Салмонела се среща и при пъдпъдъчи яйца

През последните години много от тях са се научили добре, че сурово yaytsahmogut бъде салмонелни бактерии, които, между другото, да причинят хранително отравяне kakpreslovutye човека, както и тежки форми на салмонелоза soslozhneniyami. Като цяло суровите яйца не бързат да ядат.

Въпреки това, ограничението докосна по някаква причина само пилешки яйца. Нещо повече, често е необходимо да се отговори на мнението, че салмонела изобщо не издига яйца, които печелят популярност.

Но това, уви, е мит. Само разпространението на пъдпъдъчи яйца е много по-малко пилешко, а хората, които ядат изключително - и още по-малко. Оттук и по-малко познатите случаи на инфекция със салмонела.

Спомнете си едно много просто нещо: пилетата сами по себе си не са заразени със салмонела. Между другото, те почти не са болни, но само издържат с бактерии. Заразени с птици птици по време на размножаване и угояване. Основният източник на инфекция е фуражът, който включва рециклирани животински останки от едър и дребен добитък и свине. Тук те, по-често, не служат като носител на салмонела.

Ето защо, когато се хранят като смесен фураж пъдпъдъци и да ги не ochenblagopriyatnyh условия, когато на микроклимата в къщата е счупен или е mestoskuchennost, а след това се появи в салмонела на пъдпъдъчи яйца.

Трябва да се помни, че всички сурови продукти от животински произход могат да станат потенциални източници на инфекция!

Допълнителен материал за пъдпъдъци и салмонелоза:

Салмонелата процъфтява в птичи клетки

На въпроса за телесната температура на пъдпъдъци