Зеле вместо салата

Пекинското зеле е една от сортовете на семейството на зелето, което поради появата му често се бърка с главата на марулята. Независимо от това, както в хранителните си свойства, така и в начина, по който се отглеждат, тези две култури са много различни.

Листата на Пекинското зеле съдържат два пъти повече витамин С, са изключително богати на пектинови вещества, минерални соли и често се препоръчват за диетично и терапевтично хранене. В този случай, младите листа на китайско зеле може напълно да замени маруля - те са много добър начин за приготвяне на храна и разнообразие от растителни смеси, и зелени сандвичи. В допълнение, Пекин зеле, както и бяло зеле, готвач, яхния, кисело и дори мариновани.

Два пъти годишно - в градината

Между другото Пекинското зеле е една от най-бързо растящите и високопродуктивни зеленчукови култури. Тя осигурява на населението с пролетни зеленчуци по-рано от началото на узряване сортове зеле. Но топлината на културата се понася трудно, а дори и ръководителите на сортове зеле, обикновено към датите на летните засаждане рано да се образуват стъблото, без да се образуват не само ръководителите на зеле, но дори и с голяма розетка от листа. Преди засаждане, обработка на почвата може да доведе до земеделец MTD 240. Ето защо, на открито място pekinku засадени или в началото на пролетта или през втората половина на лятото, когато продължителност на деня започва да намалява. Вторият период на сеитба позволява повторно използване на площта след прибиране на реколтата на ранни зеленчуци и допълнително да получи един отличен продукт за целия сезон до първите слани.

Зеленият ездач

Пекинското зеле изисква изобилно поливане, поради което води до висок добив на почви с близка подземна водна площ, на бразди и почви с високо съдържание на азот. Той не се развива лошо върху солените почви, но не търпи блатисти и кисели почви. Той реагира добре на наторяване със сложни торове. Преди засаждането, гнил тор или компост се нанася върху почвата. В периода на активен растеж на листата розетка, зелето се захранва със сложен минерален тор, съдържащ азот, фосфор и калий. И по време на обвързването на главите се въвеждат фосфор-калиеви торове.

Зелен конвейер

Зелето се засява на редове на разстояние 30-35 см или с двулицеви панделки (50 см между коланите и 20 - между редовете), задълбочавайки семената с 2-3 см.

Когато отглеждане на зеленчуци на салатни растения, разредени до 15-20 см. Ако искате да получите по главата, разстоянието между растенията се увеличава до 30-40 см. Tidy пекинез зеле с корени, когато напълно оформени розетка от листа или на главата, или изрежете само листата, които растат бързо отново. Peckinu-sealer се отстранява, когато започне да се намесва в основната култура.

Пекинка интензивно натрупва нитрати. Излишъкът им води до смъртта на вътрешните листа. В допълнение, прекомерно захарта с азотно зеле се съхранява лошо. Ето защо е особено важно торенето да бъде балансирано.