Как и колко можете да съхранявате тиквички у дома през зимата

Съдържание

Събиране и приготвяне за съхранение
Мазе или сутерен
За жителите на мегаполисите

съхраняване

Искате ли да захранвате семейството си не само с вкусни, но и полезни ястия? След това не пренебрегвайте такъв зеленчук като тиквички. Съдържа много витамини и минерални елементи. За да имате това чудо-зеленчук на масата през цялата година, трябва да знаете как да съхранявате тиквички.

Тиквички е ежегодно растение от тиква семейство. Основното му предимство е, че тя се абсорбира лесно от тялото. Знаещите педиатри препоръчват този плод като първа примамка за дете. Диетичните фибри от този зеленчук абсорбират вредни вещества и ги отстраняват от тялото. Повечето диети, които са предписани за отслабване, имат скуош в структурата. Те се препоръчват за хранене на хора, страдащи от чернодробни, бъбречни и чревни заболявания. Калоричното съдържание на зеленчука е 0.

Веднага обърнете внимание, че съхраняването на тиквички в апартамента не са всички класове. Когато сте просто ще растение, изберете по-продължително съхранение за сорта с дебела кожа и малки семенца, като летец, arlika, zheltopodobny и др.

Събиране и приготвяне за съхранение

За дългосрочно съхранение са подходящи плодовете със средна зрялост. Удряни, както и незрели, няма да лежат дълго време. Отстранете тиквичките при сухо време. На зеленчука оставете стъбло с дължина около 5 см. Не може да има недвусмислен отговор на въпроса кога да почистите тиквичките за съхранение. Прибирането няма да се случи в един ден, тъй като плодовете узряват от своя страна. Периодът на падежа зависи от времето на засаждане на зеленчуците, метеорологичните условия и сорта.

Млади екземпляри с тънка кожа, които имат отличен вкус, се консумират само в прясна или консервирана форма. Изцяло узрелите плодове са подходящи за зимуване. Зрелостта се определя от по-грубата кожа и прилепвания педал. Във всеки случай, реколтата се събира преди замръзване. Дори слабо замръзване не позволява на зеленчука да лежи дълго.

За съхранение на тиквички за зимата, само цели екземпляри са подходящи, с ненарушена кожа. Те трябва да са сухи и без мръсотия, земя. Не можете да измиете зеленчуците. Плодове с видими дефекти се консумират първо.

Мазе или сутерен

Говорейки за правилното съхранение на тиквичките, трябва да имате предвид някои условия:

Идеалните климатични условия за съхранение на тиквички са температурата от 1-4 ° C и влажността от около 80%.
Тези параметри се изпълняват от мазе в частна къща или изба.
Зеленчуците са изложени на рафтове, покрити със слама. Желателно е плодовете да не влизат в контакт помежду си.
Ако пространството в стаята не позволява на тиквичките да се разширяват свободно, те могат да бъдат окачени един по един в найлонови чорапи или чорапогащи.

В хладно тъмно място, можете да поставите зеленчуци за максимум 4-5 месеца. С течение на времето кората става по-дебела, плътта е хлабава, плодовете губят вкуса си. Ето защо не препоръчвайте отлагането на употребата на зеленчуци за храна за дълго време.

За жителите на мегаполисите

Ако живеете в един град, апартамент и не разполагате с изба, че все още е възможно да се организира съхраняването на скуош за зимата у дома. Ще се погрижат балкон, лоджия, килер. Както вече казахме, е необходимо да се създадат оптимални климатични условия. Ако зимата на балкона ще потъне температура под 2 ° C, зеленчуците трябва да бъдат покрити с топли дрехи и оборудване на съхранение на вторични суровини: кутии, пяна, гипсокартон.

Как да съхранявате тиквички в апартамент, където няма балкон? Ще има тъмно шкафче, килер, стая под леглото. При стайна температура тиквичките няма да останат свежи прекалено дълго, но могат да бъдат съхранени за известно време.

За жителите на мегаполисите

Можете да съхранявате някои зеленчуци в хладилника. На долния рафт в отделението за зеленчуци са създадени оптимални условия. Завъртете всяко копие в хартиена торба с малки отвори за циркулация на въздуха. Колко можете да запазите тиквичките така? За съжаление, не много дълго, не повече от 1 месец. Факт е, че въпреки че температурата в хладилника отговаря на изискванията, влажността е по-висока. Ето защо, зеленчуците могат да започнат да гният.

Ако е важно да съхранявате тиквичките у дома дълго време, тогава слана е идеален. Измитите и сушени плодове са обелени и обелени, нарязани на парчета и поставени в специални контейнери за замразяване. Този метод ви позволява да лежите със зеленчуци, докато не достигнете нова култура. Размразените тиквички могат да се използват за приготвяне на задушено с други зеленчуци, пюрета, супи.

съхраняване

Тази година имаше реколта, и вече не знаете къде да съхранявате тиквички? Направете бланки за зимата! Този зеленчук е доста универсален, с който можете да затворите салата, хайвер и дори сладко. Тиквички солени и кисели като краставица. Консервирани в банките, през зимата те ще допълват всеки празник. Хайверът на хайвер е една от най-популярните закуски в цялото постсъветско пространство.
Опитахме се да покрием всички начини как да съхраняваме тиквички у дома. Не забравяйте този полезен зеленчук по всякакъв начин и благотворното му въздействие върху тялото няма да ви остави да чакате.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден