Пекинско зеле

Пекинско зеле Една година, ранно узряване култура, адаптирани към култивация както в южните и северните райони. Китайско зеле листа, събрани в гъста розетка, които могат да достигнат диаметър 30-40 см е богат на витамин С и лизин - един от най-важните аминокиселини за организма.

Пекинското зеле, за разлика от бялото зеле и карфиол, е по-малко взискателно за почвеното плодородие.

Тази култура е салата, ако я почиствате във фаза от пет до седем листа. Реколтата се узрява за 35 дни, голяма глава е на разположение за 60-80 дни. Пекинското зеле може да се отглежда във всички видове защитени почви като самостоятелна култура, а също и като уплътнител за домати или краставици.

За началото на консумация на семената се засяват с крила на 20 см и дължина в диапазона от 3-4 см. В образуването на четири-пет листа започват да събират чрез изтъняване на растенията на разстояние 8-10 см, с увеличение от девет или десет листа чисти отново.

За по-късна консумация семената се засяват на разстояние между редовете от 40-50 см, в ред от 20-25 см.

На открито е желателно да се отглежда зеле от Пекин по начин на разсад. Разсад във фаза две до три истински листа, предварително гаси, утаени върху подготвените легла в края на май до второто десетилетие на съединение 30 от 40 cm разхлабени почвата, напоени, плевелите. След две седмици растенията се хранят с амониев нитрат (20 g на 10 литра вода). При последващо превръзка дозата на азота постепенно се увеличава до 40-50 g на 10 литра вода и се добавя лъжица калиева сол. Разтворът за напояване се използва за 4-5 m2. Активно нарастващата розетка на листата създава мощна глава.

Пекинското зеле се използва за приготвяне на салати, задушено и за консервиране.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден