Иновативен подход за справяне с хигиенните и хигиенните проблеми в предприятията за преработка на домашни птици

На 16 декември 2011 г. Русия се присъедини към СТО. Във връзка с това бяха открити нови пазари за преработка за преработвателните предприятия и се очертаха перспективи за увеличаване на износа на стоки. Към днешна дата предприятията от преработвателната промишленост са достигнали ниво на развитие, при което пълното осигуряване на вътрешния пазар и отказът за внос на птиче месо са възможни.

В същото време се засилва конкуренцията между местните производители, нараства броят на предприятията със силна материална и техническа база, оборудвани със съвременни средства за производство. При тези условия важно конкурентно предимство е равнището на потребителското доверие на производителя.

За потребителя един от основните критерии за избор на продукт е несъмнено неговата безопасност. Повишаване на доверието на потребителите чрез vnedreniyana възможно производството на съвременни системи за управление на качеството и сигурността, въз основа на принципите на HACCP (HACCP - анализ на опасностите и критични ControlPoints -анализ на рисковете и контрол на критичните точки) - концепцията за осигуряване на системно идентифициране, оценка и управление opasnymifaktorami оказват съществено влияние върху безопасността продукти. Един от основните опасни фактори е замърсяването на продуктите с патогенни микроорганизми. В процеса на клане и преработка на домашни птици е неизбежно труповете да влязат в контакт с повърхността на технологичното оборудване. С недостатъчна канализация и хигиена napredpriyatii риск от замърсяване на продукта, както и chtoona на вероятност може да навреди на здравето на потребителя.

Един от основните принципи на системите за управление на качеството и безопасността е разработването и прилагането на превантивни мерки и коригиращи действия.

Най-същественият аспект за управлението на рисковете от бактериологично замърсяване на продуктите са санитарните и хигиенни мерки, които позволяват да се намали броят на патогенните микроорганизми. Ефективността на санитарните и хигиенните мерки в производството зависи от много фактори. За да се реши тази задача, е необходим интегриран подход.

"Rabós International" компанията въвежда в predpriyatiyahevropeysky подход домашни птици за биологичната безопасност на продуктите, базирани naprintsipah HACCP. Този подход включва четири особено важни фактора: управление на хигиената, наркотици, оборудване, служители.

Водени от желанието да се задоволят потребностите на клиентите по най-добрия начин, компанията е разработила необходимите линии за финансиране. Натрупаният опит и професионалните знания позволяват на служителите на "RASSIINTERNSHNL" ефективно да решават проблемите с почистването и дезинфекцията на различни етапи от технологичния процес.


Вътрешно управление на хигиената

Експертите на компанията подпомагат разработването на вътрешно-санитарно-производствени норми, създаващи ефективни бариери пред замърсяването на продуктите с микроорганизми, включително патогенни. Важна точка в разработването на горните стандарти са хигиенните карти, в които са представени санитарни програми за предприятието.


Персоналът

Работата на компанията се осъществява в тясна връзка с клиентите. Специалисти "RABOSInterneshnl" вземете технология за пречистване и перилни препарати, предприятието извършва obucheniepersonala предостави своята информационните технологии dokumentatsiey.Zadacha е да се постигне пълно отстраняване на остатъчните продукти mikroorganizmovi други видове замърсявания от различни повърхности. Решаването на тези въпроси са инженерни инженери и ветеринарни лекари, които имат голям опит в месопреработвателните предприятия.

Висок професионализъм на специалистите в компанията, доброжелателство, стремеж към взаимноизгодно сътрудничество с партньорите - корпоративният стил на компанията "WORK INTERNATIONAL".


препарати

Нашият доставчик, белгийската компания CID LINES, разработва и произвежда детергенти и дезинфектанти, които отговарят на изискванията на вътрешните и международните стандарти.

Много внимание се обръща на качеството на продуктите. Всички технологични етапи на производство на наркотици се контролират внимателно от белгийското Министерство на здравеопазването и селското стопанство. Контролът на качеството се извършва съгласно стандартите ISO 9001 и GMP. От своя страна, производствената линия е сертифицирана по стандартите на GMP PHARMA. Всички продукти, произведени в Белгия, са преминали необходимите тестове в Руската федерация, те са сертифицирани и имат положителни изводи от съответните специалисти и органи.

Дейността на компанията е да популяризира висококачествени перилни препарати чрез мрежа от дистрибутори на територията на Руската федерация и страните от ОНД. Препаратите са безопасни за персонала, не оказват отрицателно въздействие върху околната среда.


оборудване

Една от областите, "Rabós International" бизнес е vnedrenienoveyshih технологии за третиране, които включват пяна перална vneshnihpoverhnostey оборудване и производствени съоръжения. Прането с пяна ви позволява бързо и ефективно да почиствате оборудването на труднодостъпни места, като гарантирате икономичността на перилните препарати. За решаването на такива проблеми не се доставят само специални препарати, а също така и необходимото санитарно оборудване. Dlyaeffektivnogo използване на детергенти и подобряване на инсталация и конфигурация ochistkiprovoditsya пяна станции ismeshivayuschih различни измервателни системи, които позволяват санитарна без pryamogokontakta с химикали.

Сапелов А.
LLC "WORK INTERNATIONAL"