Хайвер на скуош

Прекрасен студен предястие от тиквички е зеленчукова паста, много полезен продукт, освен че тя лесно се асимилира от тялото и съдържа много полезни вещества.

Пригответе това добре известно ястие от тиквички, лук и подправки, с добавка на растително масло. Съставът на продуктите може да бъде различен. Например, някои рецепти използват домати, а в други, доматено пюре, добавете моркови.

Разбира се, хайверът може да бъде закупен във всеки хранителен магазин, но особено през летния сезон е много по-удобно и по-полезно да се приготвя хайвер вкъщи. Доставяме на Вашето внимание най-простата и бърза рецепта за готвене на хайвер.

Съставки:

- 900 гр. тиквички
- 4 глави лук
- 2 супени лъжици доматено пюре
- Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
- Сол и черен пипер

подготовка

Много ситно нарязан лук пържени в растително масло, докато омекне, след това се добавя настъргани на ренде груби тиквички (тиквички, ако голям, премахване на семената). Солим, пипер на вкус, всички заедно внимателно се разбърква и се задушава под затворен капак за 15 минути.

Добавете доматената паста, разбъркайте добре и продължете да ядете, под затворен капак, периодично разбърквайте, около 30-40 минути.

Ако правите заготовки за зимата, добавете супена лъжица оцет (9%), напълнете стерилизираните буркани, горещата маса за скуош.

Бон апетит.