Цвекло - и в комплекта за първа помощ и на масата!

Съдържание

• 1 Родина, произходът на културата и нейните качества
• 2 Сок, сок, сок!
• 3 Ако трябва да купите
• 4 Как да не се объркате с избора на сорта ...
• 5 Нека се опитаме да развием прилична кореноплод

Най-ценното е винаги под краката ни. Най-ценните витамини са в най-често срещаните култури. И обичайното цвекло за нас (семейството на амарант), се оказва, е склад на полезни вещества. +

Най-ценното е винаги под краката ни. Най-ценните витамини са в най-често срещаните култури. И обичайното цвекло за нас (семейството на амарант), се оказва, е склад на полезни вещества. +

1 Родина, произходът на културата и нейните качества

За да разгледа този зеленчук, руснакът би бил погрешен. Трудно е да се каже коя страна може да се нарече родно място на цвеклото, но препратките към нея като лечебно растение се намират в вавилонските и средиземноморските книги. В Киевска Рус първите плодове, които вече се отглеждат, се появяват около 10-ти век. Зеленчуците са отглеждани предимно за храна. История Цвекло прави пробив в XV век, когато френският агроном Desser установено, че от тези кореноплодни зеленчуци могат да се приготвят вкусни захарен сироп. По-късно учените от различни страни разработват метод за получаване на захар от зеленчук. Той е открит само през XVII век, но все още е релевантен

В историята на произхода на цвекло, неговите лечебни свойства не са загубени. Споменаха Авицена, Хипократ и препоръчаха като панацея за много болести. В допълнение към високото си съдържание на захар, той е богат на фибри, белтъчини, пектин. Поради това използването на корен възстановена функция на червата, храната е добре усвоява, тялото ще се появи соли на тежки метали, токсични вещества и радиоактивни изотопи на жлъчката. Често цвекло се използва като диуретик и леко слабително

Това не са всички ценни качества на този естествен лечител. Цвеклото е много богато на киселини, които осигуряват на тялото ни нужното хранене и играят важна роля в метаболизма. Извор, съдържаща витамини и микроелементи в състава - калций, йод, желязо, магнезий, калий - при условие, растително разклаща Creed необходимо в човешката диета продукт. В обикновеното цвекло има необичайно съотношение (10: 1) на натрий и калций. Това показва, че при редовно приемане на храна, съдовете се почистват, атеросклеротичните плаки изчезват

Между другото, е установено, че бетаин и бетанин (протеинови вещества, наречени витамини на младостта), не се съдържат в никакви други зеленчуци! Според изследванията, те са в състояние да произвеждат колаген, насочен срещу стареенето на кожата. Също така, сравнително наскоро в цвеклото, беше намерен витамин U, който преди това се приписваше само на зеле. Той продължава дори след термична обработка и има благоприятен ефект върху лечението на стомашни язви. Известно е, че цвекло повишава хемоглобина и като цяло е много полезно за хематопоезата. Лекарите често го препоръчват при пациенти с тиреотоксикоза. Съдържанието на цинк помага за подобряване на зрението, магнезий - за възстановяване на функцията на половите жлези

2 Сок, сок, сок!

Сок от цвекло, зеленчуци е най-полезен, добра алтернатива на всеки магазин и в чужбина. Взимайте навика да пиете и да давате на децата ежедневно, цялото семейство ще бъде страхотно. Сокът от цвекло е мощен антидепресант. В случай на нервен срив, трябва да пиете прясно изцеден сок с добавяне на лъжица мед и вашата нервна система бързо ще се върне към нормалното. Между другото, комбинацията с мед дава чудесна напитка, ефективна за понижаване на кръвното налягане

Сокът от цвекло също е полезен при диабет. Дори в малки количества, но с редовен прием на храна е полезно за предотвратяване на рак. Факт е, че органичните вещества, съдържащи се в чудото, забавят и забавят растежа на туморите. Рецепти за излекувайте за студ, гнойна ангина и хроничен тонзилит. Е, ако става дума за синузит, тогава трябва да копаете в 2-3 капки няколко пъти на ден. В комбинация с други зеленчукови сокове (репички, моркови), цвеклото има общ укрепващ ефект върху цялото тяло, подобрява метаболизма и подобрява жизнените функции.

3 Ако трябва да купите

Семейството от цвекло е било едновременно обект на противоречия. Преди това този зеленчук беше мързелив. Днес семейството на цвекло се счита за амарант. Тази култура има уникален състав. Неговите гастрономични и полезни качества се запазват дори в печени и варени видове. От него можете да приготвите прекрасни ястия с сладък и мек вкус. Борш, хайвер, салати ... Важно е да изберете добър сладък зеленчук. Ако все още нямате възможност да отглеждате цвекло, ще трябва да го купите

На първо място обърнете внимание на размера. В магазините и магазините за зеленчуци често се продават големи плодове. Не бързайте да ги купите, най-вероятно това е фураж. Той бил изваден специално за хранене на добитък и за храна, който не е подходящ. За човека, гледните таблици са ценни, те са малки и гладки. Обърнете внимание на факта, че няма тъмни петна и пукнатини. Наскоро на рафтовете се появиха жълти цвекло. Внася се от Америка, доста вкусно, но не толкова сладко като нашите сънародници

4 Как да не се объркате с избора на сорта ...

Сред руските камиони най-често срещани са цвекло: Грибовская, Червена топка, Бордо. Това е традиционен набор, който вероятно расте на всеки сайт. Но всъщност изборът е повече от богат. Те са разпределени: +

• Сферични и закръглени (ранно чудо, червена топка, рубинска кралица и други);
• цилиндрични (Цилиндър, Формонова и др.);
• листа (чаршаф), има дълги листа, които приличат на спанак и нежни плодове. Сега много малко хора растат, макар че полезните и вкусови качества не са по-лоши от обичайните.

При избиране на семена за бъдещата реколта, уточнете мулти семена (от едно семе ще растат 3-4 плодове), този сорт или не. Те включват Бордо, Прягашня, Холодостойка и др. Една семена, Semolina, Ros, Skvirsky подарък и други принадлежат към моногами. Развъдчиците също изнесоха нови видове цвекло. Сред тях се отличава Албина Vereduna, като много сладка, а Golden, която има атипичен златист цвят. Горните сортове представляват едно и също семейство амарант

5 Нека се опитаме да развием прилична кореноплод

Изглежда, че общото цвекло - най-непретенциозното растение. Поради това неправилно мнение много летни жители правят грешки, когато го отглеждат. Как може растат цвекло нали? На добива, вкус и полезни свойства на зеленчука са силно повлияни от някои тънкостите на селскостопанската технология. Първо, той не обича киселинната почва. Това ще ви каже червените листа и малките плодове. Опитните камионски производители отдавна и успешно са използвали пепел и вар, за да премахнат повишената киселинност в земята

Второто условие за добър растеж - опитайте се да даде цвекло най-осветените места на сайта, въпреки че с известно затъмнение. Най-плодородните съседи могат да бъдат карфиол, целина. Тази фирма расте добре дори на един кръпка. Третата финес засяга как правилно да се засаждат цвеклови семена. Някой се придържа към метода на разсад, някой семена. Например, след като първите кълнове могат да се разболеят дълго време, а след втората трябва да изтъняте леглата. Но по-често фермерите, които все още засаждат директно в почвата, са семената от цвекло

За кореноплодни култури от цвекло, горната превръзка е много важна, навременна и изобилна. Можете да направите това няколко пъти в сезон с минерални торове. Можете да си купите и готови (азот, фосфор, калий). За да бъде сладкото цвекло, можете да го напоявате 2 или 3 пъти със солен разтвор (10 литра вода - 1 супена лъжица). Кореновата култура е особено засегната от липсата на бор. Ако е така, плодовете ще бъдат изпразнени и изгнили. За да се избегнат проблеми, е достатъчно да се оплоди растението веднъж с бор (10 литра вода - 2 грама). +

Мощното развитие на кореновата система на цвекло го прави достатъчно устойчив на суша. Поливането зависи от възрастта на зеленчука. В самото начало, на етапа на засаждане и оформяне на листа, се изисква много вода. Веднага щом видите, че малките кореноплодни растения започват да се появяват, отидете на поливане веднъж седмично. Кореновата система вече е в състояние да разпредели влага правилно. И около месец преди жътвата спирайте да напоявате напълно

За да се гарантира, че реколтата е богата, леглото трябва да се изтъня. Но се уверете, че другите растения не падат от земята, кореновата система едва ли ще живее отново през горещото лято. +

Също така е необходимо да се събират цвеклото. Направете това на сух, слънчев ден. Подкопавайки всеки храст грижливо с лопата, леко го повдига на земята. След това вземете ръцете си, освободени от излишната земя. Ще бъдете изненадани от размера на кореновата система цвекло, е тесен, но тя може да отиде дълбоко в земята, така че се опитайте да не я повреди чрез подкопаване. +

Не забравяйте да отрежете върховете, но оставете малка опашка. Изсушете събраните плодове под слънцето в продължение на няколко часа и след това ги изпратете в мазето за съхранение. Това е всичко! С удоволствие можете да получите през зимата, готвене супи, правят винегрет, ядат сурови - зеленчука ще ви даде най-доброто! Приятели и вашето семейство ще оценят свежия, богат вкус на вашата любима култура