Патладжан: сортове, засяване и кърмене

Патладжан принадлежи на семейство Solanaceae. Родината им е Индия, а в Европа се появява едва през XIX век. Мнозина считат, че плодовете на това растение са отровни и поради тази причина не са били използвани дълго време за храна.

Характеристики на патладжана

Характеристики на патладжана

Патладжаните сега се използват широко в готвенето. Те се приготвят във фурната, мариновани и консервирани. В много страни този продукт се използва толкова често, колкото например, домати, които също принадлежат на семейство Solanaceae.

Описание на патладжана:

• Патладжана е едногодишно растение.
• Коремът е ронлив, расте силно върху меки хладни почви. Дължината му може да достигне 1,5 метра.
• На тежки глинести почви корена расте само 50 см.
• Ставите на патладжана са силни, разклонени, силно ерозирани. в
• от растението за възрастни, основата е ръждясала.
• Цветните стъбла зависят от разнообразието на растенията. За мнозина те са зелени, а в върховете на клоните са виолетови. Също така има напълно виолетови храсти.
• Височината на храсталака може да достигне 1,5 метра.
• Листата на патладжана са големи, според формата и размера, в зависимост от сорта. Овални, яйцевидни и удължени, цели и с прорези се срещат.
• Цветя със среден размер обикновено са боядисани с виолетови, светло-виолетови или розови тонове.
• Плодът е голямо зрънце, цветът на който може да бъде тъмно лилаво, кафяво, бяло, червено или зелено.
• Размерът на плода и формата зависи от сорта. Те са кръгли, цилиндрични, продълговати и овални.

Разновидности на патладжаните

Описание на най-популярните сортове патладжан: 

• Надир. Това е ранен растителен сорт. Плодовете узряват след 2 месеца след трансплантацията. Храстите са малки до 05 метра височина, средно разклонение. Плодовете се намират главно в долната част на растението. Формата е цилиндрична, кожата е блестяща, гланц и гладка. Плодът с дължина може да нарасне с 18 см ширина с размер 6 см. Плътта е лека, нежна, без горчивина.
• Негъсът. Ранен сорт патладжан. Натура 70 дни след засаждането на разсад. Височината на храста е средна и достига 50 см. Клоните са силни, разклонени. Плодовете са ярко пурпурни, овални, със здрава гланцова кожа. Плътта е лека и без горчивина.
• Париж. Също така важи за ранните сортове, узрява 70 дни след засаждането. Вратите са високи, до 80 см, разклонени с гъста стъбло. Плодовете са с продълговата цилиндрична форма, растат с ширина 30 см - с 6 см. Кожата е тъмно лилава, блестяща. Плътта е светла, без горчивина.
• Swans. Сортът принадлежи към средното узряване. Плодовете узряват след 3.5 месеца след появата им. В храста е висок, до 70 см, средно разклоняване. Листата са големи, продълговати, боядисани в светлозелен тон. Цветя с малки размери са боядисани в бял тон. Плодовете на този сорт също имат бял цвят. Тяхната форма е цилиндрична, с дължина растат с 22 см, ширина с 7 см. Плътта е нежна, лека, без горчив послевкус.
• Японско червено. Този ранен сорт е устойчив на студени температури. Следователно средната загрята температура е подходяща за засаждане на открито. Узряването на плодовете се случва 3 месеца след появата. Бушът е висок, разклоняващ се, разпространяващ се. Височината на растението може да достигне 80 см. Листата е голяма, боядисана в светлозелен тон. Плодовете са заоблени, леко сплескани. Пилингът в тях е необичайно червен или оранжев, гланциран и гладък. Плътно жълто, без горчивина, нежна.
• Черно красив. Отнася се до среднозреещите сортове по период на зреене. Плодовете могат да бъдат отстранени след 4.5 месеца след появата им. Бушът е среден, бързо растящ, висок до 60 см. Листата са големи, овални-продълговати, боядисани в зелен тон. Плодовете са крушовидни. Тяхната кожа е черно-виолетова, лъскава, лъскава. Плътта има зеленикав оттенък, плътна.

Грижа за патладжаните

За засаждането е необходимо да се избере място, където кореноплодни растения са се увеличили през предходната година, зеле или лук. Също така се препоръчва да не засаждате патладжани на старото място в продължение на 3 години. Избраният сайт трябва да е светъл и добре затоплен от слънцето. Оптималната температура за повечето сортове е 20-25 градуса, с капка или повишаване на температурата от 3-4 градуса, яйчниците могат да паднат.

Напояване на патладжан:

• Патладжани хиалунови растения, следователно поливането трябва да бъде редовно и обилно, особено в горещ период.
• В дъждовно време се разрязва.
• След всяко напояване се препоръчва да се разхлаби почвата в близост до храстите - тя обогатява с кислород.

Необходимо е също така да се премахнат плевелите. Това е особено важно да се направи в рамките на 3-5 седмици след трансплантацията. Патладжанските храсти се препоръчват да се хранят с азотни торове. Когато се появят пъпки, можете да направите някои минерални торене.

За да може храстът да узрее големи и силни плодове, препоръчително е да захванете върха и да оставите няколко силни клона.

С изобилен цъфтеж, плодовете ще бъдат оформени малки. Ето защо можете да изтриете малък брой цветя.

Патладжан разсад на разсад

Патладжаните се възпроизвеждат с помощта на семена, които са в техните плодове. Има много различни сортове на това растение на пазара. Можете да си купите няколко от тях и да ги засадите в разсад. От повечето сортове растат големи и вкусни патладжан.

Засаждането на разсад се извършва в ранните пролетни месеци. Преди засаждането в оранжерията трябва да премине 2 месеца след поникването на семената. В почвата вече растителни големи растения, така че ако няма оранжерия, трябва да изчакате 3 месеца. С оглед на това семена се засяват в разсад.

Преди засяването семената трябва да бъдат обеззаразени.

За тази цел те се изсипват с разтвор на калиев перманганат в продължение на 30 минути, след което се държат в продължение на 24 часа във влажна марля. Освен това семената могат да бъдат засадени в предварително приготвен контейнер. След сеитбата бъдещите разсад се прехвърлят на светло място. За кълняемост на силни кълнове светлината трябва да падне върху растенията за 13-14 часа. През март и април дните са кратки, затова е необходимо да се включи специално изкуствено осветление.

Също така е необходимо да се поддържа правилният температурен режим. Когато семената се пробиват и се появяват малки издънки, средата трябва да се затопли до 17 градуса. Този режим се поддържа за 1-2 седмици. След това, през деня, стаята, където са разположени разсад, се затопля до 20-25 градуса, през нощта температурата трябва да бъде в рамките на 17 градуса.

Много е важно правилно и редовно да се водят разсадите:

• След засаждането този процес се извършва с помощта на пулверизатор.
• Почвата трябва да е влажна, но не блатиста.
• След появата на кълнове, те трябва да бъдат напоени в корените, без да докосвате листата.
• Водата най-добре се използва мека и топла.
• Заедно с напояването могат да се добавят флуоридни торове за укрепване на растението. Върховното превръзка се прави веднъж на 2 седмици.

Две седмици преди засаждането на посадъчния материал в почвата трябва да се гмурне. За да се постигне това, всеки отделен зародиш се прехвърля в собствен капацитет от не повече от 0,6 литра обем. В такива саксии се напълва смес от почвена почва, в която ще расте патладжан и смеси за разсад, закупени в специален магазин. При прехвърлянето на растението в саксията е възможно да се скъси малко коренът, което ще направи възможно укрепването на храста.

Болести и вредители

От вредители, най-вече патладжанът е застрашен от колорадския бръмбар. За него патладжанът е по-вкусен от картофи. За да се избегне такъв проблем, е необходимо да се избере мястото за засаждане далеч от картофа. Можете също да третирате храстите с инфузия или отвара от пелин или флорентин. химически се препоръчва да се прилагат наркотици 3 седмици преди образуването на яйчниците.

В противен случай вредните вещества ще попаднат върху плодовете и ще станат неподходящи за хранене.

Също така, растението е податливо на атака от паяк акари и листни въшки. Това се случва рядко, но си струва редовно да се проверява растението, за да се вземат навременни мерки за излекуването му.

Болестите в завода са с неправилна грижа. При силно преливане или недостатъчно поливане, храсталатът изхвърля цветя. Той се среща и при повишени температури или по време на студ.

Повече информация можете да намерите във видеоклипа.