Домашна мармалада

За дълго време търсех точно такава рецепта!
СЪСТАВ:
● портокалов сок - 100 мл
● вода - 100 ml,
● лимонов сок - 5-6 супени лъжици. лъжици,
● захар - 1 стъкло (приблизително количество, добавете към вкуса)
● настъргана портокалова кора - 1 супена лъжица. лъжица,
● настърган лимонов кора - 1 супена лъжица. лъжица,
● желатин - 20 g.
ПОДГОТОВКА:
Желатинът изсипва портокалов сок, разбърква се и се оставя за подуване. Захар, смесен с вода в отделна купа, добавете коричка от цитрусови плодове и поставете много слаб огън. При бавен огън, сместа се вари и се вари, докато захарта се разтвори напълно.

След това извадете от топлината и незабавно се свържете с набъбналия желатин. Сместа се разбърква, докато желатинът се разтвори напълно. След това напрегнете и премахнете огорчението.
Получената желеобразна маса трябва да се прехвърли в матрица, покрита с хранителен филм и поставена в хладилник за 6-10 часа.

В края на времето замразената мармалада трябва да се прехвърли върху хартия за печене, захаросана, за печене. Нарежете и навийте всеки парче захар.