Ние отглеждаме гъби, мед агарици и кепчета

Гъби са били използвани за храна от незапомнени времена, в много случаи те са в състояние да замени не само зеленчуци, но също така и някои месни продукти, тъй като те съдържат 07:55 процента от протеини, въглехидрати и пет процента, четири процента мазнини. В допълнение, съставът на гъби включва почти всички витамини, много незаменими аминокиселини, полезни вещества за тялото.

Отглеждането на гъби у дома може да ви предпази от опасни пътувания до гората и горския терен.

Но днес не всички физически гъби могат да се ядат, и да ги събират често просто никъде, защото броят на гори бързо се свива, и състоянието на околната среда не е много благоприятен за тях. Излизане от развитата ситуация може да стане отглеждането на гъби в домашни условия или на прилежащо място.

Повече от десет от видовете им се отглеждат, така че индустриалните гъби вече са широко разпространени. Можете да отглеждате гъби, стриди, гъби, бели гъби, мед агари и много други, които перфектно допълват вашето меню. Особено популярни са методите за отглеждане на бели гъби, които имат отлични вкусови качества.

В тази статия ще разгледаме условията за отглеждане на най-популярните сортове гъби: шафран, бели и цаца, които ще бъдат отлично допълнение към менюто ви.

Разраствайте гъби

За да получите идеален субстрат, препоръчително е да добавите пилешки тор, свински тор, царевични стъбла.

Шубингоните са един от видовете гъби, които всеки знае. Днес се добавя към разнообразие от ястия, осолени, пържени. Тези гъби могат да бъдат засадени през всеки сезон, докато през зимата те се отглеждат в оранжерии, оранжерии, мазета, специални гъби. Условията са най-прости: влажността трябва да бъде на ниво от 65 до 85%, а температурата - от дванадесет до осемнадесет градуса. Но светлината за растежа не е необходима - гъбите се чувстват страхотно в тъмнината, както и дават плод.

Подготовка на субстрата

Хранителната среда за шампанско е обикновен конски тор и отпадъци от слама, също е подходящ кравешки тор с пшеница и ръжена слама. Често се препоръчва да се добавят пилешки тор, свински тор, царевични стъбла, дървесни паднали листа. Не използвайте изгнилия тор (само пресен), изгнила слама.

За да растат гъби върху основа от прясно конски тор, субстратът трябва да бъдат въведени в малка конусовидна купчина, изсипва това обикновена вода (това може да се използва за суспензия). Същевременно съдържанието на влага в състава трябва да бъде седемдесет процента.

Отглеждайте гъби в стерилни контейнери.

След това към състава се добавя амониев сулфат, като се разчита на един тон оборски тор, три килограма тор. След това купчината е затворена с плик, така че цялата вода да се изпари и торът започва да се загрява. След пет дни е необходимо да се разчупи тор с помощта на вилици за равномерно нагряване и смесване, след което да се направи гипс в количество от приблизително четири килограма на тон смес. На всеки пет дни изхвърляме оборския тор още два или три пъти.

Заземяване и засаждане на мицелий

Отглеждането на гъби започва на пода, стелажи или хребети, в прости дървени кутии. Приготвеният оборски тор е снабден със слой до четиридесет и пет сантиметра и е уплътнен. Температурата на земята трябва да се проверява ежедневно, когато достигне двадесет и седем градуса на дълбочина, можете да пристъпите към кацане.

Най-добрият материал за това е стерилен събирач на гъби, който може да бъде закупен в специализирани магазини, с най-високи добиви, дадени от сортовете като бяло и кафяво от dvuhsporovye.

Потреблението на мицелий в този случай е четиристотин до петстотин грама за оборския тор и триста и четиристотин за зърното.

Мицелът е счупен не от малки парчета с размер на една гайка и тежи до двадесет грама, след което внимателно поставете получените части в сито или таза с един слой. В слой мицел те се засаждат в разредно нареждане, разстоянието между отделните части трябва да бъде двадесет до двадесет и два сантиметра.

За засаждане е допустимо да се използва не само оборски тор или зърно, но и див мицел, които лесно се намират в близост до купчини за компост, ферми, оранжерии. При засаждането е необходимо да се потърси събраната почва, за да бъде изцяло проникната от клони от паяжина на самия берач на гъби.

Инструкции за поддръжка

Температурният режим на помещението, където ще се отглеждат гъби, трябва да бъде равно на 24-25 градуса.

Вкъщи можете да получите малко количество гъби. Култивирането им е съвсем проста. В стаята е необходимо да се поддържа температура от двадесет и четири до двадесет и шест градуса, при такива условия мицелът дава отличен резултат, ако температурата е по-висока, мицелът ще стане повърхностно. Съдържанието на влага в субстрата трябва да бъде на ниво от петдесет до пет до шестдесет процента. За да бъде лесно да се следват такива условия, е необходимо да поставите специални сензори, които могат да бъдат закупени от всеки хардуер.

Дванадесет дни след силното разширение температурата спада до над осемдесет градуса, повърхността е покрита със земя. За тази цел е подходящо да се използва сяра, пясъчна глинеста почва, глинеста почва. В този случай мицелът не е разрешен.

Допълнителна грижа е много проста: в рамките на тридесет и пет до четиридесет дни температурата се поддържа от шестнадесет до двадесет градуса, висока влажност на въздуха до деветдесет процента и почва - до шестдесет процента. След около четиридесет дни ще се появят първите резултати от култивацията, плодът ще продължи до три месеца.

Как да отглеждаме летни агари?

Зелените пъпеши могат да се отглеждат по различни начини, затова не е необходима подготовка на мицел, подходящи са дробове, бор и смърч. Това отглеждане е абсолютно безопасно за живите дървета, тъй като медните агари не са паразити.

Отглеждане на пънове

За да се развие меда агар на пънове, е необходимо предварително да се третира парче мицел през есента или пролетта. Можете да вземете такъв мицел от растящ мицел (само активен), отрязвайки малка част. Обработката се извършва най-добре, ако времето не е твърде горещо или сухо.

Плодовете започват около една или две години по-късно, породата може едновременно да донесе плодове на един пъстър в рамките на пет до шест години, ако пънът е достатъчно голям, а след това до осем години.

Култивиране на клони

Култивирането с помощта на задушаване от кръг дърво трябва да започне с прибиране на реколтата през есента и пролетни парчета прясно нарязано дърво. Всеки клон трябва да има дължина от четиридесет сантиметра и диаметър до петнадесет сантиметра.

Обработката се осъществява от парче мицел, както и от пънове, а след това се поставят в тъмна изба, където температурата се поддържа от 15 до 20 градуса. По това време мицелът се развива, почвата около пилето трябва редовно да се навлажнява, поръсена със земя.

Използване на дървесни отпадъци

Схема за подреждане на гъби.

Използва се за отглеждане на кожи и обикновени дървени отпадъци, които могат да се поставят в дървени кутии, стъклени буркани. За хранителна смес е възможно да се вземат дървени стърготини, нишесте, царевица или овесена каша. Съотношение: една трета от големи и малки чипове (един килограм), седем и половина грама нишесте, двадесет и пет грама царевично и овесено брашно, боб брашно петнадесет грама.

Сместа се излива със стръмна вряла вода, смесва се и се поставя в варени съдове. Ако сте използвали стъклени буркани, те трябва да бъдат пастьоризирани в продължение на един час във вряща вода.

Как да отглеждаме бели гъби?

Използвайки изкуствен или див мицел у дома, можете да отглеждате и други видове гъби, например бели. За тази цел е подходяща сенчеста площ, където се изкопава канавка с ширина от два метра и дълбочина до тридесет сантиметра. Сместа за мицелий се приготвя около месец преди засаждането, към нея се прибавя гнило дъбово дърво, конски тор, паднали листа. Приготвянето на смес за кюфтета е същата като за гъби, мицелиумът може да се закупи в магазина или да се направи див.

Засаждането се извършва по размазан ред, разстоянието между отделните парчета трябва да бъде до тридесет сантиметра. Семената за засаждане на бели гъби (по-точно парчета от див мицел) трябва да бъдат постоянно навлажнени, покрити със специални щитове, за да се запази влагата. Гъбите се появяват около година след началото на засаждането.

Развийте своя собствена може да бъде много разновидности на гъби, сред които не само гъби, но и такива популярни и вкусни като стриди гъби, отглеждани в тъмни мазета и изби. Грижата за тях е минимална, изисква се само строг контрол на влажността и температурата. На открито можете да отглеждате вавовари и дори такива деликатни гъби като черен трюфел. Но най-често това са прости разновидности на риба, дицинки и други годни за консумация гъби.

За да се окаже, че реколтата е изобилна, първо е необходимо да се определи вида гъби и техните изисквания, правилно да се подготви хранителната смес, условията за напускане. И само чакайте изобилни реколти.