Зеле. И на масата вече не е празна

Това, което получаваме с храната, подхранва нашето тяло, но не винаги е полезно. Много учени, специалисти по хранене, биолози, лекари, генетици и други подобни "научени мъже" спорят за това, какво трябва да бъде здравословното хранене. Някои казват - трябва да ядете често и частично, други - не, трябва да дадете на стомаха нормален отдих. Някои казват, че трябва да ядете повече сутрин, други препоръчват да се пренася тежка храна през втората половина на деня, а през първото полувреме да се ядат повече зеленчуци и плодове. Но всеки е съгласен, че природните храни, тези, които природата ни дава, винаги са полезни и препоръчват да се заложи на естествени витамини.

Една от тези зеленчуци е зелето. Удивително е фактът, че когато квасът само увеличава лечебните си свойства. Такова имущество не може да се похвали с нито един представител на растителната флора. И колко различни видове зеле могат да бъдат закупени в магазин или отглеждани на собствения им сайт!

Бяло и червено, Пекин, Брюксел и Савой, броколи и колбара. Всеки от тези видове има своите предимства и всички те са вкусни и полезни. Зелето отдавна е използвано от нашите хора за лечение на различни заболявания. Досега мнозина предпочитат да не пият хапче от главоболие, но да сложат на челото хладно зеле. Младите майки се съветват да направят същото, за да се избегне лактостазата (когато гърдите избухват и боли от прекалено пристигащото мляко). Само в този случай вече е необходимо да се прилага не към главата, а към гръдния кош.

Отглеждането на зеле в градината ви не е толкова трудно. Това не е най-капризната култура на грижа (освен че цветът и други екзотични видове стават по-трудни). И ползата от него ще бъде - за цялата зима.