Колко може да съхранявате конфитюра?

Много от нас понякога имат желание да се направи окончателното почистване, и едновременно с това reviziyu.Chasche всичко това желание възниква през новата година дните, когато искате да се измъкнем от мъх на контейнери, или през лятото, когато искате да се търкаля на нова партида. И, разбира се, в първия и втория случай забележите банки, които не се търкаляха в миналото, а през последната година. И тук имате напълно легитимен въпрос "a Възможно ли е да се консумира сладко, който се е свил преди 2, 3 или 4 години? ". Това е въпросът, но по-конкретно ще ви отговорим в тази статия на сайта "Зеленчуци и плодове".

Като цяло, консервираната храна не е особено приятна за съхранение, но трябва да се спазват някои правила при съхранението й. Сред тези правила, най-важното и често срещано е съхранението в помещение при температура на въздуха до 20 градуса по Целзий. Също така в тази стая трябва да има умерено сух въздух (без повишена влажност) и няма проникване на пряка слънчева светлина. Ако има излишна влажност в помещението, вероятно е капачетата да са корозирали, защото са метални.

Как да съхранявате конфитюра

Но конфитюри съхранение, сокове и плодови ликьори, температурата трябва да бъде по-долу и неговата оптимална стойност варира от 10 до 15 градуса. Дръжте сладко в студа не си струва, защото може много бързо захар. Също така, не излагайте сладко (както и конфитюр, мармалад - това е всичко, което се приготвя с много захар) внезапна промяна на температурата, тъй като в резултат на това конденз може да се появи във формата, и си буркан ще отидат не на масата на отваряне и в кошчето.

Колко се съхранява

Като цяло, ако спазвате всички норми и технологии, при подготовката на консервираната храна и ги съхранявате правилно, те ще бъдат напълно използваеми за 2-3 години и дори повече. Разбира се, витамините няма да се добавят всяка година, но от тези консерви няма да има никаква вреда. Но, както знаете, всяко правило има изключение. В това правило изключенията са конфитюри, направени от плодове с кости. Особено се отнася до череши, кайсии, праскови и сливи. В техните ядра има вещество, по време на храносмилането се превръща в силна отрова. Когато се съхранява, размерът на тази отрова, за съжаление, се увеличава. И ако ги съхранявате повече от една година, лесно можете да се отровите.

Но има и добра новина, ако имате обрат праскова / кайсия / слива, можете да се отцеди сиропа от буркана и извади от плодни семена и маса заедно със сироп да се вари в продължение на 30-40 минути, след което те могат да се консумират в храна, без страх, отровена от това, защото всички отрови бяха убити чрез кипене.

Полезни съвети:

1 Ако засядането започне да ферментира (това може да доведе до липса на захар, вода в крайния продукт, и ако тя не Dowar определеното време), а след това той трябва да бъде да се извари, добавяйки малко захар или хвърлят;

2 Ако се появи мухъл в сладкото си, то трябва да го махнете, а останалото сладко трябва да се вари и да се навие на нова. В този случай човек трябва да мисли - дали е лошо опакован, или има твърде много влага в стаята. В последния трябва да пренаредите конфитюра в друга стая.