Небето в кутия

Макар че в тази статия разглеждаме съвременните тенденции в съдържанието на пилетата, то без съмнение ще бъде от интерес за животновъдите.

По-голямата част от хората, които са потребители на птичи продукти, слабо представят как се създават технологиите за поддържане на птиците и как се произвеждат яйцата и месото, които идват на нашата маса.

Когато един мой приятел и разказа за клетките, в които soderzhatsyadesyatki хиляди кокошки носачки, че е невероятно изненадан и дори mne.Odnako не го вярвам: днес по-голямата част от яйцата птици в огромни Русия soderzhitsyav редове клетки с автоматизирана protsessamizhizneobespecheniya събиране и птичи продукти , Сега клетките peresazhivayuti производство на птиче месо, обяснявайки, че икономическата целесъобразност.


Малко история

Технологията на промишлено клетъчно съдържание на птиците се развива в следвоенния период. Днес наличието на мощни производители на клетъчно оборудване сочи към основните региони, където тези технологии са се появили и развили: Италия, Германия, Испания, Съединените щати. В един момент целият свят на фитофагистите се стреми да въведе технологии за клетъчното задържане на птицата (особено посоката на яйцето). И той успя в това. От 60-те до началото на 19-ти век 90% от яйцата на потребителите са били произведени в индустриални ферми с блестящо съдържание на кокошки носачки.

Съветският съюз организира и производството на това оборудване. Седящи този ден, такива продукти се произвеждат от фабриките Pyatigorskselmash, Nezhin (Украйна), Golitsyn Automation Equipment Plant (Московска област) и др. В същите предприятия през 70-те години на миналия век, те започнаха да произвеждат многоетажна клетка за бройлери, поставяйки я основно в райони със студен климат. Идеята беше да се запази топлината и да се увеличи гъстотата на засаждане на птици на квадратен метър от къщата.

Животът обаче не стои неподвижен. На Запад, където месото, преди птиците да не ochenohotno клетка (причини по-долу), бройлери последните 20 години derzhattolko на пода. Повечето чуждестранни производители на клетъчни оборудване време ВиК удариха бройлери клетка на номенклатурата от продукти, prodolzhayasovershenstvovat клетката за кокошки носачки и отглеждане nesushki.V резултат на това, днес почти всички потребителски яйце в света се произвежда с помощта на домашни птици клетка imennos. Но дори тук процесът на полето или, така да се каже, алтернативно съдържание набира скорост.

По принцип тези процеси бяха инициирани от защитниците на правата на животните, на които се занимава законодателният свят. Между другото, в Швейцария, в продължение на много години, има окончателна забрана за задържане на птицата в клетка. Съществуват редица други чисто технологични и маркетингови причини.


Живота на пода

Какво ще доведе до това? На първо място, потребителската цена на яйцата ще се увеличи драстично. Дори днес има практика на различни цени за яйцата, получени при условия на клетъчна и подова поддръжка. Разбира се, в първия случай цената на едно яйце е по-ниска. Плътността на засаждане при птици е по-висока, степента на автоматизация е по-висока, което означава, че производствените разходи също са по-ниски.

Но има маркетингови ценности. Самата идея за получаване на яйца от птици kotorayanahoditsya почти естествени условия, може да увеличи цените Natak продукти (дори и в постсъветското пространство). Например, nabelorusskoy птицеферма "Дружба" квартал Барановичи яйце получава otroditelskogo стада от бройлери, които се съдържат в задника, и не са били включени в инкубацията, е по-скъпо, но въпреки това, купувачите са по-голямото търсене.

Между другото, в отговор на инициативата на застъпници за правата на животните, които са твърдо убедени, (въпреки че те не са ангажирани в отглеждането на домашни птици) в това пиле трябва да се разхождат из двора, в центъра за обучение IPC ЖИВОТНОВЪДСТВО Холандски Barneveld експеримент е проведен в 1996godu. Стадото на птицата първо се държеше в затворен копел с висока плътност на кацане. Птицата не е имала достъп до фураж и вода, температурата се поддържаше в удобен режим. След това вратата се отвори, за да позволи на кокошките да влязат в двора на тревата. Така че, pomescheniepokinulo около 35% от птиците, а други 25% са били в района близо до прага. Останалата част от предварително определения престой в доста стръмна стая. Това подсказва, че не ptitsyglavnoe условия на задържане, както и наличието на храна, вода и удобни temperatury.No е около птичи възприемане на реалността. И сега за технологиите и икономиката.


"Ароматно" оборудване

От гледна точка на разходите за труд, при сравняване на клетъчното и подовото съхнене на сушенето, е невъзможно да се даде увереност на всеки вид. Почти всички производствени процеси в присъствието на модерно оборудване са автоматизирани. Изключение прави яйцето по поддръжката на пода, takkak не всички пилета се извършват в гнездата и не винаги може да ги принуди да etomu.Poetomu придружител трябва да се съберат на едно яйце от пода на дневна база.

В същото време контролът на птиците върху горните нива на клетъчната батерия е труден. Птицефермата използва доста тромаво устройство, което трябва непрекъснато да се движи. Някои производители, които сериозно се интересуват от подобряване на оборудването, се опитват да търсят възможности за оптимизиране на технологиите. Така например, италианската фирма Tehno Impianti Avicoli, след като промени профила на захранващия панел, го направи подходяща за използване като стълби. Това означава, че служителят може лесно да погледне не само в горните етажи, но и да извърши необходимите манипулации там.

Съвременното клетъчно оборудване на сериозните производители отговаря на всички технически и технологични изисквания за кокошките носачки. Наблюдаваните параметри хранене (разпределение adekvatnostportsionirovaniya скорост, на възможността на времето за хранене, и така нататък.) За напояване (птица imeetsvobodny достъп до вода) pometoudaleniya (чрез polipropilenovoylenty транспортер). Всички тези системи са съсредоточени върху самите клетъчни батерии. В сградата, където е монтирано клетъчното оборудване, е инсталирана системата за вентилация и климатичен контрол.

Между другото, вентилацията на къща с клетъчни батерии не е лесна задача. Като правило в една стая (например 96x18) шест батерии са инсталирани на четири нива всеки. Понякога двете екстремни батерии имат три нива във връзка с конфигурацията на покрива. В тази структура има до петдесет хиляди глави. Осигурете необходимия обем на въздуха не е лесно. А вентилацията не само трябва да бъде ефективна, но и икономична. Ето защо sporeinzhenerov за това как е по-добре да се проектира, не престава.

Повечето съвременни производители на клетъчно оборудване попълват батерията със система за изсушаване на тор, която се превръща в неразделна част от вентилационната система. Тази система влияе значително върху цената на цялото технологично оборудване, но заслужава да бъде инсталирана в производството. Първо, благодарение на него въздухът се доставя директно до носа на птицата. На второ място, деламинацията става ненатрапчив процес, тъй като изпражненията, които са излезли от сутен след изсъхване, могат да бъдат натоварени дори с ръце. Освен това има възможност да се опаковат в торбички и да се продават на обществеността.

Въпреки това, емисиите от въздушни стаи отработените с Ал тор сушене soderzhatbolshee количество вредни вещества, отколкото емисиите от помещенията без podsushki.Poetomu глави на птицеферми, намиращи се в границите на града, хитър, kogdagovoryat че убедени, на градските власти, че инсталацията на системата елиминира podsushkipometa заплаха за околната среда. "Арома" суров тор kotoryyvitaet над завода, разбира се, да изчезне, но на вредното въздействие върху здравето lyudeyusilivaetsya.


Пилешко в клетка

Както става ясно от ситуацията, която се развива на пазара, руските производители на яйца дори не мислят за преминаване към други технологии, освен клетъчните технологии, за поддържане на кокошките носачки. И това е правилно. Особено увреждане на птицата не носи и цената на яйцето остава на приемливо ниво. Ако днес отново да се оборудват съществуващите и в процес на изграждане производствени съоръжения с висококачествено надеждно кабелно оборудване, утре Русия може да стане износител на яйца за страните от Западна Европа, чиито цени скоро ще достигнат високо ниво. И според качеството на полученото в клетката качество няма да се различава от яйцето, получено на земята. В края на краищата тя е по-силно повлияна от храната, а не от начина на запазване.

В момента почти всички домашни птици, които растат vyemayasemyasnuyu домашни птици, при актуализиране на оборудването се стреми да инсталирате клетка за съдържанието на бройлери. Основната идея е, че една и съща област могат да бъдат засадени popapomescheniya 2,5 пъти повече птици, отколкото при етаж soderzhanii.Segodnya на тази формула е основните вземащите решения и при investoramiresheniya за избора на съдържание технология.

Но има много други компоненти на тази технология, които не могат да бъдат игнорирани. В развитите страни за птицевъдство пивоварните не се държат в клетка. Този факт не може да помогне, а само тревога. В края на краищата, на Запад те могат да броят пари. All-диаспората производители на клетъчни оборудване въведена през бройлери номенклатурната produktsiikletku единствено във връзка с искането на руския rynka.Snachala много отдавна вярвал в обещанието на това решение и началото на производствените medlilis. Но руснаците, след като купиха няколко десетки комплекта, потвърдиха: ще вземем.

Говорете за текущото преживяване на ранното отглеждане на месо от домашни птици в клетка. Възрастовата структура на новия дизайн едва надвишава една година. В килиите на старото строителство на съветски предприятия (в разцвета на съдържанието на бройлера в клетката имаше само оборудване от съветски производство), нямаше много недостатъци. Например, до 35% от птиците, отгледани в клетката, излязоха с повредена гърда (най-ценната част от трупа). Много птици пострадаха краката си. И това не е изненадващо, тъй като такива процеси като помотудалене, контрол и особено улавяне са много трудни (с улавянето на птицата, крилата са силно травматизирани). В допълнение, имаше по-високи отпадъци от домашни птици в сравнение с вида на типа на съдържанието.

Дизайнерите на съвременната клетка се опитаха да определи всички тези nedostatki.Segodnya те са оборудвани с храненето кимвал хранилки, kotorayaschitaetsya повече технологично отколкото окован или спирала от тавата. Отстранява се с полипропиленова лента, понякога със сушене. Благодарение на тази лента и подвижния поликам птиците се събират в края на периода на угояване. Множество пластмасови модели в клетките са изработени от пластмаса, което според производителите помага да се предотврати нараняване на краката.

Независимо от това, все още е твърде рано да се говори за предимствата на съдържанието на месо в птиче месо. Въпреки че е възможно очакванията на инвеститорите да бъдат напълно оправдани.

Бих искал да говоря за качеството на клетъчното оборудване на различни производители. Днес в постсъветското пространство, при избора на едно или друго оборудване, се дава приоритет на цената. Малко хора си спомнят думите, че един нещастник плаща два пъти. И никой по някаква причина не иска да се учи от чужденци. Но след като всички принципи "евтини не се случват добре" работи тук в пълен размер.След закупуване на евтино оборудване, птицевъдите започват да го поправят за шест месеца. И след три години те харчат такива средства, които ще им позволят да купуват висококачествено оборудване и да работят тихо от няколко години. Известни са дори случаите, когато батериите са били подредени като картони под тежестта на боец. Същевременно съществуват инсталации на немски и италиански производители, като почти десет години на практика нито една от тях не е успяла.

Съдържанието на птицата в клетката има дълги традиции и положителен опит. Трябва да го развиете и укрепвате, но го правете внимателно и внимателно. По мое мнение, за днес е възможно да инсталирате клетъчното оборудване на немски и италиански производители безопасно. Редица турски фабрики също са напреднали на ново качествено ниво. Обаче всички останали държави, които произвеждат клетъчно оборудване, са значително изостанали.

А. А. Лиссов, генерален директор на Групата на дружествата "Неофорс"