Мляко гъби

мляко гъби

Сиво-лилави гъби

мляко гъби сиво-лилаво, серушка - Lactarius flexuosus

диаметър Cap на 5-12 см, първоначално изпъкнала, след vognutorasprostertaya или фуния, chastoasimmetrichnaya с засечено, и в крайна сметка да понижи, ililopastevidnym вълнообразен ръб извън лилаво-сиво или кафеникаво сиво sosvintsovym пурпурен оттенък, с по-тъмни ивици концентричен или суха, влажна, леко лепкава, потъмнява при натискане.

плаки низходящ, дебел, рядък, с междинни вени, често криволичещ, светло жълто-охра.

крак 3-8Х 1,5-3,5 см, едноцветна с шапка, първоначално гъста, след това куха. Плътно жълтеникаво-белезникаво, под кожата, лилаво-кафяво, горещо-каустик, приятна миризма, млечен бял сок, горещо-каустик.

Спори 7-8Х6-6,5 микрона, в масата на крема.

Расте в широколистни, по-рядко в иглолистни гори. Плодовидните органи формират през юли - септември.

Използва се солено.

Крушата е ароматна

Крушата е ароматна - Lactarius glycyosmus

Cap 2-8 см диаметър, vypuklo-, самолет или вдлъбнат проснат, понякога в центъра с грудка, суха или лепкава, или лилаво-сиво лилаво-сиво месо и inogdaserovato кафяво-розово, леко влакнесто или люспесто, а понякога snechetkimi концентрични ленти. Плаките са леки и след това червеникаво-охра.

Крака 2-8? 0.5-1.5 см, цилиндрична, с възраст кухи, първоначално белезникав, а след това цвета на бутилката, когато жълт. Плътта е белезникав, плътен, каустик, ароматно-латеклен водно-бял сок, сладък или леко пикантен, не се променя във въздуха.

Спори 6-8Х 5-7 микрона, по маса жълтеникаво.

расте във влажни гори под бреза и елша. Плодовидните органи формират през август - септември.

Използва се свежи, осолени, осолени.

Лайка от лайка

Лайка от лайка - Lactarius camphoratus

диаметър Cap от 2 см, В, изпъкнали, а след това vypuklo- ploskorasprostertaya или в средата на вдлъбната obychnovoronkovidno често с грудка, първо с наведена Азат почти дори понякога смлян ръб, червеникаво-кафяв, тъмно червено, лилаво-кафяв, виолетов кафяво-червено, в центъра е по-тъмно.

плаки или прилепнали, тесни, чести, тухлено-червеникави. Leg 3-5X0,3-1 см, понякога леко свити, цветът на капачката или запалката в osnovaniyatemno-лилаво или тъмно лилаво, първо фина чувствах, zatemgolaya, плътна или куха.

месо червеникава, сладка, с мирис на камфор, млечен бял сок, горчив, не променя цвета на въздуха.

спорове 7-8,5x6,5-7,5 микрона, в жълто-жълто.

Расте в иглолистни и широколистни гори. Плодовидните органи формират през юни - ноември, често в много големи групи.

Годна за консумация гъби ниско качество, използвани солени.

Черен черен, черен (Lactarius necator)

крак: 4-8Х 1-3 см, цилиндрични, с ивици - отпечатъци, същите цветове с шапка или по-леки от тях, в зрели изпражнения кухи.

Flesh:Добре развита, белезникаво-бледа, на паузата става кафява, с бял, непроменен сок от просо, каустик на вкус, без особена миризма.

навик: Той расте в смърч, бреза и смесени гори от началото на лятото до края на есента, самотни и в групи, често много големи.

пиенето:Гъбата е вкусна, използва се за очистване и очистване, с задължително предварително дълбоко навлажняване във вода. При осоляване стават красиви тъмни череши.

Podmolochnik

Драгор, скумрия червено-кафяво - Lactarius volemus

глава диаметър 3-12 см, plotnomyasistaya, vypuklo- или ploskorasprostertaya, леко vtsentre впечатление, фини влакна, а след гола, понякога крекинг, суха, червеникаво-оранжево-кафяво, кафяво-червен ilikrasno-червеникаво-кафяв, без зони с извита долна запалка ръб.

плаки често, тесни, жълтеникаво-белезникави, с възраст, светлина или червеникаво-охра, с натиск, кафяво.

крак 3-12Х0,8-3,5 см, плътна, с цвят на капачката или по-лека, в горната част обикновено е по-светла, гола, по време на контакта става тъмна.

месо белезникава, жълтеникава, оцветяваща, когато се нарязва, след което се омаслява, с мирис на херинга и приятен на вкус, млечен бял сок, не променя цвета във въздуха, навикът е леко сив.

спорове 8-12Х7-11 микрона, с редки брадавици. Обикновено расте под дъбове.

Плодове тела формуляри през юли - октомври.

Една ценна ядивна гъба. Използва се свежи, осолени, осолени.

глава голям, с диаметър до 20 см, млечно-бял с жълтеникав оттенък, леко гладък, лепкав, космат ръбове, стръмно закачен вътре. Повърхността на капачката е леко забележима, воднисти концентрични зони, често с кафяви петна.

При младите гъби капачката е почти плоска, по средата тя е депресирана, става във фуниеобразна форма, става леко пожълтяла, постоянно влажна.

месо мека, сочна, еластична, силна, но крехка, бяла, върху цвета на фрактурата не се променя, със специфична приятна "миризма". Млечен сок е бял, остър, горчив вкус, във въздуха незабавно пожълтяване.

плаки широк, рядък, спускащ се по стеблото, прикрепен към него, бял или крем. Краката са къси, до 6 см, дебелина до 5 см, равна, силна, в зрелите гъби вътре в кухи, бели, с пожълтели, редки вдлъбнатини. Расте в брезови и дъбови гори или в насаждения с примеси от бреза, дъб, липа.

Оптималните условия за растеж могат да се считат за сурови и свежест на дървесните и дъбови горички. Понякога се среща в сурови подчинени. При млади животни среща рядко. Събират се в средностатисти, зрели и преустановени насаждения в депресиите на микрорелефа, малки панички с шайби под падналите листа на миналата година, отпадъци, игли. Гъбите леко повдигат отпадъците, образувайки хълмове, подутини.

Макерите растатголеми колонии (групи) от няколко парчета до 2-3 десетки. За 1 - 2 часа събирачът на гъби може да събира няколко килограма гъби. Това е много ценна годна за консумация гъба. мляко гъби реален ядивна гъбичка първата категория от семейството на russula.

Счита се за една от най-добрите гъби в осоляването и е известна като най-известната гъба на руската кухня. Преди да се накисва, гъбите трябва да бъдат напоени, за да се отстрани корозивния сок. Не се препоръчва готвене, сушене и запържване, младите гъби могат да бъдат мариновани.

растат гъби Viyule - октомври. Най-вече те носят плодове през септември-октомври, когато насекомите показват значително намаляване, така че по-малко ларви се заразяват с ларви. Плодови тела се развиват няколко дни.

Гъби по големина и масата е много по-червена. Средното тегло odnogozagotavlivaemogo гъбички - 120 г, и капачка размери достигнат 25 cm vdiametre. Въпреки това, когато заготовката за първи клас включва гъби razmeromshlyapok до 5, а втората - 10 см суровата база заготовки несвързани някои лесовъдни и биометрични данни pokazatelyami.Mest непрекъснати плодните гъбички Украйна малки.. Това се случва, че точно по същия гората, в едни и същи lesorastitelnyhusloviyah гъби растат само в определени области.