Солена топла пипер за зимните солени рецепти

Съдържание

• 1 Възползвайте се от използването на горещ пипер - щастлив зеленчук
• 2 Солен пипер за зимата - начини за готвене
• 3 Вторият вариант на охлаждане на лют пипер за зимата

Пикантността на горчивия пипер е в полза на много хора. Тя лесно може да направи някое от ястията ви ярко, да изглади недостатъците на вкуса и да добави "огън". Да видим колко лесно е да се приготви солен пипер за зимата

Пикантността на горчивия пипер е в полза на много хора. Тя лесно може да направи някое от ястията ви ярко, да изглади недостатъците на вкуса и да добави "огън". Да видим колко лесно е да се приготви солен пипер за зимата

1 Възползвайте се от използването на горещ пипер - щастлив зеленчук

Този пикантен зеленчук съдържа много полезни вещества и витамини. Ето някои от тях: холин, калий, бета-каротин, фосфор, желязо и други важни минерали за човешкото тяло. В допълнение, учените отдавна са доказали, че пиперът съдържа добре познатия хормон на радостта и щастието - ендорфин.+

2 Солен пипер за зимата - начини за готвене

Така че, помислете за няколко рецепти за осоляване на горещ пипер за зимата. Първата стъпка е да подготвите всичко, от което се нуждаете, а именно: +

• 1 килограм зеленчуци;
• около 3 литра вода;
• 250 g сол;
• 7 лаврови листа;
• чесънна глава;
• 150 г зелен зеленчуци.

Измийте обилно зелените си зеленчуци. За подготовката ни трябва голям пот, вие искате да поставите измити и обелени чушки, целина, чесън (карамфил) и дафинов лист. В друг резервоар заври водата и добавете сол към нея, разбъркайте я добре. Извадете от огъня, охладете и излейте получените солени зеленчуци.

Натискаме нашето празно място отгоре с чиния и тегло. Тя трябва да стои в продължение на около 15 дни под този иго

След това трябва да извадите зеленчуците от течността и да ги разпределите в стерилизирани буркани. Остават в резервоара солев разтвор трябва да бъде повторно кипене и се изсипва върху съдържанието на контейнерите, които трябва да бъдат плътно затворени или ролка. +

3 Вторият вариант на охлаждане на лют пипер за зимата

Можете да приготвите солен пипер за зимата и по друг начин. За него се нуждаем от следния списък с съставките: +

• 400 грама зеленчуци;
• 3-4 клони на зеленина мента, коринт и копър;
• чифт чесънчета.

За да се приготвят туршия състав трябва да бъде 3 супени лъжици кориандър, грах пипер ароматен 3, 2 супени лъжици гранулирана захар и соли, половин литър вода, 2 карамфил, 150 мл оцет. Както се очаква, подготовката на заготовката започва с измиване на зеленчуци. В пипер (където се намира педала) трябва да направите малка дупка, така че да не остане въздух. Поставете я в контейнер и изсипете стръмна вряла вода. Под капака трябва да стои около 25 минути

Когато изтече времето, изливаме водата. Сега се обръщаме към готвене на саламура. Много е лесно да готвите: трябва да добавите към водата кориандър, люти чушки, карамфил, сол и захар. Салата се вари и се излива в нея оцет. В подготвена кутия оставяме острите зеленчуци, копър, кориандър и мента. Напълнете контейнера с марината на върха му. Разточваме кутиите с капаци и ги слагаме в килера

Но от тази рецепта можете да направите бърза закуска. Пригответе 1 кг пипер, 50 г копър, 50 г целина и няколко скилидки чесън. В този препарат има и саламура. За да го заврите, имате нужда от вода (около един литър), сол и оцет

Зеленчуците се измиват във водата. Ние ги почистваме и ги печем във фурната. След като станат меки, изваждаме и оставяме на печка, докато се охлади. След това ги разпространихме на брега. От горе се поставят зеленчуци, чесън. Приготвената саламура запълва бурканите и плътно ги затваря. Ако имате зеленчуци, останали след прибиране на реколтата, можете да ги приложите за опазване остра патладжан.+