Салата от цикория - най-добри сортове и селскостопански техники

Смята се, че родното място на растението - азиатските и африканските страни, откъдето културата се разпространява в Египет и Средиземно море. В Западна Европа растението започва да печели популярност едва през 16-ти и 17-ти век.

За разлика от конвенционалните, листа маруля tsikornogo съдържа високо горчивина поради присъствието в състава на материята име intibin който поддържа тялото в тон, подобрява апетита и храносмилането. Културата е склад на витамини и минерали, и поради това има положителен ефект върху нервната система, насърчава метаболизъм, чернодробна функция и холеретична и кръвоносната система. салата активно използван в диабетната диета. В храната се консумират свежи зелени части на растението, които също са подходящи за гасене и готвене. Някои разновидности на салата от цикория представляват кореноплодни растения, които се използват за производство на заместител на кафе - цикория.

Чикаго на салата: характеристика и сортове

Саковата цикория принадлежи към семейството на астроидите от рода на дивата цикория (Cycorium). Съществуват няколко форми, свързани със същите ботанически видове, които формират развит изходен пункт:

• Ескарол (Cyrconium endivia latifolia) - розетка се формира от твърди листа от листа с листа с права или вълнообразна форма. Ескариловата салата (бяла цикория) е двугодишна култура, която образува голяма главичка с листа, чийто брой достига 85 или повече. Формата на листата е кръгла, плочата е от едно парче с плоски или вълнообразни ръбове. Интересно е, че листата с големи размери се формират в късните зрели разновидности. Цветът на листата на марулята зависи от сортовата група и варира от бледо жълто до наситено зелено. Корените не са големи, дървесни и разклонени. 2-3 месеца след появата на първите издънки се образува висок гладък цъфтеж и един месец по-късно салатата започва да цъфти розово или синьо.
• Endivii (Cyrconium endivia crispa) - силно силно дисектирани къдрави листа.
• Витлуф (Cyrconium intybus) - дългосрочна култура, която до края на първата година от форми на живот не само на великолепната аутлет ядливи листа, но месести бели корени, подходящ за зимата принуждава бланширани маруля. Следващата година растението цъфти със синкави цветя, освобождавайки дълги флорални стрели. Витлуф сортови групи имат различия по отношение на дестилация на листа и цветове, които варират от бяло до червено и жълто нюанси.

Сакодската цикория се счита за двугодишна или многогодишна култура, но често се отглежда като годишна. Растението образува развита кореновата розетка от листа и разклонена кореновата система. Човекът с шийка с уши покрива стъблото. Сакодите от цикория имат изправени стъбла, достигащи височина на метър. Тя цъфти със светлосини цветя, които се събират в съцветия на кошницата. Те са увеличили ескариола, а енвивия има малки.

Растенията образуват плодове, които приличат на сребристосиви оребрени удължени ахении.

Културата е устойчива на замръзване и е в състояние да издържи на температурен спад до три градуса. Но трябва да се помни, че ниската температура по време на ранно пролетно кацане провокира ранно освобождаване на цвета. Сортовете с подчертана червена пигментация на листата са по-устойчиви на студ.

Цирковите салати се препоръчват да растат през пролетта или есента, когато светлинният ден е достатъчно кратък. В удължения летен ден на светлината, формирането на цвят се ускорява. за култивиране подходяща плодородна почва с висок капацитет на потока.

Отглеждане на салата: възпроизводство и засаждане

Семена за разсад:

• семена върху разсад започва да сеят късно през зимата или началото на пролетта. И поставете на тъмно място с температура най-малко 10 градуса, така че салата не цъфти преди време.
• С появата на първата двойка листа разсад Трябва да тънък, оставяйки разстояние между разсад около 10 см. Изход лист, когато диаметърът dorastet 24-30 см се изтъни второ кацане.
• Времето за отглеждане на разсад е около 1-1.5 месеца.
• Семена за сеене може да бъде лента и ред методи, прилепнали към междуреден и интерферентен интервал от 0,5 метра, и преплитане - 35 см.

Качествените разсад трябва да имат 2-3 чифта здрави листа. Струва си да си спомним кога фехтовка не е нужно да задълбочавате значително разсада - основата на листната розетка трябва да остане на повърхността. След засаждането салатата е добре напоена. Грижата за засаждането е в разхлабване, което трябва да се извършва с изключителна предпазливост, за да не се повредят корените. Най-добрият вариант би бил наторяване разсад и поликогато е необходимо.

Саковите Tsikornye са доста взискателни състав на почвата, Те са подходящи за лек, добре оплоден почвен хумус.

Подготвителното изкопаване започва през есента. Почвата трябва да бъде изкопан на дълбочина на щик лопата успоредно въвеждане компост на квадратен метър (5,4 кг), суперфосфат и вар (60 д). Ако земята е трудно допълнителна необходимост да се добави стърготини или пясък (500 г на м2), които се третират с карбамид. Преди засаждане култура почвата вкопана отново и да амониев сяра (10-15 г на 1 m2).

При поливането е необходимо да се внимава, че влагата не стига до центъра на листата, в противен случай може да започне гниене. След напояване и дъжд, почвата трябва да бъде разхлабена, така че да не се образуват кора. хранене растенията са редки. Обикновено достатъчно основно торове при условие че подготовката на почвата е извършена съгласно всички правила.

Мерки за избелване на листата

Избелването на листа от салата от цикория се извършва с цел премахване на горчивина:

• 3 месеца след засяването култура листа спретнато, събрани в сноп и вързани с канап или панделка, така че долните листа не докосват земята, в противен случай тя може да започне процес на разпад.
• От горе, е необходимо да се изгради покритие за сянка - издърпайте тъмно фолио или капак с чекмедже. Основното нещо е, че централата не получава слънчева светлина, но има дупки за вентилация.
• Манипулацията трябва да се извърши при сухо време и е необходимо да се проверят листата за наличието на мокри капки. Процесът на избелване отнема около две седмици.
• Запазването на избелените листа е достатъчно ниско, затова се препоръчва процедурите да се провеждат на етапи, ако е необходимо.
• Поливането в процеса на избелване се извършва много внимателно - влагата не трябва да пада върху листата.

Събиране и съхранение на култури

Късни разновидности на салати от цикория могат да останат в леглата преди замръзването. Ако тази опция не е подходяща по различни причини, тогава растенията се изкопават заедно с корена и пръчката на земята. Изсипаната салата се поставя във влажна достатъчно хладна стая, която се влива в мокрия пясък.

Цикорска салата, предназначена за магазин не непременно подлежащи на избелване, в тъмен свод ще го направи сам.

По време на съхранение е необходимо да се извърши вентилация и проверка на листата, които редовно се събират и отстраняват от изсъхналата. Нарежете листата на салата възможно най-близо до земята.

Болести и вредители

Подобно на всички представители на флората, салатата от цикория също са податливи на различни заболявания и нападения от вредни насекоми. Болести на салата:

• Сивото и бялото гниене могат да засегнат всички части на растението, които са над земята. Признаците на инфекцията са появата на листа от кафяви или воднисти бели петна. Когато лезиите със сива гниеща инфекция навлизат в джобовете на листа (синусите) и причиняват гниене. И с бели гниене листа са покрити с бяло покритие от спори гъби. За да се предотврати заболяването трябва да се наблюдава ротация на културите, Не засаждайте салата в тежки кисели почви и не прекалявайте с въвеждането на азот тор.
• Прахообразна мана може да засегне всички части на растението, които са покрити с плака. Развитието на салата храст е спряно. Растението страда особено трудно през периода цъфтеж и стареене семена. Необходимо е да се придържаме към правилната промяна на културите. Засегнатите отслабени листа се отстраняват и унищожават. Растителните остатъци след прибиране на реколтата се отстраняват от полето и се унищожават.
• Гранично изгаряне - увреждане на растението чрез гниене, което бързо се разпространява в съседни растения и е в състояние да съсипе половината от културата. Болестта провокира пренасищане на почвата с микроелементи.

от вредители върху салата от цикория може да нападне гъсеници лъжичка, вишни от кафяв карфиол, салатни мухи и блокове от зеле, за да се контролира кои системни инсектициди се използват.

Със спазването на правилата и препоръките отглеждането на салата от цикория може да се превърне в любимо хоби. Благодарен завод ще осигури на семейството целогодишен резерват от зеленина с високо съдържание на полезни микроелементи.