Грешки, които са скъпи за птицефермите

В структурата на разходите за производство на домашни птици, приблизително 70% от разходите за фураж. Това налага постоянен контрол върху храненето на птиците, грешките, при които фермите са особено скъпи. От друга страна, ефективността на използването на фуражи зависи от няколко фактора: качеството на суровините, професионализма на специалистите, които изчисляват рецепти, модерните компютърни програми и стандартите за хранене и технологията за дистрибуция на фуражи.

Всеки от тези фактори - сама по себе си отделна тема за разговор, но няколко точки, които искам да подчертая конкретно.

Настоящата нормативна база данни на нашите документи е недостатъчно пълна. Например GOST за зърно не ни позволяват ясно да регулираме корелацията между цена и качество. Факт е, че в GOSTs основният индикатор за съдържанието на протеина не е дефиниран. Това води до факта, че на пазара на зърнени култури ценовият критерий "работи" в основния режим. В резултат на това икономиката често купува по-евтина, да речем, пшеница с нисък процент протеини. В същото време не се взема предвид, че в тази пшеница има съответно по-малко аминокиселини, което означава, че за да се балансират хранителните дажби, ще е необходимо да се въведат повече протеинови храни.

Изчисленията показват, че разликата в цената на храна, която включва С10 пшеница и 11.5% протеин, е около 500-700 рубли. И по budetretsept на пшеница с 10% протеин. Същият резултат ще видим и използването на други видове зърна: ечемик, царевица и др.

Фуражни заводи не винаги се сортират и съхраняват зърно в soderzhaniyuproteina, но най-важното - има голяма разлика между данните на kotorymrasschitan рецепта, както и на суровините, които са започнали в производство. Така че често vretseptah балансирани на хартия, действителното съдържание osnovnyhpitatelnyh вещества, по-специално аминокиселини, около 15-20% по-ниски. И същия проблем с протеинови храни. В резултат на това, не можете да dobitsyazhelaemoy производителността и е много трудно да се определи защо не е povyshaetsya.Osobenno ясно изразени при бройлери. Опитът показва, че изоставането в растежа на птица е почти директно пропорционално на процента недостиг на аминокиселини във фуражите.

Ниското ниво на работа със суровини в заводите за фураж значително намалява търсенето на техните продукти.

От особено значение за обработка на суровини срещу мухъл, zarazhennostkotorymi води до домашни птици mycotoxicosis и значителна финансова poteryam.Krome на ГОСТ позволено от 5% върху зърнени фермери днес neustraivaet птиче месо, тъй като не позволява да се постигне висока produktivnostipogolovya. Ако преди такова замърсяване не е много важно, но сега, когато средната дневна печалба тегло на бройлери надвишава 40 г, и производството на яйца - bolee300 кокоши яйца значително увеличава риска от vozmozhnyhnegativnyh последици.

Трябва да има доверие между фуражната мелница и консуматора, затова централата трябва да разработи рецепти и да продава фуражи по отношение на определената производителност на домашните птици и с гаранция.

Фабриките обаче имат свои собствени проблеми. На първо място, това е липсата на специалисти в храненето, които познават физиологията на птицата добре. Днес zaveduyuschielaboratoriyami, броене формулировки фуражни се ръководят изключително НАТО, което нареди животновъдни ферми. И тези, които, от своя страна, понякога не znayutistinnogo статус на суровината в завода и не могат да направят правилния zakaz.V резултат, растението не носи отговорност за производителността на птиците по etihkormah ( "това, което е наредил, а след това, което направихме") и животновъдни птицеферми prodolzhayutoshibatsya в техните изчисления и злоупотреба лоша храна. Случаи когато zavodyvystavlyayut огромни суми за производството на 1 тон фураж, дори и ако ihkachestvo лошо. Оттук нататък - постоянно недоверие към продуктите на заводите за производство на фуражи и желанието да се произвежда храна вкъщи.

Междувременно, в заводите, като правило, няма добри миксери, гранулатори, прецизно дозиране на компонентите, лошо смесване на суровини. В резултат на това огромните пари, инвестирани в закупуването на суровини, се използват неефективно.

По мое мнение възниква спешна нужда от специалисти - "хранилки", които могат професионално да развиват рецепти, като вземат предвид икономическата ефективност на стопанствата.

Промени мелници често трябва да се справят с факта, че поради ochendlinnyh транспортни пътища (конвейер), когато се прилагат vnebolshih количества от скъпи суровини (аминокиселини, ензими, витамини и минерални смеси, премикси) пропуска част на смесителя, което се потвърждава laboratornymiissledovaniyami. В рецептата те са, но в диетата те не са. Така че днес, очевидно е оправдано от начина на производство на фуражи, която се използва широко в Европа, -odnostupenchatoe смесване. Това елиминира преминаването на суровини dlinnymtransportnym начини, всички съставки веднага след меренето въведете odinsmesitel.

Проучванията показват, че в фуражните заводи нивото на замърсяване с фуражи е високо, което означава, че в тях могат да се намерят нежелани компоненти. Например, кокцидиостатици, ако фураж за пилета или прасета се приготвят веднага след производството на бройлери.

Съществува и такъв проблем като липсата на постоянна база за суровини във фабриките. Изключително трудно е да се постигне голям ефект от използването на такива храни, тъй като птиците са постоянно изложени на хранителни натоварвания. Това е като човек, който се храни ежедневно с храна от различна кухня - нещо много остра, нещо прекалено слабо и т.н.

Част гранулати фуражни растения, с екран върху натрошен малък - 3-4 mm.Ochen често свободно гранули, получени и от гледна точка на производството им dopopadaniya захранващото до 60% унищожени.

Но това не е всичко. В нашите растения размерът на матрицата е 4,5-7,5 мм. Такива гранули са подходящи за говеда, но не и за домашни птици. Затова фабриките се опитват да ги накарат да ги смажат. В резултат на това процентът на прахообразно брашно се увеличава рязко, което не може да засегне производителността на домашните птици. Не само не яде такива храни, но част от протеина се използва непродуктивно, тъй като се изразходва за допълнителна обработка на ензимите в червата.

Използваме при производството на гранули и съответно на фиксатора на зърно Lignobond, а сега нивото на брашното в коритото не надвишава 5%.

Формулата "получаване на максимална производителност не се равнява на максимална ефективност" остава вярно и днес. Високите печалби не гарантират добра рентабилност, поради което за всяка ферма е необходимо да се избере програма за хранене, при която икономическата ефективност ще бъде максимална.

Например, угояване на бройлери диета може да намали разходите по 5-15% bezpoteri производителността домашни птици само чрез оптимален баланс на аминокиселина, обмяна на енергия, макро- и микроелементи, биологично активни вещества. Dlyaetogo необходимо да се променя базата данни на хранителни вещества ispolzovatnoveyshie компютърни програми, като се брои диети, и, разбира се, gotovitspetsialistov хранене с него, следят процеса umeyuschihanalizirovat възвръщаемост на инвестициите на пари в нея.

Между другото, рецепти могат да бъдат по-евтини поради използването на нетрадиционни видове храни, например тритикале (хибрид на пшеница и ръж). Значително по-евтини добиви от дрожди с добро качество, синтетични аминокиселини и др.

В заводите фуражните добавки обикновено се съхраняват в неотопляеми помещения, въпреки че производителите на витамини предписват да ги съхраняват при температура най-малко 3 ° C, но не и отрицателно. И през зимата студените витамини в тези райони могат да намалят своята активност.

Има още един аспект, който все още не е много важен. Фактът е, че ако фабриките за фуражи притежават сертификати за качество за продуктите, които произвеждат, птицефермите често не удостоверяват производството на фураж, вярвайки, че това е тяхното име, тъй като те не ги продават. Положението ще се промени с присъединяването на Русия към СТО, когато ще трябва да приложим системата НАССР.

Това е предпазна система за сигурност, която се използва в хранителната промишленост и означава анализ на рисковете и критичните контролни точки. В нашата страна птицефермите и фуражните заводи ще преминат към нея, което означава, че без съответните документи предприятията, които произвеждат храна, не могат да ги продадат. Мисля, че ще бъде много трудно птицефермите да прехвърлят производството на месо и фуражи в националната система на АССР във финансов план. Най-вероятно специализацията на всяка икономика е неизбежна за производството на един вид висококачествени продукти и победителите ще бъдат тези, които ще започнат да се подготвят за прехода към системата HACCP пред други.

В много страни производството на фуражи е строго регламентирано. Така например, в Chehiisuschestvuet закон за фуражите, което определяше всички необходими разпоредби и takzhezakon на премикси, което им позволява да се произвеждат само spetsializirovannyhzavodah но не и фуражи.

Икономическата ефективност, разбира се, също зависи от техниката на хранене на вампирите. Съществуват много резерви, свързани с правилното разпределение на фуражите, намаляването на размера им, точното дозиране, изчислено чрез увеличаване на теглото или съотношението на яйцата.

Процесът на увеличаване на производителността на птиците може и трябва да бъде управляван и основният механизъм се храни. Това е правилното хранене, което отговаря на физиологията на фила - ключът към успешната финансова дейност на предприятията. Това обаче може да се направи само чрез наблюдение на качеството на фуражите на всички етапи от тяхното производство.

Людмила Черемник, заместник-директор на OOO "Биофактори" (Екатеринбург)
"Животновъдство на Русия", февруари 2005 г.