Цялата истина за яйцето

Новини за храна: яде яйца за закуска и ... отслабвам! Да, да, така е. Яденето на омлет, варено или пържено яйце, човек хвърля тегло. Тайната е проста: яйцата са много задоволителни, така че усещането за глад не се появява дълго време.

Дори ако не се стремите да се отървете от излишните килограми, все пак неизбежно ще въведете яйцата в диетата. Мазнините, съдържащи се в тях, са много полезни за работата на сърцето, а лецитинът, богат на жълтъци, стимулира работата на жлъчния мехур и черния дроб и подобрява паметта.

В пилешкото яйце съдържат 12 основни витамина (с изключение на витамин С), както и 96% от необходимите минерали на човешкото тяло, фолиева киселина и аминокиселини.

Комбинацията от витамини и фосфор в яйцата прави костите и зъбите силни и лутеинът в жълтъка позволява да се избегнат проблеми със зрението.

Още по-полезни са яйца от пъдпъдъци, съдържащи минимално количество холестерол и щраус, укрепващи сърцето. По-добре от всички яйца се поглъщат от тялото, варени меко сварени. Ако ги готвите за повече от 10 минути, протеинът губи хранителните си свойства. Диетолозите препоръчват да ядете яйце със зеленчуци или хляб. Съхранявайте яйцата в хладилника. Прекомерната консумация на необходимостта не само да се измият добре, но със сигурност да споделят калий.