От сладък пипер е полезно: употреба в народната медицина

Благодарение на разнообразието от нюанси, можете да украсите всяко ястие с сладък пипер. Въпреки това, той може да се използва не само за готвене. Благодарение на неговите лечебни свойства, пипер

Полезни компоненти

Пипер е една от нискокалоричните зеленчуци. В 100 грама съдържа само 27 калории, така че можете да го използвате в неограничени количества.
В сладък пипер съдържа следните витамини:

• Витамин А - 535 μg
• Витамин РР - 0,04 mg
• Витамин В - 10.05 mg
• Витамин В6 - 0.27 mg
• Витамин В9 - 18 μg
• Витамин С - 139 mg
• Витамин Р - 500 мг
• Витамин К - 14 μg
• Витамин Е - 2,5 мг

Съгласно съдържанието витамин С черен пипер заема водеща позиция сред повечето зеленчуци и плодове. Когато се използва само 40 грама от растителен организъм ще получат необходимата дневна доза на витамин С. Също пипер богата на различни микроелементи магнезий, цинк, хлор, калций, фосфор, йод, желязо, манган, мед, цинк, флуор.

Най-ценните и полезни са семената и бялата плът около стъблото. Трябва да се помни, че топлинната обработка на пипер отнема повечето от хранителните вещества. В сезона на зеленчуците, е по-добре да го използвате прясно.

Свойства на сладкия пипер

С ежедневната консумация на българска чушка можете да се отървете от подуване, дерматит. Пипер трябва да се включи в храненето на хора, страдащи от диабет, безсъние. Рутинна (витамин Р), съдържаща се в черен пипер, подобрява кръвообращението, предотвратява образуването на тромби. Поради тази причина се препоръчва да се яде за предотвратяване на тромбоза и атеросклероза.

Ако редовно ядете сладък пипер, тогава кожата, косата и ноктите ще се подобрят. Съдържанието в зелени плодове кумарова и хлорогенни киселини и червено ликопен предотвратява развитието на рак.

Пиперът е полезен за хранене с авитаминоза, анемия, остеопороза, кървене на венците. Полезни вещества, които съставят пипер стимулира секрецията на стомашния сок, което подобрява храносмилането и подвижността на червата. В допълнение, българската пипер се използва в производството на козметика. За да запазите младостта, красотата и здравето, препоръчваме редовно да се включвате в диетата си.

Използване на пипер в народната медицина

Сокът от българския пипер помага да се отървете от много болести и симптоми. Прясно изцеденият сок има противовъзпалителен ефект, така че не можете да го вземате само вътре и да го използвате, за да изплакнете устата си. По този начин можете да се отървете от стоматит и гингивит.

Ако възпалената възпалено гърло е възпалено, а след това 30 минути преди хранене, трябва да изпиете чаша сок с добавяне на супена лъжица мед. При липса на йод и заболявания на щитовидната жлеза е необходимо редовно да се пие сок от черен пипер. След известно време йодният баланс в тялото ще се възстанови. За нормализиране на панкреаса и нивото на глюкозата трябва да бъде на празен стомах, за да се пие сок най-малко 3 пъти на ден.

Видео за ползите от сладки пиперки:

Дозата първоначално е 30 ml и постепенно се довежда до 150 ml. Ако има пигментни петна по лицето, необходимо е да се смеси сок от черен пипер на еднакво количество и моркови, смесват и смазват проблемни зони. Когато чревни колики е полезно да се използва смес от сокове: спанак, черен пипер и моркови.

Трябва да се помни, че чушките не могат да бъдат използвани от всички. Съществуват известни противопоказания, когато употребата на този зеленчук е нежелателна и може да причини усложнения.

Противопоказания и правилна подготовка на пипер

Не използвайте чушки на лица, страдащи от тежка стенокардия, хипертония, стомашни язви и дуоденални язви. Не се препоръчва пипер под каквато и да е форма с гастрит, колит, повишена възбудимост, безсъние. Тя забранява употребата на сладки пиперки с хемороиди, епилепсия и хронична бъбречна недостатъчност, на черния дроб.

Пипер обикновено се събира в средата на август. През този период започва изобилието на плод. По време на прибирането на реколтата е важно да се отрежат плодовете заедно с пеницилите, без да се увреждат растенията-майка. Съхранявайте плодовете трябва да бъдат цели, които имат плътна месеста плът.

Пипер след събирането поставете в пластмасова торба, направете малки дупки в нея и я поставете в кутии. В тази форма трябва да се съхранява в хладилника.

Пипер за зимата може да бъде изсушен, замразен, маринован. Плодове, свободни от семена и нарязани на малки парчета 3х4 см. Добавете към вряща вода, след това позволете да се отцеди вода. Поставете парчетата в тави и ги изсушете на слънце. Съхранявайте пипер в стъклен буркан или пластмасови торбички. Сухите чушки могат да бъдат в специална сушилня или във фурната.

За да се замразят плодовете, те трябва да бъдат изплакнати, почистени от семена и сгънати един в друг. След това разстилайте опаковките, свържете ги и ги изпратете във фризера. В тази форма, пипер може да се използва за пълнене. Ако пипер ще се използва като добавка към ястията, също така е чиста, измийте и подсушете с кърпа и се нарязва на парчета. След това се сгънете на порции в торбички, плътно прилепете и изпратете до фризера.

Замразеният пипер може да се съхранява в продължение на 3-5 месеца. Плодовете не губят полезни свойства, вкус и аромат. Температурният режим във фризера трябва да бъде най-малко 15 градуса. За да се подготви кисели чушки, плодовете трябва да се почистват и измиват, нарязани на малки парчета и изпълнява бланширане във вряща вода за 5 минути.

За да се подготви маринатата трябва да кипи 3 литра вода, добавят 6 супени лъжици сол, добавете чаша захар, разбърква се и се вари заедно. След това добавете 0,5 оцет. На дъното на буркана поставете 2 зъба чесън, заливите оставя няколко грах от горчив пипер. След това пипете парче пипер в буркана, добавете 3 супени лъжици растително масло и налейте марината. На последния етап се извършва стерилизация.