Запазване на патладжаните "пожари" за зимата - методи на подготовка

Съдържание

• 1 Необходими съставки - изучаване на рецептата
• 2 Рецепта за опазване на патладжан ogonyok за зимата
• 3 готвене сос огън - повече огън!

Една добра домакиня ще има предястие на масата по всяко време, по всяко време, когато гостите идват. Запазване на патладжан "Ogonek" за зимата - от категорията на остри, и от тази още по-любими рецепти. +

Една добра домакиня ще има предястие на масата по всяко време, по всяко време, когато гостите идват. Запазване на патладжан "Ogonek" за зимата - от категорията на остри, и от тази още по-любими рецепти. +

1 Необходими съставки - изучаване на рецептата

Между другото, в източните страни това растение обикновено се нарича "зеленчук на дълголетие", а не само това. Патладжана съдържа много витамини и хранителни вещества, а в Европа тя се използва изключително за медицински цели. Този зеленчук-Бери - и учените смятат, че това е най-патладжан плодове - помага при различни кожни заболявания, хранително отравяне, стоматологични заболявания и води до налягането се нормализира. Магазин Зеленчуци в свежа форма е малко вероятно да бъде повече от един месец, така че трябва да помислите за алтернативни начини, например за опазване

2 Рецепта за опазване на патладжан Ogonyok за зимата

Първата стъпка е да се накисва патладжан в подсолена вода, техните предварително нарязани парчета (дебелина трябва да бъде по-малко от 0.5 cm). Малко държите "плодовете" във водата, поставете ги в широк контейнер (басейн или тиган) и поръсете сол отгоре. Това трябва да се направи, така че горчивината, съдържаща се в плода, да изчезне. Оставяме патладжаните със сол за около 3 часа.+

След изтичане на определеното време е необходимо зеленчуците да се изтръгнат и да се сложат в дълбоко тиган или тиган. Ние изсипваме растително масло там, чакаме да кипене. След това трябва да изпържите внимателно всеки патладжан от двете страни

След приключване на процеса на печене поставете зеленчуците в празна дълбока купа (таза или тиган). Време е да започнете подготовката на соса. Между другото, това е благодарение на него, когато запазването на патладжан става остър

3 готвене сос огън - повече огън!

Всички предварително приготвени зеленчуци (червени и люти чушки, чесън и домати) трябва да се смилат с месомелачка. Тази каша трябва да се излее в тенджера, която се поставя върху печката. Необходимо е да изчакате, докато сосът се свари.

След това добавяме оцет и сол към него. Кук в продължение на 8 минути, като се разбърква редовно. След това намалете топлината и накиснете соса на печката за още 5 минути

И в този момент ние подготвяме банките - те трябва да бъдат стерилизирани, както и капачките. Разстила се в тях две супени лъжици сварен горещ сос. След това поставете слоя патладжан. Така напълваме буркана до ръба. При сключването настроен и покрити с капаци пълни флакони стерилизирани в продължение на 45 минути, след което те навивам и премахване на депозита. +

В допълнение към опазването, за да пазите патладжан за зимата може да бъде замразена. Но преди това е необходимо да ги нагреете. За тази цел използваме фурна. Първата стъпка е да измиете зеленчуците и да ги нарежете на филийки. За да се соли и накисва в този случай, няма нужда. Не забравяйте да смажете тавата за печене със слънчогледово олио, така че зеленчуците да не се залепват

Поставяме върху него патладжани. Слагаме за 60 минути във фурната (температурата в нея трябва да бъде равна на 180 градуса), периодично разбъркваме парчетата. След като зеленчуците се готвят във фурната за един час, изваждаме ги и ги оставяме да се охладят, след което разпространяваме този полуфабрикат в опаковки и го поставяме във фризера. Ако гостите ви дойдат или искате да сте вкусни - просто размразете зеленчуците и ги пригответе с любимия си сос. Между другото, във фризера можете съхраняват моркови - как да го направите, е описано подробно в друга статия на нашия уеб сайт