Месни породи прасенца

Месните породи прасета се отглеждат специално за получаване на вкусен ароматизиран бекон. Нейните представители са включени в отделна група животни. имат подобна физика, характеристики на развитие, производителност, която най-често се наследи. В статията ще говорим за особеностите на прасетата в посока на месото, какви породи съществуват и какви са основните им предимства. Също така ще опишем важните разлики между тези роднини и техните приблизителни цени. Е, тогава.

Основни характеристики

Месните породи имат редица отличителни характеристики, които им позволяват да бъдат класифицирани като една категория свине. И това:

• Дълъг и леко удължен торс;
• Силни ниски крака;
• Широко сърце;
• Дълга глава и по-скоро лека;
• Голям запас от мастна тъкан;
• Добро плодородие.

Обикновено при такива прасета предната част изглежда по-масивна и месеста от гърба. По-често младият растеж на месните породи много бързо и добре расте. И до шестия месец живот свинете могат да достигнат тегло от 80-90 кг. Това е добър показател за прекомерността, който привлича много големи фермери и обикновени свине.

Цената на породите за свине от месо не е висока, така че те често се държат вкъщи в малки домашни парцели и крайградски райони. Това са много нехранителни животни, растат много добре и не изискват специални грижи. Много прасета, за да спестят пари, захранват прасетата през първите 3 месеца с закупен комбиниран фураж. И след този период те се прехвърлят в редовни куполи с добавка на сезонни зеленчуци, зърна, трева, отпадъци от масата.

Необходимо е да се знае, че максималното тегло на свинско месо от породата може да достигне 270 кг. Но това не означава, че със сигурност трябва да нахраните животното до този размер. Практиката показва, че при такава значителна тежест животното започва да се движи твърдо, може да загуби апетита си или дори да се изправи и да не стане отново. Затова се старайте да следвате правилото за златната дума по този въпрос.

месни породи

Опитните развъдчици на свине разграничават няколко основни породи от свине, които са перфектно приспособени към климата на Руската федерация и не са капризни по отношение на храненето, поддръжката и грижите. Такива животни включват следните видове:

• Голямо бяло;
• Urzhum;
• Миргород Месо;
• ландрас;
• Ранното зреене;
• Естонският;
• Дон и други.

Ще се опитаме да опишем за кратко най-добрите породи месо, които могат да се отглеждат смело в нашата страна. Е, тогава.

Големи бели.

Тази порода е най-разпространената на територията на страната ни. Тя се отличава със светъл костюм, дълга физика, плътност на шунката, къси и силни крака. Те са много плодовити животни. За една пораснала жена може да донесе около 12 прасенца. Теглото на един здрав тригодишен мъж може да достигне рекорд 360 кг. Младото поколение се развива много бързо и активно. С подходяща грижа и хранене такива прасета практически не са болни. Животните са любезни и не приличащи на хранене. Въпреки това, те може да не понасят силни мразовити зими и топлина.

ландрас.

Представители на тази порода бяха доведени в Дания през последния век. Това е вискозен прасенце на грифон, с тънка кожа, бели стърнища. Много опитни свине смятат Landrace за най-добрата месо порода сред роднините. Теглото на едно здраво глиганче може да достигне 300 кг, а свинете обикновено тежат до 200 кг. Животните имат отлична плодовитост. За една малка бучка женската може да доведе до 12 прасета.

Породата е основата за отглеждане на нови видове свине. Основният недостатък на landrace е по-висока цена в сравнение с обичайното за нас голямо бяло прасе и необходимостта да се спазват условията на съдържанието и храненето.

Естонският.

Тази порода принадлежи към посоката на бекон. Тя също е непретенциозна към съдържанието и храненето. Прасенцата от естонска порода активно растат, изобщо не са болни и почти 100% оцеляват, а женските - до 10 броя за износване. Практиката показва, че около 60% от кланичния труп е месо. Важен недостатък на породата се счита за лошо приспособяване към студения климат и заглъхването на задника.

Urzhum.

Представители на тази порода бяха изнесени на територията на Русия, в стопанствата на района на Киров. Прасето от този вид има дълга, мощна физическа форма, дъгова гръб и малка глава. Животните са доста плодородни, но носят до 10 прасета на една малка обвивка. Младият растеж расте добре. Здравословният глиган може да тежи до 300 кг, женската - 200 кг. Днес породата най-често се среща в района на Киров в Русия.

Миргород Мейт.

Породата се екскретира на територията на Украйна. Миргород Месо е доста голямо животно, има удължена фигура, малка глава, широк гръб. Свинското месо е много ароматно и сочно. Женската произвежда около 12 прасета на прасе, които в по-голямата си част оцеляват, Мама е много внимателна към малките. Прасето от породата Миргород е много любопитна и любезна към собствениците, тя е непретенциозна към метеорологичните условия и яде добре, не изисква специални грижи. Ето защо често се отглежда не само в големи ферми, но и вкъщи.

Ранното зреене.

Отглеждането на тази порода отне години на размножаване. Резултатът надминава всички очаквания: се появи абсолютно нов вид свиня с отлично качество на месото, бързо увеличаване на теглото и плодородие. Представители на тази порода прасета се хранят много добре, младият растеж е отличен. Те не се хранят и са много приятелски настроени. Периодът на ранния матуритет е 175 дни. Средно свинята расте до 330 кг, а женската - до 220 кг.

Дон.

Породата е избрана за запазване в Северен Кавказ. Животните се различават изключително в черен цвят, добра плодовитост и отличен вкус на месо. Всички нерези, средно до 320 кг, женската тежи до 210 кг.

Ние накратко описваме най-добрите представители на породите от месо от свине и сега ще се занимаваме с тях по-подробно.

цена

Цената на посоката на свинско месо може да бъде различна. В много отношения това зависи от породата на животното, неговата възраст, общото състояние. Много видове, отглеждани в съседни държави, са по-скъпи от местните. Обикновено прасе с тегло 14-15 кг, бяла порода месо ще струва от 15 до 30 долара, в зависимост от региона и мястото на покупка. Прасета от Полтава, Естония и Ландръка ще бъдат малко по-скъпи. Но цената на месото зависи изцяло от неговия вкус и мястото на покупка.