Пъдпъдъчи яйца: надплащане за изображението?

Магическите свойства на пъдпъдъчните яйца са толкова тромаво, че перспективите за кокошки носачки са изтеглени в най-тъмните цветове. Те пеят Hosanna чудотворни яйца и педиатри, но родителите-скептиците не бързат да се измъкнат. Заслужават ли цензура? Наистина ли е по-добре за яйца от пилешки пъдпъдъри, отколкото пилета?


Проклетата истина

Защо те хвалят пъдпъдъчи яйца? Преди всичко, за тяхната въображаема хипоалергия. Всъщност всеки чужд протеин може да предизвика алергия. Месото и яйцата с бяло петно ​​не са изключение.

Лекарите препоръчват алергии да отказват пилешки яйца в полза на пъдпъдъчи яйца, не заради магическите свойства на последните. Това е просто, че човек може да има алергия към пилешки протеин и да не бъде алергичен към пъдпъдъка на яйчен белтък и обратно.

Защо алергията към пилешки протеин е по-разпространена от пъдпъдъка? Причината е банална. Яйцата на пилетата са продукт от икономична класа. Следователно, той се яде в голям брой хора. Съгласете се, че е трудно да страдате от алергии към продукт, който не сте опитали.

Незаслужено хвалят пъдпъдъчи яйца и за това, че в "връзки" с opasnymzabolevaniem като салмонелоза, се предполага, че не са виждали. Уви, и в това отношение тяхната репутация не е съвършена. Истината е, че яденето на сурова пъдпъдъчи яйца е по-малко вероятно да страдат от салмонелоза. Това е така, защото микроорганизмът не успява да проникне през фините черупки на "вътрешността" на миниатюрното яйце.

Въпреки това крехката обвивка е лесно повредена. С невъоръжено око е невъзможно да забележите микроскопични пукнатини. Чрез тях патогените салмонела чревна инфекция andother свободни да бродят в годни за консумация "ядро" .tak че пропагандатори, които са за използването на сурови яйца, пилешко iliperepelinyh, изложени на риск от присъединяването си към историята на заболяванията си много nepriyatnymidiagnozami.

Въпреки това възрастните хазартни игри имат право да играят рулетка със салмонела. Но да се хранят децата с яйца е престъпно. Под забрана също яйца меки варени яйца и пържени яйца.


Лъжица мед

В това, което превъзходството на пъдпъдъчи яйца над пиле е безспорно, така че е в количеството минерали и витамини. Магнезий, желязо, фосфор и калий в тях повече. Витамини В1, В2, В12, А, РР също. Въпреки това, благоразумните любовници на пъдпъдъчи яйца са принудени да отидат за "витамини" жертви. Уви, с топлинна обработка витамини са унищожени частично или напълно.


Яжте, дете, яйце

В храната на детето трябва да присъства и пиле, и пъдпъдъчи яйца. Което е за предпочитане за първия ви познат, в общи линии това няма значение. Основното е да се следват правилата за въвеждане на яйца в диетата на бебето. За тях медицинската детска поликлиника Елена Рахнук, лекар-педиатър, каза:

- Съвременните специалисти в детското хранене не препоръчват да предлагат яйца за 7-8 месеца. До една година можете да давате само жълтък. Тази част от яйцето е алергична към алергичната реакция.

Въведете яйцата в менюто на бебето трябва да бъдете предпазливи. Асортираните пилешки и пъдпъдъчени яйца могат сериозно да повредят трохите от тялото. Ето защо, започнете prikormazumno само с един тип яйца. Дозите на конете са неприемливи. През първите дни, буквално достатъчно, за да размаже устните на бебето с жълтък, разтри с няколко капки кърма. В продължение на 2 седмици дозата постепенно се увеличава до един килограм пъдпъдъчени яйца или до 1/2 пилета 2 пъти седмично. (Това "стандарт" е от значение за деца на възраст под една година. Отглежда дете от 1 до 3 години трябва да sedatili едно яйце от пъдпъдък ежедневно или 2-4 кокоши яйца на седмица). Ако zapolmesyatsa детето не е имала алергия към един вид яйца можете да predlagatdrugoy ,

Разбира се, само пресни яйца са подходящи за бебешка храна. Специално внимание трябва да се отделя при купуването на пъдпъдъци. Търсенето им е по-ниско, поради което е по-вероятно да се купуват стоки, които не са от първата свежест. В допълнение към датата на "appearance nasvet", обърнете внимание на теглото на мини яйца. Съдържанието на старите изсъхва, затова те са по-лесни за "наскоро изваяни".

"Works" Ryaba пиле трябва да се варят във вряща вода в продължение на най-малко 10 минути, пъдпъдъчи - не по-малко от 3, преди да бъде подложен на изтезания яйца вряща вода, nepolenites ги измийте със сапун и вода.

Наследникът категорично отказва да яде варени яйца? Без усещане за съвест, отидете на трик. Например добавете смачкано яйце към любимата му овесена каша, зеленчуков сос. Или готви омлети, гарнитури, сирене торти.

Ирина Барейко, interfax.by