Покълване на пшеница за храна: начини и правила

Използването на покълнали зърна пшеница

обикновено причинява изблик на енергия, общото подмладяване на тялото. Как правилно да покълнете зърното и да го консумирате?

Ползите от покълнали семена

Покълнали семена от различни култури се използват за регулиране на работата на червата, с дисбактериоза, причинена от използването на антибиотици или други причини. По време на появата на кълновете, всички полезни вещества преминават във форма, която лесно се абсорбира от човешкото тяло. В покълналите зърна има много протеини, аминокиселини, витамини, полезни химически елементи.

Накълцани и използвани за храна:

• пшеница
• овес
• леща
• слънчоглед
• лен
• сусам

Най-често използваните са пшеницата, покълнала с бобови растения. Те са доста трудни. И вие можете само да ги погълнете раздробени. Но процесът на дъвчене на твърда храна укрепва венците и зъбите. Можете да се смила семена заедно с кълнове миксер, добавяне на плодове и канела.

Не използвайте покълнали зърна с млечни продукти. Това причинява диария. При топлинна обработка всички ползи от разсада се губят.

Изисквания към семената

Prokrochennuyu пшеница се използва за подобряване на тялото. Ето защо семената трябва да бъдат с високо качество. Можете да купите царевица в специализиран магазин. Там трябва да имат мнение за санитарните и епидемиологичните услуги. Че няма никакво съмнение относно качеството на семената, можете да помолите продавача да го покаже. Ако първата покупка потвърди качеството на продукта, можете да го купите на това място.

В допълнение към осигуряването на качеството документа уточнява производителя и основните характеристики на семената.

Понякога пшеницата се купува от земеделски производители. Но в този случай трябва да сте запознати с условията на неговото култивиране. Определете колко далеч от транспортните магистрали и индустриалните предприятия е районът, в който е събрана реколтата, колко пъти и как се култивират културите.

Не използвайте гравирани семена по никакъв начин. Те могат да се използват само за сеитба. Качествените семена на пшеница се поникват заедно в един ден. Но понякога около половината от зърната остават недокоснати. Това показва ниско качество на зърното.

Методи за подготовка и покълване на семена

Храната за кълняемост не може да бъде взета от метал. По-добре е да използвате стъклени буркани или пластмасови контейнери за храна. Не е лошо да се готви марля, което ще предпази семената от изсушаване. Можете вместо това да покриете контейнера с капак, но не е лесно да оставяте въздуха да преминава през семената и обратно.

Напоявайте семена по-добре сутрин. Първо измийте под чешмата, за да изчистите чуждите примеси. Можете да излеете вода в съдовете, след това премахнете всички покрити зърна, защото те няма да покълнат. Някои източници препоръчват всеки от етапите на покълване, придружен от дезинфекция с розов разтвор на калиев перманганат. Пригответе я в отделен буркан, като използвате варена вода.

След всяко третиране 3 пъти измийте зърната с вода.

Но можете да ограничите измиването с обикновена питейна вода. То е много по-бързо, по-лесно, а допълнителният манган в тялото е безполезен. В края на краищата, е малко вероятно да се измие напълно.
Изсипете семена за 3 минути, след което ги изцедете, измийте най-малко три пъти с филтрирана, пролетна или бутилирана вода. Това е удобно да се направи чрез марля, фиксирана към ръба на кутията с еластична лента.

Начини на покълване на семена от пшеница:

1. Покълване на семена в наклонена банка. В буркана се изсипват семена, пълни с една трета. Затворете марля, поставете я с еластична лента. Поставете буркана в купа, така че вратът й да лежи на дъното на купата, а стените - на ръба. Ъгълът на наклон е около 45 °. Повечето от семената трябва да стоят по-близо до дъното на кутията. В купа налейте вода толкова много, че тя не пълни в буркана, и дойде да марля, овлажняване. Семената се навлажняват, а дъното на обърнатата кутия не позволява изпаряването на влагата. Качествените семена започват да покълват след 8 часа. Измийте ги без да махате марлята. Потопете се в купа с вода е целесъобразно да прекарате вечерта, че за вечеря те са готови за употреба.
2. В контейнера. Ако първият метод изглежда сложно, можем да разширим подути мокри семената на дъното на съдовете за готвене с тънък слой (до 3 см), ги покрийте с тензух, сгъната на няколко слоя. Семената не трябва да плават във вода, но те не могат да бъдат изсушени. За да регулирате количеството влага, можете да поставите марля, сгъната няколко пъти, в долната част на съдовете. Кълня се при температура около 20 ° С.

Желателно е семената да се измиват на всеки 5-8 часа през филтър. Това премахва слузът, образуван по време на покълването, и самите семена се овлажняват. Ако са покрити с марля, тази стъпка може да бъде пропусната. Но по време на покълване е желателно да се мият семена от пшеница най-малко 2 пъти. Те трябва да имат приятен аромат.

Измийте зърната вечер и сутрин. Те могат да се ядат на вечеря. Обемът на зърното в процеса на покълване се увеличава два пъти. Необходимо е само да се разграничат семената, които са излезли от тези, които набъбват, но не са покълнали. Те нямаха кълнове.

Съхранение на покълнали семена

Можете да консумирате пшенични зърна, когато са ясно видими бели филизи. С дължина от 3 мм семената имат максимална ефективност. Тогава количеството хранителни вещества започва да намалява.

Не яжте жито, чиито издънки са помрачени.

Покълналите семена се съхраняват в хладилника в продължение на 2 дни. Можете да ги поставите в бурканчета и да ги покриете със стъклен капак, който е в непосредствена близост до ръба. Да се ​​съхранява в отворен контейнер не си заслужава, защото така кълнове изсъхне. Температурата в хладилника не трябва да надвишава 7 ° C.

Сутрин всички семена се измиват. След това изберете дясната част за консумация, останалите се скриват обратно в хладилника. Процедурата се повтаря всяка сутрин. Не се притеснявайте, че кълновете по време на съхранение продължават да растат. По това време количеството витамини и антиоксиданти в кълновете се увеличава, синтезирането на ензимите става. Започвайки да взимате зърната с едва покълнали кълнове, завършете, когато дължината им достигне 3 мм.

Приемане на семена и дозировка

Процесът кълняемост на семената пшеницата изисква известно време. Ето защо е по-добре да го изчислите, така че да е удобно.

• През първите няколко месеца не можете да вземете покълналите зърна всеки ден. Те имат много силно енергийно въздействие, така че трябва да ги въведете в диетата постепенно.
• Можете да вземете покълналите семена за 5 дни, а за 2 дни да вземете почивка. Това е оптималният режим за стартиране на приема. След като тялото се използва, можете да ядете покълнали семена дневно, увеличавайки дозата.
• Първоначално възрастен може да вземе 1 супена лъжица, което е 20 г. Максималната доза за тях е 70 г. Оптимално - 50 г.
• Децата могат да дават и покълнали семена от пшеница. От 5 до 8 години, достатъчно 1 чаена лъжичка, до 14 години - един десерт. Дозите за деца не се увеличават. Някои експерти не съветват да дават зърно на деца под 14-годишна възраст.
• За да изчислите количеството сухи зърна, помислете за 70 грама (3,5 супени лъжици) след поникването, за 100 грама покълнали.

Семена, използвани за предотвратяване и подобряване на общото състояние, яде, смесване с извара, различни салати. Ако трябва да се отървете от дисбиозата, яжте поотделно, половин час преди хранене.

Споделяне в социалните мрежи: