Десерт "Желената изненада"

Деликатна торта с топилна суфла и мека пясъчна основа. Десерт, който със сигурност ще удовлетвори както възрастните, така и децата.

Състав: 150 гр. бисквитени бисквити, 125 гр. масло, 300 гр. извара сирене, 150 гр. естествено кисело мляко, 100 гр. крем (11%), 2 ct. лъжици лимонов сок, 1 опаковка. желатин (10 г), 50 г. захар, ванилин, черешо желе, пресни череши.

Подготовка: бисквитите се смилат в миксер на малки парченца. Разтопете маслото и го комбинирайте с троха. Дъното на разцепената форма (диаметър 26 см) се залепва с хартия за печене, сложете маслото, на нивото и леко натиснете дланите. Поставете в хладилник за 30-40 минути.

Желатинът се накисва в 100 гр. сметана, давайте набъбване. След 20-30 минути поставете във водна баня и разбъркайте, докато желатина се разтвори напълно. Да не се вари! Оставете да се охлади.

Комбинирайте сиренето със сирене с кисело мляко, захар, лимонов сок и ванилия. Добавете в желания набъбен желатин, разбъркайте добре.

Поставете крема върху тортата, гладко и поставете в продължение на 2 часа на студено, така че кремът да замръзне.

Половинки от череши се нанасят върху тортата, налейте топло желе. Пригответе тортата в хладилника, докато се запечата напълно.

Същият десерт може да се приготви и с други плодове и плодове.

Бон апетит.