Пекин зеле полезни свойства

Зеленчуците са неразделна част от ежедневната диета на човека. Зеле в различните му разновидности за дълго време се използва като храна от човечеството, но рода си, наречена Пекин, дойде в нашата маса наскоро. Това е двугодишно растение, както и всички зеле, експлоатирани като годишна и образува хлабав главата или високо изход крехки листа, боядисани в цветове от бледожълт до сочна зелена. Листата от тази форма на зеле са много сходни под формата на салати, имат деликатна структура и деликатен вкус.

Съдържание

Пекинско засаждане на зеле
Отглеждане на зеле от Пекин
Болести и вредители от китайско зеле
Полезни свойства на зелето Пекин
Китайско зеле

Пекинско зеле

Китайски зеле зеленчуци

Пекинско засаждане на зеле

За сезон да сее това растение може да бъде многократно - разсад от края на април, след което чрез засаждане в началото на лятото на открито земята три пъти, след 20-ти април - началото на май до средата на юни и началото на август. С помощта на постоянни посеви за сезона можете непрекъснато да получавате прясно зеле в масата и за продажба. Късното засяване образува култура, която може да бъде изкопана от корена и съхранявана в избите или складовете до Нова година.

Пекин, или китайско зеле - растение предпочита кратко ден за летни култури като картофи или чушки, не се сее, тъй като е лесно да се позволи на стрелката и става за ядене.

Както всички зеле зеленчуци, Пекин зеле не толерира киселинни почви, които бързо се удари с кит. Не много взискателни за състава на почвата, тя расте зле както на много плътни почви, така и на пясък. Най-добрият вариант е средната хранителна среда и умерено ронлива почва с достатъчно поливане.

Отглеждане на зеле от Пекин

Това растение е достатъчно любезно, но може да понесе леко засенчване. Той е студено устойчив, може да издържа на замръзване до - 4 градуса, расте добре при умерени и студени температури. Топлината може да издържи зле, тя изстрелва по голяма дължина на светлината, така че не е подходяща като зеленчук за лятно отглеждане.

Жътва на Пекинското зеле Снимка

Тайното кацане на китайското зеле

При суша ще се изисква много вода, за да се образува пълна глава или розетка. Не трябва превръзка, те са дори желателно, тъй като зеле има свойството да се натрупват нитрати в голям kolichestvah.Mozhet отглеждат в смесена култура като уплътнение или междинен растение. С правилното засаждане, добра грижа и изобилно поливане, образува висока добива на много вкусно сочно зеле.

Болести и вредители от китайско зеле

Пекинското зеле страда повече от всички свои близки от инвазията на вредители и болести. Тя е склонна към болест с кит, така че не е засадена на кисели почви. Предварителната преработка на обекта чрез варене помага да се увеличи добивът на зеле от Пекин и да се намали проявата на болести.

Сред вредителите на Пекин зеле, crucifers, бъгове и листни въшки са особено досадни. Деликатен сочни зелеви листа - деликатес за гъсениците на зеле бяла пеперуда, които могат да унищожат пъпка огромни плантации, ако им дадете възможност да се размножи. Той помага изплаши вредители засаждане заедно домати, чесън и лук, както и podsevanie редици от невен. Техните остри вкусове отблъскват насекомите. Също така се използва старите методи - опрашват разсад от тютюнев прах, спрей инфузии на глухарче, градински чай или доматени листа, както и разгръщането на клоновете на пелин mezhduryadyah.V в случай на маса атака от вредители ще трябва да се използва "химия" - напръскват с aktellik, Ахтар или Intavira. Обработката може да се извърши само преди завързването на главата или оформянето на пълен изход.

Полезни свойства на зелето Пекин

Полезно, пекинското зеле се откроява дори сред роднините си. Той съдържа два пъти повече протеини, отколкото бялото зеле, и толкова много витамин С като салата. Тя има много деликатни листа, почти лишени от груби влакна, което го прави подходящ за консумация от малки деца и хора с храносмилателни проблеми.

Пекинското зеле се използва активно в прясна форма, което е отлична основа за разнообразие от салати. От края на реколтата е добре поддържан, зеле става доставчик на витамини и минерали по време на годината, когато асортимент от пресни зеленчуци много ogranichen.Pekinskaya зеле, подходящи за супи и гарнитури. Тя изисква минимална топлинна обработка за много кратко време. В дома си в азиатски страни често ферментирал зеле с горещи подправки и много червени чушки, за да даде на корейците подпис ястие - кимчи. Местните жители смятат, че хората, които редовно консумират храна кимчи, почти никога не страдат от нарушения в храносмилането и настинки zabolevaniyami.Pekinskaya зеле - една сравнително нова растителни имаме, но обичани от много хора, и които станаха част от ежедневието ни диета. Това универсално растение е достоен да се засажда във всяка градина и градина.