Пастернак - зеленчук за мързеливите

Съдържание

1 Полезни свойства на пащърнак
2 Приложение в готварството и медицината
3 степени - общ преглед
4 Подготовка на почвата и семена - ние ще осигури реколтата
5 Засаждането и грижите са лесни

Коренът на пащърнак се използва при готвене, медицина и дори като фураж за добитък. Нека да поговорим за полезните свойства на тази невероятна култура и как да я засадим на вашия сайт

1 Полезни свойства на пащърнак

Този зеленчук отдавна е известен на човечеството. Той съдържа огромно количество калий, фосфор, силиций, сяра и флуор. Също така коренът е богат на витамини В, PP, етерични масла, лесно смилаеми въглехидрати и минерални соли. Той съдържа кератин и много полезен витамин С. Но съдържанието на калций и натрий е незначително

Такова растение се препоръчва да се използва за лечение на различни заболявания. Поради огромното съдържание на калий, това е невероятно ценно за мозъка. А благодарение на високия процент на сладките и напълно безвредни, дори и за диабетици, фруктозата и захарозата се използват при диетичното хранене. Предотвратяването на холелитиаза и нефролитиаза също не работи без този зеленчук. Стабилизира нервната система, стимулира кръвообращението, помага за премахване на спазмите

Пастернак в диетичното хранене +

Друга от неговите добродетели трябва да бъде приписана и диуретични свойства. Това растение стимулира апетита и насърчава нормалния ход на метаболизма. В допълнение, дори може да премахне спазмите на кръвоносните съдове. Но трябва да кажем и няколко думи за противопоказанията. С грижи за корена зеленчуците трябва да се лекуват, ако имате повишена чувствителност към слънчевата светлина. Също така избягвайте контакта на зеленчуковите листа с влажна кожа, за да не се получат болезнени изгаряния

2 Приложение в готварството и медицината

При готвене този корен се използва повече като подправка. Добавя се към абсолютно различни ястия, включително рагут, салати, супи и дори някои десерти. Зеленчуците дават на бульона уникален вкус и аромат, правейки му по-гъста текстура. Въпреки това, както при готвене с лук, след готвене, премахване на смилания корен от супата. В някои страни се сервират пържени пащърници и това ястие се отнася за празниците. Струва си да се припомни, че пашнетът е изпълнил ролята на картофите във всички видове ястия и първите курсове, докато не се открие обичайният зеленчук. Така че днес, ако искате да отслабнете, можете да замените висококалоричните картофи с изключително полезен корен. Пастернак също се използва като фуражна култура за животни

По-горе разгледахме полезните свойства на пащърнак и не е изненадващо, че намери приложение в народната медицина. Преди много години инфузиите от този чудотворен корен бяха лекувани с нарушения на нервната система, бъбреците и стомашната колика. И инфузия на пащърнак и мед е била ремонтирана от дори сериозно болни пациенти. За да се подготви полезен еликсир, трябва да се смила корен зеленчук и се изсипва вряла вода за половин час. Съставките се приемат в съотношение 1 литър течност - 2 супени лъжици зеленчук. Затворете контейнера и настоявайте. Достатъчно е да пиете 100 ml преди закуска, обяд и вечеря

Вливане на пащърнак и мед +

Има още една проста рецепта за инфузия от пащърнак. За да направите това, изсипете 30 g натрошен корен с вряща вода (250 ml) и настоявайте за 5 минути. След това разцепете сместа през филтър или марля. Вода напитка инфузия преди хранене. В този случай, изстискванията все още запазват всички полезни свойства и им дават бездна - престъпление. Поставете ги в торбичка и ги прикрепете към шумна зона. В края на краищата растението е известно с аналгетичния си ефект

Също така полезни свойства на пащърнак ще бъдат запазени, ако направите сироп от него. За да направите това, смесете 45 грама захар със същото количество корен и изсипете цялата вряла вода (200 мл). Поставете сместа във водна баня и гответе за 15 минути. Вземете 30 ml сироп преди хранене. Това средство ще ви помогне да увеличите апетита и да напълнете тялото си с жизненоважна енергия за цял ден

3 степени - общ преглед

Ако решите да отглеждате кореноплодни растения в собствената си градина, първо трябва да изберете разнообразие. Няма толкова много от тях. Кръгът пащърнак е популярен. Теглото на тези кореноплодни растения достига 100-160 г, а дължината им е от 8 до 15 см. Плодът има сиво-бял цвят. Високата производителност е свързана със заслугите. Останалите сортове имат продълговата форма, поради което те често се комбинират и се наричат просто Дълги. Но ние ще обърнем малко внимание на всеки вид

Отглеждане на кореноплодни зеленчуци в градината +

Един студент е късен. Коренът на пащърнак е също бял и нараства до 36 см. Теглото на зеленчука ще бъде около 300 грама. Но дължината на ядливата част на Guernsey от 30 до 40 см, тежи минимум половин килограм. Но лидер сред всички сортове е руският размер, един корен може да има маса над 2 кг, а дължината на зеленчука може да бъде до половин метър. +

4 Подготовка на почвата и семена - ние ще осигури реколтата

Това двугодишно растение е непретенциозно и устойчиво на измръзване, така че дори и новодошлите летни жители да могат да се справят с тази задача. През първата година от живота си, бялата зеленчук прекарва цялата си енергия върху образуването на корена, а през втората година - цъфтеж и семена се появяват. Така че можете да засадите културата със семена, събрани във вашата собствена градина. Но само вие трябва да имате предвид, че посадъчният материал се съхранява за не повече от две години

Най-добре за тази култура са подходящи плодородни почви - глинести, пясъчни и пясъчни. Желателно е в района да няма други сортове на този представител на флората, тъй като пащърът принадлежи към кръстосано опрашващите се видове. Фини предшественици могат да се наричат картофи, тиква, тиквички и ранно зеле. Но ако по-рано на сайта растеше целина, моркови или късно зеле, а след това от отглеждането на пащърнак трябва да се въздържат през следващите няколко години. Белият корен е много привързан към слънцето и трябва да вземете предвид този факт при избора на сайт

Подготовка на почвата и семена - ние ще осигури реколта

Бяло коренище на парцела +

Подготовката на почвата за растението трябва да се вземе от есента. Добре се изкопайте през площадката и я оплодете с хумус в размер на половин кофа на квадрат. Засаждането се случва през пролетта в началото на април. Няколко дни преди процедурата още веднъж трябва да копаете добре в градината и да направите вече минерални торове

За да се приготви посадъчен материал, е необходимо да се получи разтвор на вода (1 L) и пепел (20 g). След това потапяйте семената в него в продължение на 2 дни. След 48 часа извадете подутите семена, добре ги изплакнете под топла течаща вода и ги изсушете. Ако има проблем с пепелта, можете да потапяте семената в чиста, леко затоплена вода за 72 часа. Но само в този случай е необходимо да не забравяме да смените течността поне веднъж дневно. След това семената се изсушават и можете да продължите директно към операциите по сеитбата

5 Засаждането и грижите са лесни

Ние създаваме в района високи легла, като държим разстояние от 20 см между тях и напояваме почвата. Семената на този зеленчук трябва да се поставят на дълбочина от 3 до 4 см. Когато попълвате целия ред със семена, е необходимо да го напълните със земята и леко да го компактирате. Не можете да се притеснявате за растението, дори температурата да не се стабилизира, защото дори толерира дори + 5 ° С. След 2 седмици с малко ще видите първите кълнове. И дори след няколко дни ще настъпи ред и листа

Щом се появи втория лист, направете изтъняване. Между съседните зеле трябва да бъде най-малко 5 см. Но когато броят на листове 7 да се покачва, е необходимо да се тънък отново, увеличаване на разстоянието между тях от 10 см. Както може да бъде повече рохкава почва, тя не пречи на нейното оксигенация. Също така своевременно поведение контрол на плевелите. Но напояване достатъчно само 3-4 на сезона, а ако лятото е дъждовно, напояване може да се елиминира напълно, като пащърнак не обича излишната влага. По това време се въвеждат минерални торове, които ще имат най-благоприятен ефект върху растежа на кореновите зеленчуци. Не третирайте този представител на флората с различни химикали, защото няма вредители

Като цяло, засаждането е просто въпрос и грижата за пащърнак е напълно възможно, но как да се запазят свойствата на кореноплодни зеленчуци през зимата? За да съхраните такъв корен, трябва да изберете тъмни, сухи и хладни стаи, отлични мазета. Можете да потапяте корена в кутии с пясък, просто се уверете, че свободната съставка е постоянно леко влажна. Но най-добре е да го остави в градината в земята. Трябва само да премахнете листата и да поръсите малко почва. Изкопаваме пащърнак в ранна пролет. Също така всички свойства на кореновата култура се запазват в нейните тинктури

Споделяне в социалните мрежи:

сроден