Какво е полезно за репичките за тялото и за кого е противопоказано?

Репички - растителна, почитана от човека от незапомнени времена, е привлекателна със своята уникална композиция и широко приложение. След като прочетете статията, ще разберете кои репички са особено полезни за човешкото тяло и как да приложите тези свойства.

Описание и видове репички

Репички е ежегодно, двугодишно растение, принадлежащо към семейството на зелето. Вероятно "предвестникът" на модерната ряпа е дива ряпа, която все още расте на брега на Средиземно море.

В момента се отглеждат много разновидности на този зеленчук, които се различават по форма, цвят, период на зреене и дори вкус.

Видове репички:

• Черна репичка Кореновата култура е с черна кожа и бяла плът от кръгла форма. Плодовете достигат голям размер и тежат до 2 килограма. Черната репичка има остър горчив вкус, подобен на вкуса на хрян. Заради този вкус този вид репички е най-полезен, тъй като съдържа гликозиди и фитотониди, които спомагат за укрепването на имунитета.
• Бяла ряпа. Това е корен от бял цвят в различни форми: удължен (зъб на един слон), коничен или кръг (мая, зима бяла). Острието на бялата репичка е по-малко, отколкото в черно, но пулпата е по-мека и сочна. Daikon (японски ряпа) също така се отнася за въпросните видове. Вкусът на дайкона не е толкова горчив като този на черното, теглото му достига 16-17 килограма, но срокът на годност на тази репичка е от 2 до 6 месеца, в зависимост от температурния режим.
• Зелена (китайска) репичка. Този вид репички се е разпространил в страните от Изтока. Корени от китайски ряпа, като бяло големи и сочни, а цветът от светло зелено до тъмнозелено с розова плът. Този вид репички се съхранява още по-малко, отколкото черно-бели, но съдържа много минерални соли и влакна. Следователно, тя се консумира най-често през лятото.
• Дивата ряпа. Той расте навсякъде, е трева, подходяща за храна само в изсушена форма, в цъфтяща форма - отровна.

Състав и полезни свойства

Малко вероятно е нашите предци да са знаели за състава на репичките, отглеждани в собствената им градина, но фактът, че тя наистина е помогнала при лечението на много болести, знаеше от първа ръка. Така че, съставът на ряпа включва:

1. витамини: В1, В2, ВЗ, В5, В6, В9, С.
2. минерали: цинк, селен, желязо, фосфор, калий, калций, фосфор
3. ненаситени и наситени мастни киселини
4. различни аминокиселини
5. ензими
6. етерични масла

Съдейки по състава, репичките са склад за витамини, минерали. Репичките са необходими продукти в дома, през зимата, през студения сезон, тъй като имат бактерицидни свойства, а през пролетта, в периода на бери-бери, тъй като съдържат огромно количество минерали и витамини. Репички повишава апетита и подобрява функционирането на червата, като по този начин елиминира запек, помага при заболявания на бъбреците и жлъчните пътища.

Друго свойство на репичките е способността му да подобрява състава на кръвта, да намалява холестерола в кръвта, намалява риска от атеросклероза.

Репичките се използват за лечение на нарушения на сърдечния ритъм. И тъй като репичките се състоят от 90% вода, тя има много фибри, плюс ряпа е нискокалоричен продукт, този зеленчук помага да се бори с наднорменото тегло. В допълнение към факта, че репичките се използват за храна, този продукт се използва за козметични цели, както и за лечение на някои заболявания.

Репички в козметиката и медицината

За козметични цели в древна Русия започнаха да се използват черни репички:

• Репички сок е чудесно за избелване на кожата на лицето, премахване на пигментни петна и лунички.
• От репички направете маска за коса, за да предотвратите загуба и да премахнете пърхота.
• Маска за лице, направена от репички, ще елиминира признаци на зачервяване на кожата и преждевременно стареене.
• Сокът от черна ряпа, смесена с яйчен жълтък, прави кожата на лицето по-малко мазна.

Репички - необичаен зеленчук, който има маса от лечебни качества:

• Тъй като репичката съдържа много фибри и подобрява работата на червата - тя се използва за лечение на заболявания на стомаха и червата: като гастрит, ентероколит и запек.
• Репичките с мед са отлично средство за кашлица, така че сокът от репички, смесен с мед, се използва за лечение на бронхит, астма и катар на горните дихателни пътища.
• Благодарение на способността на репичките да разреждат кръвта и да понижават нивото на холестерола в кръвта, то се използва от хората за лечение на сърдечно-съдови заболявания.
• Репички анестезира - така че компрес от орехова настъргана ряпа - просто необходими в периоди на екзацербации, хора, страдащи от ставни заболявания - артрит и артроза.
• Репички - незаменим помощник в лечението на урогенитални заболявания, кожни заболявания, ухапвания от насекоми. Неговата употреба за предотвратяване на рак, поради способността да се отстраняват токсините от човешкото тяло.

Злополука и противопоказания

Въпреки това, освен факта, че репичките са уникален зеленчук, който няма аналози, трябва да си спомним и за вредата, която може да бъде нанесена на тялото, ако неговото приложение е неправилно. Първо, репичките трябва да се използват само за профилактика и за облекчаване на хода на хроничните заболявания. При остри заболявания, възпаление на органи и тъкани, репичките не могат да се използват.

На второ място, репичките не могат да се използват за храна при следните заболявания и условия:

1. Болести на храносмилателната система, като язва на стомаха и дванадесетопръстника, хиперациден гастрит.
2. Болести на жлъчните пътища.
3. Тежки заболявания на сърцето и бъбреците.
4. Подагра.
5. Индивидуална непоносимост.
6. Алергия.
7. Бременност.

На трето място, когато използвате репички като лекарство, трябва да обърнете специално внимание на собствените си усещания и най-добре е да се консултирате с Вашия лекар.

Как да избирате и съхранявате зеленчук?

За да се запазят всички полезни вещества, съдържащи се в нея, трябва да се съхраняват правилно. За съхранение, есента и зимата сортове са по-подходящи. И за да може репичките да се съхраняват по-дълго, трябва внимателно да се сортира - по-добре е да се запазят кореновите култури без дупки, без пукнатини и петна. Реколтата се нарязва на 1-2 см от кореновата култура, а самата репичка трябва да е чиста. Само след такива прости манипулации може да бъде изпратена до зимуване.

Можете да съхранявате зеленчука в мазето, избата и дори в лоджията.

Ако репичките се оказаха добри, тогава е по-добре да ги държите в мазето или в мазето. За да се реже, докато пружината не избледнее, в мястото на съхранение е необходимо да се спазват условията: да се проветрява помещението, да се поддържа влажността около 80%, а температурата на въздуха + 1, + 2 градуса.

Репичките обикновено се съхраняват в дървени кутии, в които се пробиват отвори за вентилация. В кутиите може да заспите леко мокър пясък. След като зеленчуците са сортирани - те се поставят в кутии. По време на периода на съхранение е необходимо, най-малко веднъж месечно, да се извърши одит - за образуването на гнило зеленчуци, които са извадени от кутията.

Ако събраната култура не е толкова богата, тя се съхранява на стъклена лоджия или балкон. За това репичкият се сгъва в чувал и внимателно се покрива с одеяло. Този тип съхранение има своите недостатъци - когато температурата на въздуха е под 0 градуса, съществува опасност културата да замръзне, така че в такива моменти чашките се поставят в апартамента. Репичките се съхраняват в хладилника, предварително прегънати в контейнер с отвори за вентилация, но периодът на съхранение е не повече от месец.