1935-1940-те години.

Подобни видове и хранителна стойност

Шампионската гора тя е много подобна на много видове от многобройните семейства шампион, но най-вече с външния си вид тя напомня:

- печурка тъмно червено (лат. Agaricus haemorrhoidarius), чиято бяла плът, но по точка, след като тя се превръща в тъмно-червено, с леко кисел гъби и мирис и мек вкус, или
- шафенгун августус (лат. Agaricus augustus) със жълтеникава плът и бадемова миризма.
И понякога може да бъде много трудно да се разграничи, но това не е толкова страшно, защото всички те са годни за консумация гъби. Много по-опасно, ако объркате годна за консумация гъбичка с отровни гъби:
- Печурки ryzheyuschim (или жълти) (лат. Agaricus xanthodermus), който се различава леко жълтеникав, розов или червеникав цвят на шапки, с фини бели скали, издут долния крак, покрита с големи кафяви люспи и месата с напукана (особено около ръбовете на капачката и подножието) бързо да пожълтяват и разпространява силна и неприятна "аптека" миризма на карболовата киселина, или
- valuom невярно, който се различава леко розов или жълтеникав цвят на капачката, по-тъмни в посока към центъра и по-леки ръбове и крака, покрити с малки бели люспи, и най-важното - плътта им с yadrena мирише ряпа или хрян.

Но най-лошото е, че с младите натурални шампанско можете да объркате смъртоносни отровни гъби:

- бледо жабка (или аманита бледа),
- пружинна гъба (или летяща агарска пружина),
- летят агарични, миризливи,
- летят агарично
и други ярки агари.

Тук трябва да бъдат много внимателни и не забравяйте, че всички от мухоморка гъбата се различава особено от гората от присъствието на техните така наречени Volvo (или добре маркирани удебеляване на чантата) на дъното nozhki- бяло, не променя цвета, plastinkami- и пожълтяване на натискане на кожата върху цялото плодово тяло.
Шубингоните принадлежат към годни за консумация гъбички и, като се има предвид високото съдържание на фосфор в състава им, те са повсеместно поставени на равна нога с рибни продукти. В допълнение към фосфора в състава на шампанско, има и други вещества, полезни за човешкото тяло.

Вкусът и потребителски качества, гъби гора, както и всички други природни гъби се отнася за ядливи гъби на трета категория. Изключение в оценката на вкус и хранителни качества на гъбите от този вид представляват дива Agaricus Macrosporus и култивиран Agaricus bisporus (градина, културна), те се считат ядливи гъби от първата категория. Така че, гъби гора през целия има репутацията на вкусна, ароматна и питателна гъби.

Разпространение по природа и сезонност

Горската гъбичка се отнася до сапрофитни гъбички и обича да расте на горски и ливадни хумус или на почвата с обрасъл оборски тор и, за разлика от други видове шафрани, е в гората. Но в същото време живее изключително в иглолистни гори и освен това предпочита смесени гори с млади насаждения. Той много обича да се установява близо до мравуняци, а понякога и изобщо върху тях.

В Европа има горска горска горска гора, много от които в Полша, Украйна и Беларус. Те се срещат с различен успех в средната зона на Русия, Урал, Сибир и Далечния изток и обикновено дават плодове от началото на август до края на септември и понякога през октомври.

Кратко описание и приложение
Горската гъба съответства на участъка на пластифицираните гъбички, а спорите в нея са на плочи. Неговият рекорд е много често и тънки, млади гъби са бели, а след това се превърне розово отначало малко, а след това малко bagroveyut и стават почти черни, а при натискане на почивка или възраст - потъмнява. Cap гъби в гората първия полусферична, малко по-късно, той става заоблени, изпъкнали, извити долните ръбове, месести, сухи на пипане, бели или сивкав цвят. При младите гъби краищата на капачката се сливат с подножието на бял филм. Тъй като гъбичките растат, това фолио се разкъсва и оставя характерен пръстен под формата на ресни на крака. Плътта винаги е плътна, бяла, леко розова върху фрактурата, с приятна миризма от гъби, а не горчива. Шуменската гора може да се използва в "прясна" форма, без предварително накисване, варене, запържване и замразяване, а също така може да бъде изсушена, осолена и маринована.