Торта "ескимо"

Торта "Ескимо" - това е просто приказка! Кейк "Ескимо" oooocheienne деликатен вкус
съставки:
За теста:
4 яйца (за отделяне на протеини от жълтъци)
1 чаша захар
10 супени лъжици. студена вода
2 супени лъжици с ролка какао
1/2 ч. Л. Сода
1 чаша брашно
1 ч.л. ванилин
за крем:
1 чаша захар
3 супени лъжици. брашно с пързалка
2 яйца-валин
1 чаша топло мляко
250 гр масло
За глазура
2 супени лъжици захар
2 супени лъжици какао на прах
2 супени лъжици заквасена сметана
50 грама масло
подготовка

Яйца - за отделяне на протеините от жълтъци. Протеините се бият добре, оставят се настрана. - 4 жълтъка, за да се комбинират с 1 чаша захар - ритъм, докато bela.Dobavit да разбитите жълтъците със захар ½ ч.л. сода, 10 маси. л. студена вода, ванилин, 1 супена лъжица. Лъжица с хълм какао, като се разбърква бавно се добавя разбитите belki.Akkuratno разбъркване части, добавете 1 чаша брашно. Дългата маса не се намесва. Оформете маслото с масло, изсипете тестото, гладко. Няколко пъти, за да прати завършен тест формата на масата, поставя в предварително загрята на 180 ° С пещ и се пече за около 30-40 минути или докато пробата да изсъхне luchinku.Krem: В тенджера, се смесват 2 яйца, 1 чаша захар и 3 от таблицата. л. брашно с пързалка - добър ритъм с миксер + добавете 1 чаша топло мляко, разбърква се и се поставя в малък ogon.Postoyanno разбъркване, да доведе до възпаление (след първия балон, задръжте 1 мин.). Извадете от топлина.

Напълно хладно Отделно камшик мекото масло (250 грама) с ванилия, а след това, месене, добавете една супена лъжица охладено варя massu.Glazur: Смесете 2 маса. л. захар + 2 маси. л. какао и 2 маси. Заквасена сметана. Поставете огъня и гответе, като се разбърква непрекъснато до кипене. Сваля се от огъня и добавете маслото, разбъркайте добре, за да се получи гладка, лъскава маса, охлади малко, за да се затопли sostoyaniya.Sborka: На охлажда тортата да се постави цялата сметана, гладка и се слага в хладилника за 30 минути. След това извадете и нагоре, за да излеете глазурата, изравнете и поставете тортата в хладилника.