Кога да събира тиквички - чака за точния момент

Съдържание

• 1 Събиране на узрели скуош - изберете разнообразие
• 2 Как да не загубим - събирането на зрели тиквички
• 3 начини на прибиране на реколтата

Мащерките са мариновани, пълнени, осолени - точно кои рецепти не излязоха с любовници! И колкото по-точно ще бъде избрано времето за събиране на реколтата, толкова по-вкусни ще бъдат заготовките и ястията. Кога да се съберат от тиквичките - прочетете още

Мащерките са мариновани, пълнени, осолени - точно кои рецепти не излязоха с любовници! И колкото по-точно ще бъде избрано времето за събиране на реколтата, толкова по-вкусни ще бъдат заготовките и ястията. Кога да се съберат от тиквичките - прочетете още

1 Събиране на узрели скуош - изберете разнообразие

Почистване на тиквички - самото събитие не е много трудно. Но дори и с най-простата процедура, трябва да знаете как и какво да правите. Такава ранно зряла култура може да бъде събрана само един и половина до два месеца след сеитбения сезон. През това време растенията ще растат и украсяват света с цветя и ще дадат първата реколта. Навременната колекция ще осигури на домакинята отлични тиквички за събиране на зимата и съхранение на пресни зеленчуци. +

2 Как да не загубим - събирането на зрели тиквички

Плодовете от средните разновидности се събират вече, когато достигнат дължина 20 см. Те се използват за приготвяне на салати или за гасене, както и за мариноване. Такива тиквички са известни преди всичко с мека кожа, малки млади семена и деликатен вкус. Просто имайте предвид, че такива плодове не са подходящи за дългосрочно съхранение в прясна форма

За да определите зрелостта на тиквичките и започнете да събирате, можете да използвате два метода. Едната е визуална, когато можете да разберете по цвят, модел и размер колко са готови за прибиране на реколтата, а другата - тактилна, когато можете да определите зрелостта на плодовото докосване. Кожата на готовата тиквичка става твърда и дебела, а когато почуквате, можете да чуете тъп звук. Първият метод е полезен, ако преди това сте се сблъскали с разнообразие и знаете как изглежда узрял зеленчук в този случай. И втората е полезна, ако за първи път поставихте избрания сорт. +

Ако небрежно сте счупили малко неузрели тиквички, не се притеснявайте. Такива плодове могат безопасно да узреят вече в събраната форма, лежащи в топла стая или навес. Ако се съмнявате, че сте узрели тиквички, тогава обърнете внимание на стъблата. При незрели зеленчуци те ще бъдат достатъчно меки

3 начини на прибиране на реколтата

Съберете плодовете на ръка, леко разкъсайте тиквичките от тъканите, но ще бъде по-правилно да ги нарязвате с нож или остър нож. Ако решите да откъснете много младите тиквички, тогава е по-добре да направите разрез в основата на растението, като вземете колкото се може повече стъбла. Колкото по-гладко е рязането, толкова по-дълго можете запазете тиквичките. Събраните неточно плодове бързо се разпадат и се влошават. Условията на съхранение на тиквички също зависят от тяхната зрялост

Ако това са много млади плодове, тогава те могат да бъдат държани при ниски положителни температури от 0-2 градуса не повече от 10-14 дни. Ако след това тиквичките няма да започнат да гният, тогава поне ще изсъхнат и ще загубят вкуса си. За да съхранявате повече зрели плодове, изберете сухи и хладни помещения, винаги добре вентилирани. Възрастните средни размери тиквички могат да продължат до пет месеца. Дори не се опитвайте да поддържате свежест в мокри изби или хамбари - там те неизбежно ще гният

Рискът от разпад на плода се увеличава няколко пъти, ако има някакво увреждане на горния слой на неговата кора

За да бъдете спокойни за жътвата, по-добре магазин тиквички в кутии със слама или иглолистни дървени стърготини. Сламата е важна като ограничителен материал, който не позволява да се докосват. Иглолистен дървен материал изхвърля ароматни вещества, които дезинфекцират повърхността на зеленчуците. Дори ако един плод започне да гние, това няма да се отрази на "съседите"

Като алтернатива, можете да закачите тиквички, събрани в чанта от мрежата, на стената, като чесън или гъби. Основното нещо е да направите мястото сухо и тъмно. И още един връх в края - плодовете могат да бъдат сгънати в хладилника на долния рафт, където не са твърде ниски температури. Опаковайте ги в специални торбички с дупки, така че зеленчуците да могат да дишат. В тази форма те също могат да лежат в продължение на няколко месеца