Серушка описание на гъбата с снимка

Серушка описание на гъбата с снимка

Съдържание

• Разпространение по природа и сезонност
• Кратко описание и приложение

Lactarius flexuosus. Расте в иглолистни гори близо до брезите. Популярни в събирането на гъби не се използват, serushki събират, когато няма достатъчно други гъби. Тя расте самостоятелно и в големи групи от юли до края на септември.

Капачката е изпъкнала, след това фуниеобразна, гладка, с вълнообразен край, с леко забележими концентрични зони, кафяво сиво и сивкаво олово. Плътта е плътна, белезникава, кафява, с изобилен бял сок.

Плочки жълтеникаво-кремообразни, прилепнали, дебели, чести. Крака светло-виолетово-сиво, цилиндрично, понякога стеснено до основата. Спорите са светло жълти.

Serushku след накисване може да се осоли.

И сега по-подробно:

Серушка (латински Lactarius flexuosus), в областта на науката - mlechnik сива гъба сиво-лилаво, а хората - Серуха, seryanka, гнездилки сив podoreshnitsa или podorozhnitsa - е условно ядлива гъба вид mlechnik (Латинска Lactarius.), семейство и ред ГЪЛЪБКА (Латинска Russulaceae.), а името "гъба" сиво-лилаво тя получава благодарение на сивия цвят на тялото плодните и характеристики на гнездото, тоест, да растат купчини и купчини. И словото на купчината, по Старобългарски език, произнася се "Gruzdev" (или "гъба" по модерен начин), въпреки че съотношението на семейството мляко гъби Lactarius flexuosus е непряк и само поради причината, че той принадлежи към най-mlechnikov стари, всички представители, които по невнимание наричат ​​млечни гъби , Условно годни за Lactarius flexuosus вярвам само защото се отнася за голяма група от видове, принадлежащи към mlechnikov род, тези, които съдържат пулпата на плода му тяло е млечно бяла сок, горчив вкус.
В Lactarius flexuosus, като volnushki, видими концентрични кръгове върху шапка, излизащи от центъра към краищата, но те са сив металик или малко по-виолетов цвят, за разлика от тъмно розово в volnushki.

Подобни видове и хранителна стойност

Serushku, въпреки че често нарича круша, но тя, подобно на много други гъби от това семейство, принадлежи към рода на Mlechnik, чиито представители често се считат за гъби. Поради това е по-точно да го наречем не като каша, а като скумрия сиво. Според структурата, serous е много по-близо до gladyshi (mlechniku ​​обикновени) или други подобни представители на mlechnikov гъби, отколкото на класически чаши. Следователно, на външен вид, наподобява gladysh или други гъби-mlechniki с подобен цвят, поради което те често са объркани един с друг. Доброто от това не е нищо, тъй като всички гъби от това семейство са подходящи за хранене и само някои от тях (поради прекомерна горчивина на плътта или чрез бъркотия с посредствен вкус) се считат за нежелани. Отровни представители в лагера на гъби mlechnikov не са открити.
Според икономическия и хранителната стойност, гъби Lactarius flexuosus много по-близо до Lactarius Rufus (mlechniku ​​червено), както и за цялата му на потребителите и вкус, тя принадлежи на условно ядливи гъби трета категория и големия му принос не свети. Ето защо, гъбари всички рангове никнат като гъби Lactarius не flexuosus особено благоволение и си спомня за него само в онези години, когато горските гъби в скъпоценен недостиг. Месото от Lactarius flexuosus, подобно на всички гъби от това семейство, също не е без горчив млечен сок, който, от своя страна, го спасява от вредители - гъбични червеи или насекоми, като към него малък бонус.

Разпространение по природа и сезонност

Lactarius flexuosus винаги обитавано от големи семейства и най-вече в широколистни или смесени гори с преобладаване на бреза и трепетлика - поляните и поляни, или по горски пътища. И техните любими територии са влажни зони с достатъчно слънчева светлина. И го намерих Lactarius flexuosus почти всички региони на умерения пояс на Северното полукълбо, включително и горите на Европа, Централна Русия, Урал, Сибир и Далечния изток, а основната плодните период тя попада точно в началото на юли (ако водата е доста достатъчно) и продължава почти до края на октомври.

Кратко описание и приложение

Lactarius flexuosus - е представителна точка на плоча гъбични спори и така тя - в плаки. Собствен записи и рядко тънки, прилепнал към крака, често криволичещ, жълтеникави. Hat е много гладка на пипане, и в дъжда става хлъзгав, с закръглени ръбове, сиво в ранна възраст е изпъкнала с кръгове пръстеновидни цялата повърхност, както и един възрастен - гърбица фуния форма в средата и с неравни вълнообразни извити ръбове, розово сиво, виолетово-сив или кафеникав цвят на олово, и с малко по-видими концентрични зони, или без тях. Кракът не е дълъг, дебел, цилиндричен, с надлъжни канали по повърхността на зрелия гъби е куха и в същия цвят като шапката и плаките, или малко по-лек. Месото от Lactarius flexuosus бяло, плътен и плодов, и неговата сок е в изобилие, бяло и остър, не променя цвета си на открито.

Серушка, подобно на нейния близнак блад, е една солена гъба, но само подходяща за това става след повтарящо се и продължително навлажняване в няколко води. Lactarius flexuosus за сушене не е подходящ, но за ецване или пържене - това е просто да я вдигнем тост като Gladyshev, ще бъде много по-добре и по-вкусни, с другите гъби пластинчати, като пачи крак или Syroezhko.