Оценка и подбор на пъдпъдъци за разплод по живо тегло

Анотация: Авторът разказва за съдържанието на месните породи пъдпъдъци. В статията той дава рационално vnimanieopredeleniyu възраст на птиците за оценка и подбор на родител form.V резултат на експерименти авторът предлага да се направи оценка на пъдпъдъци 5-6 nedel.Vyraschivatplemennuyu птицата трябва да бъде, не й позволява затлъстяване.

Понастоящем потребителският пазар поставя определени изисквания към качеството и гамата от птичи продукти. Ето защо, заедно с отглеждането на традиционни видове селскостопански домашни птици (пилета, пуйки, патици, гъски) през последните години, обещаващи и perepelovodstvo. Пъдпъдъците в света се отглеждат, за да получат яйца и месо. Например в Япония те заемат второ място след пилетата. В Руската федерация през последните години се наблюдава значително увеличение на търсенето на яйца и месо. Това обаче не е напълно удовлетворено, въпреки че броят на фермите за отглеждане на този вид птици се е увеличил значително.

Най-често срещаният представител на яйце порода yavlyayutsyayaponskie съствлява (Coturnixcoturnix), който разруши до 310 яйца годишно. Пъдпъдъчи яйца soderzhaniyupitatelnyh вещества високо пиле, пъдпъдък в пет равни по masseodnomu пилешки яйца, съдържа 5,0 пъти повече фосфор 7.5 - желязо, 6-витамин В1 и 15 пъти повече витамин В2. Масата на яйцата, които са били разрушени години, е 24 пъти по-голяма от теглото на женската, докато най-добрите породи имат съотношение 1: 8.

Днес специален интерес се дължи на отглеждането на пъдпъдъци от месни породи. За да таткозират Фараона. Тази порода е създадена от американския селекционер A. Marsh в резултат на едногодишен подбор. Въз основа на породата фарао в страните от Западна Европа, отглеждат специализирани кръстоски от месо.

Така че, във Франция, използвайте кръстосано трилинейно кръстосване, което позволява на възраст 5 седмици да получава труп от суровини с тегло 180 грама. На 6-8 седмици теглото им достига до 250-300 грама, докато при пъдпъдъчи яйца, дори в сексуално зряло време, не надвишава 140 грама. Месните кръстове имат по-висок добив от годни за консумация части в каркаса, което е 70% или повече.

Месни пъдпъдъци породи Фараонът се отличава с плътна консистенция и отлични вкусове. Вкусът му прилича на месото от диви пъдпъдъци. Тези качества дават възможност да се включи месото от пъдпъдъци в деликатеси за човешка храна.

При липса на опит с пъдпъдък месо в нашата страна при оценката iotbore домашни птици, предназначени за отглеждане родителско стадо, eootsenivayut на живо тегло, по аналогия с яйца породи в 7-8 nedelnomvozraste. Породата на фараона е зряла в тази възраст, яйцето-laying коефициент е 15-20%.

Както е известно, при повечето видове селскостопански домашни птици най-интензивният растеж на мускулната тъкан се осъществява дълго преди половото съзряване. Така например, най-младите пилета по отношение на живо тегло се оценяват на 5-6 седмици, гъски - на 8-9, пуйки - на 12-13 седмици.

Посочените възрастови периоди на оценяване обикновено съвпадат с приключването на интензивния растеж на живото тегло. По това време птицата се характеризира с добри месни образувания и ниски разходи за хранене на 1 кг увеличение. По този начин оценката и селекцията за живо тегло обикновено се извършва 3-4 месеца преди началото на производствения период. При пъдпъдъците оценката за живо тегло се извършва на 6-8 седмици, когато започва периода на снасяне. Сексуалната зрялост на породите породи породи фараон настъпва на възраст от 7-8 седмици. Мъжките обикновено се изпращат за клане на 8 женски - на 9-10 седмици.

В определения възрастов период яйценосното полагане на пъдпъдъци е 15-20%. В момента оценката на пъдпъдъците в 7-8 седмици е научно неоправдана и се извършва съобразно максималните параметри за живо тегло.

Във връзка с гореизложеното, целта на нашето изследване е да определи рационалната възраст за оценка и подбор според живото тегло на пъдпъдките, предназначени за получаване на родителски форми.

Експериментът е проведен в пъдпъдъната ферма "Dachniy Prospekt" на област Ногинск в района на Москва. Има люпила, магазини за отглеждане на млади, задържане на възрастни домашни птици, клане и преработка на продукти. Фермата е специализирана в отглеждането на пъдпъдъци за месото на продуктивността. За тези цели, отглежданите пъдпъдъци пораждат фараона. Тази птица е внесена от Финландия през 2005 г. Те растат пъдпъдъци в съответствие със следната технология: те се държат на легла, а след това в специализирана клетъчна батерия, разработена от специалисти на фермата с дневна възраст от три седмици. Култивирането на птиците namyaso и размножаване цели до 7-8-седмична възраст са подобни. Впоследствие, племето се пази до края на употреба в клетъчни батерии при сексуално съотношение 1: 3. За да се определи рационалната възраст за оценка и подбор на пъдпъдъци от жива маса за размножаване, беше организиран експеримент.

В ежедневната възраст се формират две групи от по 200 глави. Женски и мъжки се отглеждат отделно. За да се оцени пъдпъдъка за живо тегло, птицата беше претеглена 1 седмица в седмицата, започвайки от ежедневна възраст. През целия период на култивиране се определя консумацията на фуражи (веднъж седмично претегляме дадена храна и нейните останки). Ssutochnogo до 3-седмична възраст птица получи диета, съдържаща obmennoyenergii 1256.0 кДж суров протеин - 22%, от 3-8 седмици тя бе дадена емисия ssoderzhaniem обменна енергия - 1134.6 кДж суров протеин - 18.42 protsenta.Uboy птици и пълното му анатомично рязане се извършва от 4-8 седмици. Динамиката на живото тегло на пъдпъдъка е дадена в Таблица 1.

Съгласно таблица 1 може да се заключи, че интензивното увеличаване на живото тегло на пъдпъдъците се получава от дневна до 3-седмична възраст. През този период той е бил два пъти де-стабилизиран. В бъдеще растежът на живото тегло започва да се забавя леко. На 6 седмици индексите са 238.6 грама при мъжете и 242.1 грама при жените. В периода от 6-8 седмици увеличението рязко намалява.

Въз основа на резултатите от изследването на ефективността на употребата на фуража, най-голямата постепенна маса се наблюдава в периода от дневна до 5-седмична възраст. Разходите за храна за 1 кг печалба от дневна до 5 седмици при мъжете са 2,65 кг, а седлото - 2,70 кг. След 5 седмици ефикасността на използването на храната е намалена.

Така че, когато се оценяват разходите за фураж на 1 кг живо тегло в 7 седмици, в Samtshnoni е 3,79 кг, при женските - 3,71 кг, съответно. На 8 седмици тези показатели се увеличиха значително при мъжете до 4,48 кг, при жените - до 4,22 кг.

За да се определи възрастта за клане, птиците се извършват на възраст от 4-8 седмици на анатомично рязане. Качествени пъдпъдъци от месо в различни възрастови периоди, в таблица 2.

Както се вижда от таблица 2, интензивният растеж на мускулната тъкан в пъдпъдъците се наблюдава до 6-седмична възраст. След това растежът се забавя. Превръщането на фуража, започвайки от 6 седмици, се увеличава драстично.

Според анатомични клане трупове може да се види, че мъжките в 7 седмици osnovnayaenergiya храни, използвани в образуването на мастната тъкан и репродуктивни органи, тъкан Arost мускулна забавя. При женските на 6-седмична възраст се поставят репродуктивните органи. Според оценката, на 7 седмици масата на репродуктивните органи е средно 6% от живото тегло на птицата.

По този начин оценката и селекцията на пъдпъдъците, предназначени за размножаване на стадото, се оценяват рационално и се избират на възраст 5-6 седмици. В бъдеще той ще разработи техника за директно отглеждане на развъждащата птица, предотвратявайки нейното наднормено затлъстяване.

I. Радост, докторант на VNITIP
Птицевъдство №03, 2011, с. 39-40