Брюкселско зеле за зимата - консервирано, замразено, мариновано

Съдържание

• 1 Събиране на брюкселско зеле за зимата - събиране на реколтата
• 2 Зеле Брюксел, мариновани за зимата - оближе пръстите си!
• 3 Брюкселско зеле - специални рецепти за зимата

Rosenkol - също така наричани експерти от Брюкселското кълбо в неговата култивация. Въпреки това, той не е от значение дали ще растат сами или закупени на пазара култури - брюкселско зеле през зимата служи като отличен детайл +.

Rosenkol - също така наричани експерти от Брюкселското кълбо в неговата култивация. Въпреки това, той не е от значение дали ще растат сами или закупени на пазара култури - брюкселско зеле през зимата служи като отличен детайл +.

1 Събиране на брюкселско зеле за зимата - събиране на реколтата

Ако отглеждате зеле себе си, ние препоръчваме да държите реколтата на улицата през есенния студ. Тези температури не се страхуват от културата, но този вкус значително подобрява вкуса си. Почистването започва през септември и се простира до средата на ноември, като постепенно премахва кочанчики. Как да растем и кога да прибираме карфиол, ние казваме в отделна статия

2 Зеле Брюксел, мариновани за зимата - оближе пръстите си!

Не всеки има място за операциите, описани по-горе. В този случай единственият ни изход е да приготвяме зеленчуци по всеки удобен начин. Например, те могат да бъдат мариновани. Зелето се нарязва на парчета или се настъргва и се поставя в кутии до раменете. Марината получава без специални тънкостите - на литър вода се прибавят 0.3 литра 9% оцет, 60 грама захар, сол и малко по-малък щипка черен пипер +.

Съставките се смесват и се запазват, докато маринатата се свари. След като това се случи, течността се излива в кутии със зеленчуци, които след това трябва да бъдат пастьоризирани в продължение на 20-25 минути. Нямате време да се забърквате в банки? След това подгответе достатъчно място в фризера - замразяваме зелето. Поставете тенджера на огъня със солена вода - опитайте се да изберете по-голям контейнер, който да направи течността три пъти повече от зеле. +

Когато кипене, изсипете зеленчуците в тигана и гответе за пет минути. С помощта на щанд, извадете зелето и веднага го хвърлете в студена вода. Веднага щом се охлади, оставете я да изсъхне напълно. След това поставете детайла върху пластмасова тава и го изпратете във фризера. Когато зеленчуците са замразени, поставете ги на удобни порции. Заготовката е чудесна за супи

3 Брюкселско зеле - специални рецепти за зимата

Не забравяйте да опитате квас на кочанчики. Първо трябва да бъдат накиснати в хладка вода (не повече от един час), след това да се бленят три минути във вряща вода. Приготвените зеленчуци се поставят в кутии по-плътни и се излива гореща солена вода

За няколко дни банките трябва да стоят топли и да ги изпращат на студено и тъмно място. След 2-3 седмици зелето ще бъде готово.

Накрая ще препоръчаме специална рецепта за прясно зеле. За храна, която се предлага и като гарнитура, и независимо, да килограм зеле, 100 г пречистват ядки (орехи или лешници), 1 лимон, чесън карамфил двойка, зехтин и масло, сол, черен пипер, индийско орехче, смлян +.

Първо, изпечете малко ядки, после ги режете. Почистете зъбите и ги смажете. Лимонът е обелен и натрошен. Тези съставки трябва да се смесват с добавяне на две супени лъжици зехтин, сол, черен пипер и индийско орехче (на вкус). Запържете зеленчуците в тиган в кремообразно и зехтин. Когато се изчервят, добавете гайката и разбъркайте добре. Ястието може да бъде извадено от огъня и се сервира на масата. Бон апетит +