Полезни свойства на зелето

Зеле е много ценен растителни култури, като огромно количество витамини и други вещества, включени в състава.

Полезни свойства на бялото зеле са известни от древни времена. Ето защо този зеленчук е широко използван не само за хранене с храна, но и за народна медицина.

Зеле има всички необходими вещества, които подобряват човешкия нормалната активност: мазнини, фибри, захари, минерални соли, протеини, ензими, етерични витамини, каротин и витамин U, имащи противоязвени свойства.

Зеле е особено полезно в свеж и кисели форма като запазва всички хранителни и лечебни свойства.

Полезни свойства на бялото зеле също са включени в сока, който допринася за нормализирането и функционирането на стомашно-чревния тракт.

Бяло зеле има редица други полезни свойства:

• противовъзпалително,

• диуретик,

• антисептично,

• слабително

• аналгетик,

• Заздравяване на рани.

В допълнение, бялото зеле има положителен ефект върху всички метаболитни процеси, които се появяват в организма. Също така помага за отстраняване на холестерола от тялото. С помощта на бялото зеле, нервната система може да бъде тонизирана.

Прясното зеле сок не само лечебно, но и превантивно средство за стомашни язви и дуоденални язви. При пиене на сок трябва да се помни, че неговите полезни свойства се съхраняват в продължение на не повече от два дни, ако се съхраняват в хладилник.