Какви са полезните свойства на карфиола?

Цветното или къдраво зеле не се смята за неоправдано един от най-полезните и изключително хранителни зеленчуци. Той може спокойно да имат всичко, защото на фибри зеленчуци деликатната перфектно смилаеми, без да създават проблеми, дори и за тези хора, които са строго забранени употребата на бяло зеле от наличието на каквито и да било стомашно-чревни заболявания.

Полезни свойства на карфиол бяха признати още в древни времена. Например, много народи от Средиземноморието и Източна Азия са използвали този зеленчук е не само като съставка в много и различни ястия, но и като отлична наркотици, най-вече за лечение на заболявания на черния дроб, храносмилателната система и кожата. Карфиол съдържа внушително количество на основните витамини на U, който поддържа процесите на ензим и киселина производство в организма на здрав човек и хора, страдащи от заболявания на храносмилателните органи, укрепва епитела на дванадесетопръстника и стомаха, подобрява обмяната на веществата и ускоряване зарастването на язвени лезии в лигавицата.

Полезни свойства на карфиола правят използването на прясно изцеден сок, подходящ за гастрит, характеризиращ се с намалена киселинност. В този случай (както и да се отървете от хемороиди) половин чаша безсолно сок от зеле трябва да се пие три пъти на ден (преди всяко хранене) за доста дълго време - най-малко един месец. Това лечение, комбинирано с подходяща диета, е много ефективно средство за премахване на гастрит.