Zelenushka описание гъби и снимки

Zelenushka описание гъби и снимки

Зеленушка (Зеленка). Расте добре в бор, понякога в смесени гори с пясъчни почви, цели семейства се настаняват на високи места. Шапката е първа изпъкнала, после почти плоска, зеленикаво-жълта, в средата на маслинено-кафяв цвят. Плътта е плътна, бледо жълта или белезникава.

Плочите са кисело-жълти, леко закрепени към стеблото. Краката на младите гъби е напълно скрита в пясъчна почва. Това е същият цвят като плочите.

Zelenushka е добре пържено и варено, може да се осолява, мариновани и консервирани. Изсушената гъба се приготвя от сухи гъби на прах. Тази универсална гъбичка се нуждае от внимателно третиране преди употреба, тъй като между плочите обикновено има много пясък.

И сега повече.

описание

Гъбата зелена риба (Tricholoma flavovirens) принадлежи към класа на Agarikomycetes, род Tricholoma, семейство Tyadovikovye. Основните имена на руски са зелени, зелени или зелени. Получих ги за характерен зелен цвят, който остава дори след готвене. Позовава се на условно годни за консумация.

Гибска зелена риба (Tricholoma flavovirens)

Шапка - изпъкнала до средата, с нарастването на гъбата. Диаметър от 4 до 12 см. Цветът е лека маслина с жълт или зелен нюанс, центрирано кафеникаво. Тъй като гъбичките узряват, тоновете стават по-тъмни. Кори от плътен тип. На капака има радиално различаващи се малки мащаби, лепкави във влажно време, поради което често се придържат различни горски отломки и пясъчни зърна.

Пулп с плътна структура. При младите гъби, белезникави, постепенно придобивайки нюанс на жълто, цветът не се променя при рязането. Под кожата жълтеникаво. Има лека миризма на брашно или краставица, по-концентрирани, когато са в непосредствена близост до бор. Вкус. Червеите на червеите са рядко засегнати.

Цветът на плочите е от светло жълто до светло жълто до жълтеникаво-зелено в по-зрели екземпляри. Широко, често, прикачено. Ширината нараства от 0,5 до 1,2 см.

Крак в цвета на шапката, но леко по-светъл тон. Кратки, почти "удавени" в почвата. На изхода от него е покрита с малки плътни люспи с кафяв оттенък, леко удебелени. Височината е 3-5 см, обиколката е 1,5-2 см.

Разпределение и период на плод

Гъбените зелени редове растат в симбиоза с иглолистни дървета, обикновено в борова гора със суха почва или смесени гори. Разполагат се сами или в клъстери от 5-8 копия.

Предпочита пясъчни и пясъчни глинести почви. Можете да се срещнете на крайпътните пътища на горски пътища. Пораснат, "прикрити" в земята или мъх на самата шапка, по-близо до сланите, които се крият под иглите.

Разпространява се в цялата страна. От средата на август до ноември (преди слани). Когато повечето от гъбите вече "се отдалечиха", зелената рибка продължава да расте активно.

Фъстъка гъби съдържа 46,19% протеини, 5% мазнини и 48,73% въглехидрати, малко количество други вещества:

• Аминокиселини - аргинин, хистидин, метионин, триптофан и други -
• Мазнините - лецитин, холестерол, фосфатиди -
• Въглехидратите са предимно гликоген-
• Витамини - B1, B2, D, PP.

А също и каротини, фосфор и пантотенова киселина. Калоричното съдържание на 100 g гъби е 19 kcal.

Използването в храната може да се приготвя само в ограничени количества. Подгответе зелената гъба по какъвто и да е начин: варете, запържете, осолете, изсушете, мариновани. Изплакнете обилно и отлепете капачката. Маринете само младите гъби, старите е по-добре да изсъхнат и да се запържват. След изсушаване вкусът им се усилва. Когато готвите или очистете гъби зелен в буркана, получавате богат зелен цвят.
Полза и вреда на зелено

Употребата на гъбичките е безспорна, ако погледнете нейния химически състав. Готвене зелени селяни, или zelenushka умело може да бъде всяка рецепти. Но си струва да си припомним някои особености на продължителната употреба:

• токсични вещества, които дават на шапката зелен цвят, могат да влошат коагулацията на кръвта,
• има отрицателен ефект върху бъбреците и особено върху системата от мускулни влакна.

Когато отравянето се появява силна слабост и болка в мускулите, конвулсии. Цветът на урината потъмнява. В този случай трябва да се свържете с лекарите.