Оригинална закуска с изненада

Такава оригинална закуска с изненада ще бъде чудесна украса на празничната трапеза.

Състав за 7 порции

Филе от херинга 1/2
Яйце 2 бр.
Морков 1 бр.
Лук 1 бр.
Желатин 10 гр.
Буйлон куб 1/2
Черен пипер на прах
Хляб, черен
Майонеза 120 гр.
Копър, зелен лук за украса

подготовка

Сварете яйцето, морковите. Почистете нарязания на малки кубчета. Лукът се разрязва фино. Накълцайте копъра. Всички приготвени съставки се смесват чрез добавяне към вкуса на смлян черен пипер.

Половин кубче бульон (можете да вземете всяко пиле, месо, гъби) излива вряла вода (1/3 чаша) се разтварят и се оставя да се охлади леко. В топъл бульон изсипете желатин и разбърквайте също, разтваряйте. Оставя се да се охлади малко по-дълго. След това добавете майонеза и разбъркайте, докато гладко.

Смесете всички предварително приготвени съставки с майонеза превръзка. Изрежете филетата от херинга поотделно на чиниите на около два сантиметра.

Забележка: не сол на закуска, тъй като купа бульон, майонеза и херинга ще даде достатъчно сол.

Напълнете форми получени смес минута парче херинга това задълбочаване на горната равнина е плоска (като горната част на дъното ще долу), това е наша изненада. Формите могат да бъдат взети по различен начин, с гладки страни или както аз имам от чаша, все пак ще се окаже красиво.

Поставете в хладилника за половин час преди удебеляване. Хляб, нарязан на тънки филийки, изтръскайте контура на свободна форма.

Замразената закуска трябва внимателно да се отстрани от матриците на върха, като се постави върху варени парчета хляб. Най-добре украсете ситно нарязан зелен лук.