Заготовки за зимата от домат - най-добре да не намерите!

Съдържание

1 Заготовки за зимата от домат - научаваме всичко, което да правим от собствените си ръце
2 Подготовка на домат за зимата - рецепти една по-добре от друга!
3 Зимна готварска печка - заготовки за зимата, домати и чесън

Солените и мариновани домати вече могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Но много по-вкусни ще бъдат зеленчуците, приготвени със собствените си ръце. Какво може да бъде заготовката за зимата от домат, ще кажем още. +

1 Заготовки за зимата от домат - научаваме всичко, което да правим от собствените си ръце

Солени домати - заготовки за зимата, които ще се намерят в килера на всяка скучна любовница. Такова вкусно ястие може да се види както в обикновени дни, така и в празнични дни, като допълнение към пържени картофи или като пикантна закуска за водка. А останалата саламура е често необходима само сутрин, след дълъг и бурен празник

Ще дадем няколко примера за това как да подготвим домати за зимата. Рецептата за кисели краставички е много проста. Ще ви трябва: +

10 килограма домат;
0,5 kg сол;
10 литра вода.

Снимка на събирането на солени домати за зимата, liveinternet.ru

От зеленина и подправки са необходими копър, хрян, чесън, червен пипер и листа от касис. Ако искате да получите по-остър мехур, поставете повече пипер, ако е пикант - увеличете количеството хрян, чесън и листа от касис. Тази рецепта е различна от други богати и необичайни вкус и зашеметяващ вкус.+

Зеленчуците и зелените се измиват под течаща вода. Пригответе кутиите и ги сложете в половината от приготвените съставки - черен пипер, копър, листа, чесън и корен от хрян. По този начин напълваме бурканчета с домати и ги покриваме с останалите зелени. Отделно се приготвя саламура - за това вземаме 10 литра вода и 0,5 кг сол. След това напълнете нашите буркани със студен солен разтвор

В снимката - съставки за очистване на домати за зимата, mag.relax.by

Във всеки съд, доматите трябва да бъдат напълно покрити с течност. След това покрийте бурканите с капаци и ги оставете в продължение на 3 дни в стая или в кухнята. След 72 часа банките се извеждат на хладно място, а след месец те могат да бъдат поднесени на масата. И ако използвате чери домати, тогава такава туршия все още ще изглежда много интересна

2 Подготовка на домат за зимата - рецепти една по-добре от друга!

Използвайки горното съотношение на съставките, можете да подготвите и сосените домати във вашия собствен сок. За това някои зеленчуци преминават през месомелачка (2 от 10 кг) и се смесват със сол (500 г). Зелените са поставени на дъното на кутията, домати са разположени отгоре и покрити с листа на касис и други подправки. Напълнете цялата доматена маса и покрийте с капачки. Допълнителните действия са идентични с предходната рецепта

Снимка на сол домат в собствения си сок, klavdiya-korneva.ru

И тук е как да приготвяте кисели краставички за българска рецепта. Вземете 4 кг не червени и зелени домати, 4 кг конвенционален зеле, 6 кг пипер, 1 кг копър, магданоз и целина, 4 кг моркови, 20 литра вода и около 1 кг сол. Ако искате да се готви по-малки части, всички компоненти могат да бъдат разделени на 2 отмива зеленчуците, почистване на моркови и чушки, нарязани зеле на няколко части, измийте под течаща вода зелените. +

В долната част на съдовете се добавя зеленина, след това слагаме измитите зеленчуци на върха, след това ги напълваме със стандартен солен разтвор от водата и солта. Удобно е да направите всичко това в тенджера, тъй като е необходимо да покриете цялата маса с подходящ размер с плоча и да я поставите върху товара. За три дни можете да оставяте детайла в стаята, но задължително да го определите на хладно и тъмно място. Можете да консумирате такива вкусни и ароматни зеленчуци още 3 седмици.

В снимката - реколта един домат в собствения си сок, receptiki.pro

Друга рецепта - осолени домати със сладкиши. За него приемаме 2 кг домати, целина зеленчуци, 1 кг тиква, дафинови листа, малко кориандър, 4 скилидки чесън, черен пипер в грах, 100 г сол. Моите и нарязани зеленчуци, нарязани на парчета patissons. Оставете да заври един литър вода и добавете сол с грах от черен пипер, добавете малко пипер ароматно. По-нататък на дъното на стерилизирания буркан се слагат чесън, 3 лаврови листа и зеленчуци, на върха на този нарязан пайсион и измити домати и нагоре със солен разтвор. Поставете товара, оставяйте на стайна температура около 6 дни, след което трябва да смените зеленчуците в готови кутии, но вече по-малки, да ги налеете в саламура и да стерилизирате.

3 Зимна готварска печка - заготовки за зимата, домати и чесън

И няколко съвета - ако наистина харесвате кисели краставички, можете да готвите домати с чесън за зимата

За готвене вземете 1 килограм зелени домати, 10 скилидки чесън, няколко топла чушки, голям китка магданоз, 2 супени лъжици сол. +

Снимка на домати с чесън за зимата, pokushay.ru

В дъното на всеки стерилизиран буркан поставяме първия магданоз, след което подготвяме основната съставка. За да направите това, направете разрез в тях и добавете чесън, малко магданоз и нарязани чушки. Всичко това се вписва в буркан и се излива с вода и сол. След това банката се наваксва и струва един месец, а след това готовото ястие вече може да се използва по предназначение

В снимката - поставяне на чесън с билки в разфасовка от домати, gotovim-doma.ru

Ако решите да промените класическия състав на това ястие, можете сами да го направите по свое усмотрение. Някой предпочита да използва чесън, някой добавя пипер. Някои използват оцет в препарата, което е отличен консервант. Във всеки случай не забравяйте да пишете себе си и няколко рецепти консервиране на домати, защото туршиите не могат да се консумират дълго - през януари те ще започнат да губят вкуса си

Споделяне в социалните мрежи:

сроден