Как да съхранявате цвекло през зимата вкъщи в мазето или избата

Зеленчуците са незаменима съставка в повечето ястия. Цвеклото е богато на витамини и желязо. Това е не само вкусна, но и много полезна кореноплодни. Хората ядат цвекло, не захар или фураж. За това и ще бъдат обсъдени. Действителният въпрос е как да се съхранява цвекло, защото следващата култура може да се очаква само в края на есента.

жътва

Първият въпрос: кога да извадим цвеклото от градината за съхранение? Опитни камиони препоръчват това да се направи в началото на октомври. Важно е да извадите зеленчука от земята преди замръзване. Замразените екземпляри няма да бъдат добре поддържани.

Основното условие за дългосрочно съхранение е правилното събиране на реколтата. Необходимо е да бъдете изключително внимателни с лопатка или тъпи вилици, за да не причинявате повреда на кореновата култура. Повредените екземпляри не трябва да се оставят за дълга зима с различна култура, тъй като те са податливи на заболяване.

Когато планирате реколтата за зимата, изберете сортовете със средна и късна зрялост. За прибиране на реколтата, изберете сухо, хладно време. Веднага след изваждането от леглото, отсечете върховете, като се опитате да не повредите върха на зеленчука. Всяко копие трябва да бъде внимателно почистено от земята без усилия. Лепкавата пръст е най-добре оставена, което допринася за по-дълго съхранение.

Ако времето е сухо, преди да се съхранява в трезора, цвекло се препоръчва да се държи за сушене под откритото небе няколко часа. При влажно време ще отнеме няколко дни за сушене на плодове.

Съхранение на цвекло в мазе или изба

Идеални условия за ефективно съхранение на кореноплодни - температура 1-2 ° C и относителна влажност 90-95%. Тези условия са удовлетворени от климата на избите и мазетата. Освен това там е тъмно и слънчевата светлина оказва лошо влияние върху състоянието на зеленчуците. Дачи и градинари, които имат помощни помещения, знаят как да съхраняват червено цвекло през зимата в мазето.
Само забележете, че цвеклото са по-малко причудливи зеленчуци, отколкото например морковите. Има няколко начина за отметка на коренични посеви за зимата:

• В кутии се налива пясък или разцепена пепел.
• Разлята на пода в мазето или избата в кофите.
• Разпространете директно върху картофите. Този метод ще гарантира безопасността на два зеленчуци наведнъж: цвекло абсорбира излишната влага, която неблагоприятно засяга картофените клубени.

При такива оптимални условия можете да осигурите съхранението на цвекло за зимата. Зеленчуците ще ви харесат до следващата реколта.

Как да зим цвекло цвекло в град апартамент?

Ако нямате възможност да напуснете реколтата в мазето до пролетта, ще ви посъветваме как да съхранявате цвекло у дома. Основното нещо е да се създаде климат, който да е възможно най-близо до мазето. Нуждаете се от ниска, но не минус температура и максимална влажност. Тези параметри могат да бъдат изпълнени с балкон или лоджия. Вярно е, че при неотопляем балкон през студените месеци температурата може да спадне под нулата. Това трябва да се грижи предварително за изграждането на хранилище или за затопляне на кутията със зеленчуци с импровизирани средства: пяна, стари одеала и т.н. Ако пазите картофи на балкона, такъв съсед няма да го нарани. Тя може да бъде разградена директно в картофени клубени, и двете зеленчуци ще се възползват от това.